РЕЦЕПТИ: 4 Зима салата са купусом
Спорт и фитнес / / December 19, 2019
Зими је телу потребна влакна и витамине, као и током лета, али то је избор свежег поврћа, уколико уклоните са ефектом стаклене прилично ограничен и парадајз краставац,. Због тога смо одлучили да се сетим старих добрих рецепата за зиму, што више наших мајки и бака се користе, а истовремено Убацити у своје пигги банк једноставних, укусних и здравих рецепата за неколико нових производа.
Оно што имамо у зимском јефтин и весели? Наравно, то је различите врсте купуса, шаргарепе, лук, јабуке, целер, першун и пашканат. Да из овога можете да кува? Испоставило се да је много ствари. Међутим, за више софистициране опције које треба додати још неке скупе састојке, као што су уље од кикирикија или ораха уље. Друго, узгред, сасвим је јефтин, тако да мислим да у неким рецептима потпуно не може да замени кикирики.
Рецепт № 1. Салата са купусом и кикирикијем
састојци:
- 1/2 мала црвени купус;
- 1/2 мала купус;
- 1 зелена салата беам или свежег спанаћ;
- 1/4 шоље свежег сока од лимуна или лимете сок;
- 1 кашика Дијон сенф;
- 1/2 кафена кашика млевеног кима;
- 1/4 шоље уља од кикирикија или орахово уље;
- 1/2 шоље печена неслани кикирики;
- со и бибер по укусу.
Припрема. Купус, ситно исецкати, помешати, посолити и пажљиво напоменути руке, па га је пустила сок, а затим га оцедите. Повратак купус у чинија за салату, додати исецкане салату или спанаћем и бибером.
У одвојеној посуди, комбиновати кумин, лимунов сок и сенф. Затим сипајте танак млаз у кикирики путера сос, мешања смеше стално.
Додајте прелив за салату, добро измешати све и додати у посуду од кикирикија. Ако ваш укус салата није баш слана, можете додати мало соли и бибера.
Рецепт № 2. Салата са купусом и сувим грожђем
састојци:
- 1 мали црвени купус;
- 1 смалл купус;
- 2 шаргарепе;
- 1 зелена јабука;
- 1 феннел беам;
- 300 мл иогрута тастелесс;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 2 кашике аппле цидер винегар;
- 70 г велике раисинс Сеедлесс;
- 70 г сунцокрет;
- со и бибер по укусу.
Припрема. Трунка купус, со и каша добро и нека упије 15 минута. Док се одмарао купус, шаргарепа гумиран на грубом ренде, јабука кора ољуштен и исећи на танке траке, црусх мирођије, исекли суво грожђе барем два дела.
Споји купус сок, додати купус шаргарепе, јабуке, семена сунцокрета и сувим грожђем и све добро мешају.
Дилл додати јогурт и добро измеша. Затим, ту је додато маслиново уље и јабуково сирће. Добро измешати све састојке док не постане глатко сосу.
Нокаутирати салату у посуди, додати со и бибер по укусу, ако је још увек потребно, додајте прелив од јогурта и опет све меша.
Рецепт № 3. Зимска салата са купусом и јабукама
састојци:
- 1/4 шоље маслиновог уља;
- 2 кашичице Дијон мустард;
- 1 кашика меда;
- 1 лиме;
- 1 мали црвени купус;
- 1 грубо исецкане даикон (или неколико комада беле ротквице);
- 2 зелене јабуке;
- 1/2 шоље сецканог першун или першуна;
- со и бибер по укусу.
Припрема. У малој посуди, помешати састојке за фил: сок од лимуна, маслиново уље, сенф и мед.
Исећи на мале комаде јабуке и ротквице и помешати га са купусом, исећи на траке. Додати со и бибер салата, додати гориво и меша ручно. Пошаљи чинију салате да се одмори у фрижидеру најмање сат времена.
Пре служења, додати исецкан свеж цилантро или першун!
Рецепт № 4. Салата са купусом и цвекле
састојци:
- 1/2 мала купус;
- 2-3 средњих репа;
- 3-4 зелени лук перје;
- мала гомила копра;
- 200 мл киселе павлаке;
- 1 кашика сенфа;
- 50 мл маслиновог уља;
- со и бибер по укусу.
Припрема. Пут за кување или Баке репа. Док је у припреми, купус исећи на траке, додати со до њега и мноте добре руке. Оставите пола сата, па га је пустила сок.
Док купус одмара, помешати састојке за сос (сенф, павлака, и маслиновим уљем) и сецканим мирођију и власац.
Чисти кувана цвекла и исећи га на траке. Са стапања купуса сока и помешати са цвекле, зеленим луком и мирођијом. Адд то преливи за салату, добро измеша и подношења на столу.
Пријатно!