Рецепт: Универзални квасац тесто
храна / / December 19, 2019
Предлажемо да каже "не" суви и неукусне празнине пицу из супермаркета са овим једноставним рецептом за универзалну теста. осим пица, Од тога можете да кува земичке, фоцацциа, колаче и друге пецива на бази квасца. Ако немате времена да користе све тесто једном, он ће живети мирније три дана у фрижидеру или три месеца у замрзивачу.
састојци:
- 275 мл млека;
- 1 кашичица шећера;
- 40 г свежег квасца;
- 500 г брашна;
- 2 кашичице прашка за пециво;
- 1 ½ кашичица соли;
- ¼ кашичице сирћета;
- 2 кашике биљног уља.
![састојци Универзални квасац тесто: Састојци](/f/12e84761bfdd5c3a51e0a1ad3e1e0701.jpg)
Припрема било ферментисаног теста увек почиње узгој квасца у топлој течности. У нашем случају - у топлог млека. Раније постоји мала количина разблаженог шећер.
У овом рецепту користимо свежег квасца, али их можете заменити са инстантонс и сувог квасца. Фигура изнад количином састојака неопходних до 7 г сувог квасца.
![Растворити квасац у топлим млеком Универсал квасац тесто: Растворити квасац у топлим млеком](/f/33294a55ca1b086050e0afcf866ae210.jpg)
Квасац решење је оставити да се угреје за 10 минута за активирање, и сами испитати брашно.
![Просејати брашно Универзални квасац тесто: просејати брашно](/f/d8793cc8c1420ca76c09fbc197ecce5e.jpg)
Сифт и помешати га са остатком сувим састојака из списка: соли и прашак за пециво.
За решење квасца додељеног 10 минута за импресивним не појави пена - сигуран знак да је квасац почео активан живот.
![Мехур поклопац на решењу квасца Универзални квасац тесто: пене на решење квасца](/f/6b69366602393b7d39982a01e4224b83.jpg)
Сипајте раствор квасац брашно, а за њим пошаље сирће и биљно уље.
![Додај брашно раствору квасца, биљних уља и сирћета Универзални квасац тесто: брашно, квасац, додати раствор, сирћета и уља](/f/dc7f9ee47766b93d3faff389077e1d22.jpg)
Мешати док се тесто окупиће се у некога.
![Кнеад квасац тесто Кнеад квасац тесто](/f/0c5d33540b06d7527286bf3f33879abf.jpg)
Готова тесто може бити ваљана и формира у proizvodi одмах, само пре печења оставити их да стоје у ватри још 20 минута.
Они који намеравају да припреме квасца тесто за коришћење будуће, препоручује се да га подмитити са уљем и ставити у торбу, уклоните сав ваздух и чврсто везан.
![Подмазати тесто квасца са уљем и ставити у кесу Подмазати тесто квасца са уљем и ставити у кесу](/f/4a201476d4541e03908257b226b1aab1.jpg)