Рецепт: Зима здрава салата Ц Драгу

Избор састојака за салате у зимском периоду није превелика, тако да ћете морати пронаћи нове укусна и, што је најважније, корисне опције. У овом тренутку, одлучили смо да скренемо пажњу на Персиммон. Испоставило се, уз додатак Персиммонс да кувам укусан зимску салату! Можда ће један од њих бити део вашег новогодишње столу. ;)

Не воле сви помало Тарт укус Персиммон, тако да препоручујемо да преузме "Шерон" - хибрид јапанска јабука и јабуке, које, због нижег садржаја танина, има благи укус.

Салата са Драгу, бруснице и моцарелом

састојци:

• ½ шоље ораха;
• ½ шоље семе бундеве;
• 2 кашике јаворовог сирупа;
• прстохват морске соли;
• 3-4 шоља спанаћа, руколом или било који други салата;
• 3-4 Драгу "Шерон", исечен;
• 2 ољуштене мандарин;
• ¾ шоље сувих бруснице;
• 240 г моззарелле;
• ¼ шоље бруснице или нар Фрецхет;
• ¼ шоље балзамико сирће;
• 1 кашика лимуновог сока;
• ⅓ шоље маслиновог уља;
• со и бибер по укусу.

припрема

У малом тигању помешати орахе, семенке сунцокрета и јаворов сируп и СРЈ, мешање, на средњој ватри 5-6 минута, док смеса је злато. Након тога, распоредите га семе на тањиру, додајте мало морске соли и даје цоол.

У великој посуди, помешати биљке, кришке Персиммон, мандарине и сувих брусница. Затим додати мале комаде моцарелом и хлади семена у јаворовог сирупа. Све добро меша.

У одвојеној посуди, припрема салату. Да би се то, бич заједно лимун сок, балзамико сирће, нар или сок од бруснице и маслиново уље раде. На крају посолите и побиберите по укусу.

Сипаш резултат прелив за салату, служио за столом и уживају. ;)

Салата са Персиммонс, бадема и пармезаном

састојци:

• 3-4 групица руколом;
• 2 нарезано цикорија главе;
• ½ мали црни лук ситно нарезано лук;
• 1 хурма, нарезано;
• ½ шоље сецканог бадема;
• 7-8 танке кришке пармезаном;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 кашика лимуновог сока;
• 1 кашичица меда;
• ¼ кашичице црног бибера;
• ⅛ кашичице морске соли.

припрема

У великој посуди, помешати са луком, рукола, радич, сир, бадеме и Персиммонс. У одвојеном Пиала припремити прелив за салату: мешање маслиново уље са соком од лимуна, меда, црног бибера и морске соли.

Адд то преливи за салату, добро измеша и подношења на столу.

Салата са Драгу, нара и фета

састојци:

• ¼ цуп пецанс или ораси;
• ½ шоље нара зрна (око половине великог гранат);
• 6 шољица салата микс;
• ⅔ шоље сецканог црвени лук;
• 1 авокадо;
• 2 мале хурма, исећи на мале комаде;
• ⅓ шоље фета сир;
• 1 пилеће бело месо, кувана и исечен на коцкице;
• ¼ шоље сок од шипка;
• 1 кашика балзамико сирћета;
• 1 кашика меда;
• 2 кашичице маслиновог уља;
• мало соли.

припрема

Загрејте тигањ и мало осуши луд. Бурке нара семе додати у посебној посуди и пуњење са хладном водом - то ће помоћи уклонити вишак коже, што није увек лако уклонити. Исећи на мале комаде авокадо, Персиммон, фета и пилеће груди.

Ставите у чинију Зелених, авокадо, црни лук, пилетина, Персиммон, фета, ораха и нара семена и све добро мешовитим.

У одвојеном мању посуду припремити прелив за салату: мешати док се равномерно сок од нара, балзамико сирће, меда, маслиновог уља и соли. Додај завој на салату, поново све је добро измеша и се примени на табели!