Рецепт: Чоколадни колач са пуњења и 2 врсте чоколада цхип цоокиес

Ништа није уздизање, као комад нечега укусан, мирис чоколаде. Овај пут смо одлучили да вам понудимо три изборе чоколаде задовољства: колаче са надевима и две врсте чоколада цхип цоокиес! Све је спремно лако. Тестед Лаифхакером. ;)

Чоколада цупцакес са пуњењем

састојци:

• 1 ¾ шоље брашна;
• 1 шоља какаоа (1 паковање);
• 1 шоља шећера;
• 1 кашичица соли;
• Ж кашичица соде бикарбоне;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• 1 кашичица ванилин шећера и прстохват ваниле;
• 3 јаја;
• 1 шоља млека;
• 1 плочица црна чоколада;
• џем да бирају;
• кондензовано млеко;
• кокос;
• ½ шоље истопио маслац.

припрема

У чинију, помешати све суве састојке. Покушајте да би какао добро промешати са брашном.

У другој посуди, бич јаја са шећером и додати у растопљеним маслацем и затим добром бичем. После додавања мешавине млека и мешати.

Затим сипајте врло пажљиво јаја млека мешавину у брашно и какао и почне мешање. Ово се може урадити помоћу миксера, и умутити.

Загрејте рерну на 200 ° Ц, намазати кекс конзерве маслац, дистрибуирати тесто тако да је око ⅔ обиму, и послати га у рерни 30-40 минута.

Готови колачи добија из калупа и даје им се охлади, ау међувремену се топи у води за купање тамне чоколаде, додајући мало путера (две кашике на плочици). Затим направите фил за колаче. Изабрао сам Цхерри Јам и кондензовано млеко помешано са кокосом (на густина да буде скоро као глине, што је више кокос).

Врхови цупцакес исећи левак, тако да се ивице остану најмање 7 мм, колач, и по дубини, она је одржана негде у ¼ целе торте. Ово левак поставити кроз гужву, џем или мешавину кондензовано млеко са кокосом и послати у фрижидеру да гура мало заглавио. Затим брис торта пуњена са слојем чоколаде и поново слање фрижидер за око пола сата на чоколаду укочи.

Цхоцолате цоокиес у шећер у праху

састојци:

• 1 шоља какао прах;
• 1 ½ цупс сугар;
• ½ шоље биљно уље;
• 4 јаја;
• 2 кашичице екстракта ваниле, ваниле или пинцх;
• 2 шоље брашна;
• 2 кашичице прашка за пециво;
• 1 кашичица фино млевене кафе (опционо);
• ½ кашичице соли;
• 1 шоља шећера у праху.

припрема

У одвојеној посуди помешати прву какао и шећер, а затим на врху до биљног уља, беланаца и сличних намирница смесу умутити или електрични миксер док све док смеса постане сјајна и униформа. Онда почнете да возите у смеши једно јаје, уз мешање након сваког најмање 30 секунди.

У другој посуди Мик брашна, соли, прашак за пециво, ваниле и кафе. Затим додајте у смесу чоколаде-уља и опет је све добро промешати док униформи. Сада би требало да имају дебеле и благо придржава рукама тесто. Умотајте у пластичну фолију и послати у фрижидеру најмање четири сата могуће и целу ноћ.

Загрејте рерну на 180 ° Ц и прекрио печења пергамент за печење. У малој посуди посипа шећер у праху. Повлачи тесто из фрижидера и да му куглице од 2,5 пречника цм, пропада их у шећер у праху и пошаљите на тигању. Пеците 10 минута.

Притисните кугле или да их колача не треба да, пошто под утицајем температуре они сами растекутсиа мало и испуцала. У рецепту је наведено броја шећера - 1 ½ шољу, али мислим да је сасвим довољно за једну шољу, због залеђивања колача шећера довољно слатко.

Софт цхоцолате цхип цоокиес

Овај рецепт је до сада једна од најомиљенијих и свеже колачиће испада врло укусно и мало лепљив, а млеко у праху даје укус кремасту боју.

састојци:

• 1 шоља путера, собна температура;
• 1 шоља смеђег шећера;
• ½ шоље редовно шећера;
• 2 јаја;
• 2 кашичице екстракта ваниле или ½ кашичице ваниле;
• ½ шоље какао;
• ¾ шоље сувог млека у праху или крем;
• 2 ½ шоље брашна;
• 2 кашичице соде бикарбоне;
• 1 кашичица соли;
• 2 шоље комадићима чоколаде.

припрема

Вхип маслац и шећер (оба) на ваздушне масе. Затим додајте екстракт ваниле и јаја и бич поново.

У одвојеној посуди помешати брашно, какао, со, соду и млеко у праху, након чега интервенише да уље шећера масе. Последњи корак: додати чоколаде и опет је све добро промешати. Пошаљите тесто у фрижидеру сат времена или преко ноћи.

Загрејте рерну на 170 ° Ц, прекрио печење пергамент за печење, тесто правећи куглице пречника 2-2,5 цм, и благо притисне да се шири на припремљену површину. Послати у рерни 10 минута, а затим се спрема колаче, даје мало да устане и охлади, па тек онда лагано пребаци га у одвојеној посуди.

Направио сам ове колачиће без додатка комадићима чоколаде, а опет испао врло укусно!