Индијска пилетина рецепт уље

Не само житарице, али и птица уље неће покварити. Доказ тог Лаифхакер води поједностављена верзија древне индијске рецепту пилећег нафте, што ће помоћи да промене свој однос према овом производу досадно.

састојци

За маринаду:

• 3 Пилетина бедро (без костију и коже);
• ½ шоље јогурта;
• 1 кашичица куркума;
• 1 кашичица цхили повдер;
• 2 кашике пасте од ђумбира и белог лука.

За сос:

• 3 кашике путера;
• 1 кашика биљног уља;
• 1 смалл онион;
• 2 цлове буд;
• ¼ кафена кашика млевеног цимета;
• ½ кашичице сенфа семена;
• ½ кашичице кима;
• 2 кардамон сушено воће;
• 2 кашике парадајз пасте;
• 1 шоља воде или бујона.

Средње величине месо исећи на комаде од око исте величине. Мик птицу са јогуртом, зачина и ђумбира пасте и белог лука. То се може извршити лично, комбиновањем две компоненте темељно дробљени у једнаким пропорцијама.

Оставите да Маринираш птицу за 15 минута.

У међувремену, ситно лук исецкати. У авану изгњечити каранфилић, ким и кардамон. Ако нема малтера, зачини, увити крпу и добро их тукли са оклагијом.

Загрејати путер са биљним всипте и сенф семена. Чим почну да пуцкета, додати преостале зачине за сос, топло их око пола минута да се отвори мирис, и помешан са сецканим луком.

Када је лук је провидан, додати парадајз пасте, распусти све воде и оставити смешу да достигне тачке кључања. Кувајте сос 3-5 минута, а затим га повезати са пилетином, додајући маринада цео јогурт.

Након поновног кључања пиле кухати више нафте за 10-15 минута (у зависности од величине комада), открили да вишак влага је испарен и сос је постало засићен.

Може се служи са пиринчем, резанаца или једноставно колаче пшенице.