Јам направљен од брескве: једноставног рецепта

Ако се и даље одлучују да искористим ову кулинарски подвиг, ваши напори биће награђени са мирисним ћилибара џемом са целим кришке брескве. ;)

Овај рецепт за џем од бресака врло брзо. Заиста је тако једноставно и брзо за припрему, да ће бити у стању да се припреме било. Чак и ако ваши кулинарске вештине су у простору за загревање купљене полу-готових производа.

Постоји неколико опција за кување и можете одабрати онај који чини лакшим.

Јам направљен од брескве. Оптион №1.

састојци: брескве, шећер, ванилу, лимун, цимет штапић.

Брескве и шећера предузети у односу 1: 1. 1 кг брескви треба оставити 1 кг шећера, прстохват ваниле, цимета штапом и сок од једног лимуна. Не свиђа ми се пуно сугари џем, тако да увек додати мање шећера: 1 кг 750-800 г Пеацхес је боље да се мало незрело. Тако ће бити лакше да смањи и не распадају приликом кувања.

Од 1,5 кг брескви сам око 1 200 мл џем. Али све зависи од сочност плода и колико желите да се своде (тј је гушћи).

Припрема. Брескве треба да се опере и исећи на танке листиће. Ја цут брескву на 16 делова. Затим их ставите у посуду или чинију, који ће бити кувано џем, пуњење са шећером, поклопац са пешкиром и оставите преко ноћи. Ако сте јутрос, онда ће морати да кува увече.

Као резултат тога, шећер се раствара и нека сок брескве. Ујутру (или увече), они ће бити пливање у својим соковима. Ставите тигањ на ватру, додати прстохват ваниле, цимета штапом (или прстохват цимета тла) и соком од лимуна. Када се џем почне да проври, смањите ватру и кувајте још 40 минута. онда можете сипати у банкама, прво уклањање њих цимет штапић.

Варијанта №2.

Састојци су исти. Све је ствар у процесу. Оставите брескве ноћу под шећера. Ви се 70 мл воде, ако имате 1 кг шећера и кувати сируп. Када се шећер се раствара у води, додати у тигањ брескве, ваниле, цимета, сок од лимуна и кувајте док се конзистентност онога што сте највише одговара.

Ако кувати 20 минута након што је џем почне да проври, имаћете транспарентан и течни сируп и џем је више као ратлука. Ако се чир дуже, то ће бити дебљи. Проверите његово стање је једноставно: треба да падне мало џема на тацну и оставити да се охлади. За овај пад, па ћемо видети како је дебео.

Ако су брескве стоји шећера у више од једне ноћи и дана, на пример, на крају ће се заглавити боје ћилибара са солидним брескве кришке. Они ће бити сличан кандираног воћа. Брескве само још шећера, и то укус џема ће имати користи.

Ако не узимају у обзир ноћи, током којег су брескве се одмара под ћебетом шећера, време кувања је мање од сат времена - 15 минута на сечење воћа и 45 по пиво.