Да ли је вредно трошење новца на органске хране

Органски производи су обележени у најмање два или три пута скупље него што је уобичајено. И то није хир продавнице. Да зараде ознаку, производ мора да се гаји и обрађени у складу са стандардима органске производње.

Оно што је различито о органској пољопривреди

Као што не користи синтетичке ђубрива и пестицида не играју са генима да производи веће, боље и отпорније на штеточине, не одсећи стоке антибиотика и хормона раста.

Пољопривредници поље оплођена са ђубрива, пустити на грабљивица инсектима штеточинама, коров се такмиче са заспали тло струготина и користе друге трикове да ради без хемије, али Гет жетва.

Стоке и живине из органског сектора не трпи: садржи простране оловке, заједно са осталим појединцима, пасе на свежем ваздуху и једете праву храну, а не под знаком питања хране. Убити животиње хумано: уз употребу анестетика и аналгетика да се смањи бол.

Ако фарма испуњава све услове, фармер може да се тестира на акредитоване установе и добијају посебан сертификат. Без овог сертификата, фарма и њени производи не могу да се зове органска.

Као обележени органским производима

У свету не постоји јединствен означавање органских производа, али постоји неколико признатих система:

1. УСДА Органиц (УСА).
2. Европска унија знак (Прописи 834/2007 и 889/2008).
3. Акредитација знак међународна организација ИФОАМ (Међународна федерација за органску пољопривреду покрета).
4. Био-Сигел (Немачка).
5. Пољопривреда Биологикуе (или АБ, Француска).
6. Крав (Шведска).
7. Јас (Јапану).
8. Руски национални стандард (ГОСТ 33980 и ГОСТ 56508).

Исто тако, у Европи и Азији, многе приватне организације спроводе органски сертификат. На пример, у Русији постоји систем добровољног сертификације "Леаф живота."

Оно што је посебно у вези органским производима

Они су више антиоксиданти

Сматра се да антиоксиданти од хране за заштитуСлободни радикали, антиоксиданси и функционална храна: Утицај на здравље људи тело од оксидативног стреса и повећањеАнтиоксиданата, циркулише Антиокидант концентрације, Укупно антиоксидативни капацитет, и ризик од Укупног морталитета: Систематски преглед и доза-одговор Метаанализа потенцијалног опсервационих студије животни век.

И ови антиоксиданси у органског воћа, поврћа и јагодичастог воћа на повећање од 6-69%Виши антиоксиданс и ниже концентрације кадмијума и нижи ризик појаве остатака пестицида у органски гајених усева: систематски преглед литературе и мета-анализа., Поређење укупне фенолне и аскорбинске садржаја киселине лиофилизираног и суше на ваздуху марионберри, јагоде и кукуруза узгаја користећи конвенционалне, органске и одрживе пољопривредне праксе., Агроекосистем Управљање и Дијета квалитета биљних намирница: Случај органског воћа и поврћаУ односу на производе традиционалне пољопривреде.

Мање пестицида и тешких метала

Органски производи фоундВиши антиоксиданс и ниже концентрације кадмијума и нижи ризик појаве остатака пестицида у органски гајених усева: систематски преглед литературе и мета-анализа. Четири пута мање трагови пестицида и скоро половина токсично кадмијума метал него у храни која је произведена на конвенционалан начин.

Тешко је рећи да ли је могуће да је један плус у обзир. Уосталом, у конвенционалним пестицида производа је пренискаorganska хранаДа науди тело.

Тако је и са тешким металимаОрганска храна: куповине више сигурности или само мир? Критички преглед литературе.. Међутим, постоји хипотеза да они могу акумулирају у телу. Ако је то тачно, органска храна ће помоћи да избегнете проблеме у будућности.

Море незасићене масне киселине омега-3

Ово се односи на органско млекоВиши ПУФА и н-3 ПУФА, коњугована линолна киселина, α-токоферола и гвожђа, али нижи јод и Концентрације селена у органско млеко: систематски преглед литературе и мета- и редунданса анализе. и месоСастав разлике између органске и конвенционалне меса: систематски преглед литературе и мета-анализи.. Зашто је добро? Јер масне киселине су омега-317 научно заснована Предности омега-3 масне киселине побољшати стање коже, Кости и зглобови, помаже упале борбу.

БЕЗ ГМО

Органска фарма је забрањено да користи генетски модификоване организме. Али ово је тешко плус, јер је штета од ГМО није доказано.

Више од 3000 научне студије су показалеГМО-20-годишње безбедност одобрење: 280 научне институције, више од 3.000 студијеДа ГМО нису штетни за људе и околину од конвенционалних пољопривредних производа.

обрнуто, Генетичке модификације могу да се отарасеУтицаји ГМО кукуруза: анализа Мета од опасних микотоксина, мање употребе пестицидаМета-анализа утицаја генетски модификованих усева. за заштиту воћа и повећати квалитет и квантитет усева.

Као органска храна утиче на здравље

У научној заједници не постоји консензус по овом питању. Истраживања показују да је органска исхрана убрзава растОрганска храна и утицај на људско здравље: Процена статус куо и перспективу истраживањаопадаЕфекти органски и уобичајено произведена хране на биомаркера здравља у моделу пилића. тежина и ризикПотрошња органске хране и ризика атопијског болести у току прве 2 године живота у Холандији. алергија, јачаУтицај исхране на бази намирница из конвенционалне версус органској производњи на унос и екскреције флавоноида и маркера антиоксидативне одбране код људи. заштита од оксидативног стреса и имуног система као целине.

Али ови подаци су добијени или помоћу животиње или мали број људи или за кратко време.

Осим тога, људи једу органске производе, генералноЉудско здравље импликације органске хране и органске пољопривреде: свеобухватан преглед. стара се о свом здрављу. Дакле, не можете рећи са сигурношћу им помогли органске хране и правилан начин живота.

У принципу, доказ да је органска храна је здравија нормалан док ЕноугхЕфекти органске потрошње хране на људско здравље; Порота је јос увек!.

Као органска пољопривреда утиче на животну средину

С једне стране, таква производња трошеКомпаративна анализа утицаја на животну средину система пољопривредне производње, пољопривреде улазног ефикасност, и избор хране мање енергије јер не користи синтетичке пестициде и ђубрива, од којих је стварање захтева пуно ресурса.

На другој - фарме потребно више земљишта и они производе онолико гасова стаклене баште као конвенционални. Штавише, ђубриво, који заменити синтетичке ђубрива, пада у воду и убија флору и фауну тамо.

Научници верују да је смањење стакленичких гасова, енергија користи и њива је још важније по околину од преласка из конвенционалне на органску пољопривреду.

Ово се може постићи на различите начине. А један од њих - употреба ГМО забрањена на органским фармама.

Захваљујући употреби генетске модификацијеУтицај генетски модификоване (ГМ) усева на животну средину користе 1996-2015: Утицај о употреби пестицида и емисије угљеника пестициди и хербициди се смањује за 18,6%, а фармери користе мање горива, чиме се смањују емисију угљен диоксида у атмосферу.

У принципу, органска пољопривреда не може сматрати посебно користан за животну средину.

Треба да купим органских производа

Дакле, органска храна садржи више антиоксиданса и омега-3Мање пестицида и тешких метала. Али није јасно да ли је то добро за здравље. Истовремено, органска пољопривреда није тако добро за околину.

Можда је једини дефинитивни плус у чињеници да животиње не пате. Ако је ово важно за вас, тражити органских производа у супермаркетима и продавница на мрежи.

Само пажљиво на паковању: ако се не препознаје означавање, реч "органско" може бити само публицитет потез.