Како направити заиста укусно лиснато тесто кућу

Да би се припремио квасац и без квасца, нестабилна пецива није лако, али пецива из ње окреће магичан. Вреди покушати сигурно.

Шта да кувам лиснато тесто

Да би домаће лиснато тесто испало стварно укусно, користи бело брашно. Будите сигурни да га испитати пре него што ставите у раду. Комбинујте брашно, засићен кисеоником, има више просторние продуцтс.

Течни компонента теста - млеко или вода. Млеко чини слатка пецива, вода такође даје тесто еластичност. Ако желите компромис, користите мешавину воде и млека у једнаким пропорцијама.

Млеко и вода може да замени жуманца: они чине тесто Лусх. 1 шоља воде или млека је ½ шоље мућење жуманца.

Специфичност лиснатог теста који га створи потребно много путера или маргарина (изаберите по вашем укусу). Ови састојци треба да буду на собној температури. Ако их одвести право из фрижидера, тесто може поцепати.

Тако дебља од путера или маргарина, више понуда пекарских производа.

Како се припремити квасац теста пуфф

Ова врста теста је идеална за десерте: погачице, пецива и

састојци

• 1 ½ кашичица сувог квасца;
• 2 кашике шећера;
• 1 ½ шоље топлог млека;
• 1 јаје;
• 4 шоље брашна;
• 2 кашике млека у праху;
• 4 кашике биљних уља;
• 100г путера.

Ако желите, можете заменити млеко у рецепту води или жуманца и маслац - маргарин.

припрема

Маслац извадите из хладњака. Квасца и ½ кашичице шећера растворити у чаши млека. Сачекајте 10 минута до појаве пене. Додај преостали шећер, јаја чекићем. Мешати и оставити на собној температури 10-15 минута.

Сипајте брашно у чинију и направити удубљење. У овом продубљивањем сипам млеко, сипати биљно уље, мешавине квасац и млечни остатке. Па замеси тесто и покријте пешкиром. Оставите на топлом месту 90 минута, а затим Кнеад поново и оставите да стоји један сат.

Поставите омекшалу путер између 2 комада хране филмова. Ролл уље у резервоару 5 мм дебљине и јасно у замрзивачу 5-10 минута.

Ролл тесто у слој дебљине 8,5 мм. Пут у центру припремљеног маслаца.

Сцрев формирање ивица, тако да се уље се унутра.

Ролл тесто формирању најдужег 5-8 мм дебљине, са истом снагом притиском на оклагијом. Уље мора бити равномерно распоређена.

Ментално поделити тесто на 3 дела. Омотај са уским ивице до ⅔ и покрива остатак теста. Потребно је искључен у 3 слоја.

Замотајте тесто у пластичну фолију и чувајте га у фрижидеру 20 минута. Онда опет формирање ролл, савити у 3 слоја и уклонити замрзивач још 20 минута. Поновите овај процес 2-4 пута више.

Како да кува без квасца лиснатом тесту

Без квасца (бесквасни) тесто је припремљен много брже. Погодан је за топла предјела, поврћа, меса и рибе пита, цхебурекс, пице. Од тога можете да урадите, и десерт, али научити шта је производ ће испасти а стан, танак, веома оштре.

састојци

• 1 шоља топле воде;
• 1 кашичица шећера;
• 1 кашичица соли;
• 1 јаје;
• 1 кашика сирћета;
• 3 ½ шоље брашна;
• 200 грама маслаца.

припрема

Соли и шећера растварају у води. Додати јаје и сирће. Добро промешајте. Постепено додајте брашно и замесите тесто еластична. Окрени га у резервоар и науљен на исти начин као у случају квасцем тесто.

Како и колико се складишти домаће лиснато тесто

У фрижидеру, нестабилна пецива се могу чувати за 2-3 дана. Довољно да прекине са дрзе филм и место на средини полици.

У замрзивач тесто ће лагати до шест месеци. Након одмрзавања, потребно је користити у току дана.

Шта да кувам лиснато тесто

• Шта се кува лиснато тесто: 20 брза и укусна јела →
• Више 20 једноставна и укусна јела од лиснатог теста →
• Како да кува обилан колач са поврћем →
• Једноставна торта од сира са јајима →
• Шта да кувам за чај: лиснатог теста са јагодом и крем сиром →