Шта банане корисно: зелена или жута

Банана је богата многим хранљивим материјама. Садржи калијум, витамин Ц, витамин Б6 и дијететских влакана.

Износ тих зрелих хранљивих материја банане није променио. Али када плод сазрева, скроб у свом саставу се конвертује у шећер. Зато банана са временом постаје много слађа.

То не значи да зелене банане су корисни жуте. Уосталом, наш систем за варење је још увек претвара скроб у шећер.

Међутим недозрео банане још здравије. Садрже мало више резистентни скроб, које се назива отпорна. Она подржава цревну микрофлору, смањује упалу нивоа шећера у крви тела и регулише. Отпоран на скроб помаже у губитак тежинеКао што осећај ситости.

Компаније које се баве у снабдевању банана, тврде да једе треба да буде потпуно жута банане, као и оне које воће кора је покривена са малим смеђим тачкама. Али зелене банане неће учинити никакву штету здрављу.