Зашто кола у стакленој укуснији од пластике
храна / / December 19, 2019
Кокс у пластичној боци згодно да се са тобом и продавницу у фрижидеру, у Цоке алуминијума могу брзо ће дати аутоматски, и кокса из стаклене боце да пије укусан. Дакле, сматрамо љубавнике Цола. Данас Лаифхакер покушај да разумеш зашто.
Паковање је важно
Најукуснији кола се може наћи у стакленим боцама. Најбоља соде пакује само у стаклу или само у овом пакету боље очуваном кола? На крају крајева, стакло је хемијски инертан, нема укус и мирис, тако да не може да прође на пиће.
Сара Рисцх (сара Рисцх), биохемичар, рекао је да је пакет може утицати укус коле. На пример, полимери, облагањем алуминијумских лименки унутар може апсорбовати дио ароматичних супстанци из соде. А алдехиди пластике, напротив, може пасти у пиће.
Међутим, вероватноћа ових процеса је веома ниска, као и за паковање хране користи специјалне материјале који нису у додиру са масом. Чак и ако пар укуса молекула добија заробљен од стране алуминијумских лименки, то неће променити укус сока.
студија Јаи Кењи Лопез Алта (Ј. Кењи Лопез-АЛТ), познати кулинарски блогер, доказујући да је пакет има вредност, али то не утиче на укус пића, као и нашу перцепцију. Блогер је предложио да људи покушавају колу. Прво, субјекти нису знали шта се сипа сок. Онда су показали да су неки од коле - од стаклених боца. Резултати су показали да је у циљу љубави Цола стакла, потребно је прво да се види стакло.
укус илузија
Када пијемо слатке напитке, наш мозак активира ослобађање допамина - хормона који је одговоран за задовољство. Али када пијемо није само сода и цола флаша светли, допамина почети са радом интензивно.
Наша информације мозак када обрађује готово никада не користи само један извор, на пример, само чуло укуса. То би требало да покупи стаклену боцу кока-колу, други осећања долазе у помоћ укуса. Ми као начин светлосне представе на лицима стакла, као да држи охлади боцу у руци, као на тежину... и само да је таква укусна безалкохолно пиће нисмо још пијан.
Да би се воле кока-колу, произвођачи годишње улаже милијарде у оглашавању. Стога, када желимо да се освеже, замислимо пуну, хладно, слатко стаклену флашу кока-коле. Један-на-један, као у оглашавању.
Тако да је јединствен укус коле бочицу - ово је веома пријатна илузија.
А ипак је другачија
Цола укус може да варира, али то не зависи од амбалажи и на земљи порекла. На пример, САД за стварање слатког укуса користи високу фруктозе кукурузни сируп, а у Мексику - сахарозу. Према хемијском саставу, они су слични, али фанови коле могу наћи разлике у укусу и ароми. Узгред, у Русији ради са Цоке сахароза.