РЕЦЕПТИ: 4 јача имунитет јам са ђумбиром, који може бити припремљен код куће

Заједнички састојак свих ових џемова - ђумбир. Он је јак антисептик, побољшава имунолошки систем и помаже у борби против прехладе, снижава холестерол и побољшава кардиоваскуларни систем, као и корисне ефекте на варење.

Направио сам све четири опције тако што се укупан број осам састојака. Било је веома укусна, необична и понекад тешка.

ђумбир џем

састојци:

• гингер (пречишћени) - 230 г;
• ватер - 6 цупс;
• свеже сок од лимуна - 0,5 шоље;
• сугар - 4 шоље;
• пектин - 1 пацк;
• мало соли.

припрема

Ђумбир гумиран на фином ренде, и на крају треба да 1,5 шоље ренданог ђумбира. Развити га у лонац, сипати воду, довести до кључања и кувати око сат времена. Затим склоните са ватре, сипати у другој посуди и опрала посуду. Повратак ђумбир чорба (на резултат би требало да буде негде 3 шоље), додати сок од лимуна и шећера. Мешавина је доведена до рефлукса, даје побурлит буквално 1 минут и додати пектин добро мешање да избегне грудвице. Чир и пуца чак и један минут од врућине, стално мешање још 5 минута и давање јам мало да се охлади.

Сипа завршену гужву у стерилисане тегле и поклопци затворе. Можете похранити у фрижидеру или у ормарићу, као стандардни џем.

По мом мишљењу, то не може бити тамо, само намаз на хлеб или палачинке. Он постаје веома оштар и опор, тако да је идеал - као допуна сира (Адигеи сира, као што је у случају чили џем, То је одлична опција).

Лимуна џем са ђумбиром

састојци:

• лимун (медиум) - 6-8 ком;.
• свеж ђумбир корен - 0,5 шоље;
• пектин (као средство за згушњавање, али је могуће или не) - 1 кесица;
• шећер - 6.5 шоље;
• вода - 2 чаше.

припрема

У оригиналу, све је веома тешко и компликовано, али сам се лакше, и то је такође радио. Оперите лимун и сипати кључале воде, оставити га за 10 минута само да коре са леве горчине. Онда их исећи на четвртине и извадите језгро и семе. Резање више фино меље и процесор хране. Лимунска смеша је стављена у тигању, додајући на њих рендани или исецкани ђумбир, сипати 2 шоље воде, довести до кључања и кувајте око 6 минута. Затим додати пектин и добро промешати. Након пектин шећер иде. Кувати џем за још 5 минута и искључити. Даје цоол, далеко си од пене и пуни на обали.

Ви не можете додати пектин, али онда морате да кувате ће бити дужи (40 минута). То је штета што је количина витамина Ц са овом методом кувања се знатно смањује, а то би било двоструко корист од џема. :)

Наранџаста џем са ђумбиром

састојци:

• орангес - 11 ком;.
• ватер - 8 цупс;
• сугар - 6 цупс;
• свеж ђумбир корен дужине око 10 цм;
• сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• пектин - 1 пакет.

припрема

У оригиналном рецепту, наранџаста кришки са кожом сипати воду и оставити да одстоји један дан у фрижидеру. Такође сам одлучио да убрза процес. Ја ољуштене поморанџе, исећи на мале комаде, након уклањања семенке и белу густу филм. Преплављено водом, додати лимунов сок, рендана на казне ренданог ђумбира, шећер и пектин. Све добро промешајте и кувано за око сат времена. Испоставило се да не буде тако дебео, али врло укусно!

Реади јам је сипана у стерилисане тегле и поклопци близу. Складиштити у фрижидеру или у кухињском ормарићу.

Аппле Јам са ђумбиром и циметом

састојци:

• Апплес - 1.5 кг;
• сугар - 1.3 кг;
• Ватер - 0.5 л;
• ђумбира корен - 40 г;
• Лимун - 1 ком;.
• Цимет - 1 сат. Ја.

припрема

Опет сам мало поједностављено, али то џем није постао мање укусна. Извадите из језгра јабуке и исећи на комадиће. лежи сте у тигању, додајући набоја и сок од лимуна и воду у реду ренде ренданим ђумбиром. Довести до проври и кувајте до тада, док јабуке не омекша. Затим их меље блендер, поново довести до кључања и додати шећер и цимет. Кувати још 20-30 минута или док досљедности да желите да примате. Реади јам се сипа у стерилисане тегле и запечаћене.

Подсећамо да је Хот Јам више течности него након хлађења. Да би се проверило више или мање од стварног густине, потребно је ставити јело у фрижидеру или замрзивачу, а затим се и пустите га пар капи џема. Ако и даље тече као вода, тако да веома танка. Ако постане вискозна као мед, џем се може искључити.

Уживајте апетит и не разболе!