Рецепт мека кокос кекси са крем сиром

Лако кокос кекс, кувано без додавања брашна и шећера - савршен посластица за оне који воле једноставне и корисне производе.

састојци:

• 1½ цупс (90 г) кокоса;
• 1 јаје;
• 250 г немасног сир;
• 3-4 кашике меда (или другог заслађивача од укуса).

припрема

Почните са припремом сира. Радије не превише осушити и фине структуре производа. Ако пуно сира сурутка, притисните га у Цоландер или газу.

Цоннецт сир, јаја и мед заједно. Овде је главна ствар - да би тежину колико год је могуће униформи, више личи на доследност крем сиром. Овај задатак је једноставан за руковање моћан стационарни урањања миксер или мали.

Додајте кокос и мешати. Тежина мора придржавати добро заједно, али не да буде сува.

Поделити мешавину у девет делова и сформуите колачиће из сваког незнатно сплиуснув и заокруживање тежину на пергаменту натопљене руке.

Оставите колачиће у рерни на 200 степени 15-20 минута или док док ће стећи изражен златну боју на врху. Минут и по у режиму конвекције чине посластица још хрскава споља.

Готове колачиће охлади. Сада можете уклонити из тигања и почети укуса.