17 аппетаизеров свечани сто

Тартлетс са шкампима и крем сиром

састојци:

• 500 г лиснатог теста квасца;
• 300 г љуштеног шкампа;
• 200 г цхерри парадајза;
• 150 г крем сира (могуће га је уз травама, белим луком или других адитива);
• зелени лук и свеже мајчине душице.

припрема

Ролл, ако је потребно, тесто. Цут одатле након пречника око 6 центиметара. То је згодно да то уради формирањем прстен или чинију са оштрим ивицама. Спреад кругови на печење, на положене папира печења.

Исеците парадајза на коцке, цхоп биљке (мајчина душица, ако не, употреба мирођија) и мешати ове састојке. Ставите мало парадајз попуњавање у центру сваког круга. Угурати ивице теста до пуњења неће побећи током печења. Парадајз ставити мало сира (ако сир без адитива, бибер је по вашем укусу, додати прстохват белог лука у праху). Ставите сир на једном или два куване шкампа.

Тартлет Пеците 10 минута на температури од 200 ° Ц.

Печурке пуњене са пилетином

састојци:

• 10 великих печурке;
• 300 г пилетине;
• 100 гр качкаваљ;
• 1 средњи лук;
• 2 кашике сунцокретовог уља и 1 кашику маслиновог уља;
• со и бибер по укусу.

припрема

Опрати печурке, извадите своје ноге. Уситњеног пилећег пржити у сунцокретовог уља око 5 минута. Затим додати печурке на пилеће ноге, такође ситно исецканог. Со и бибер по укусу. Печурке дати сок, кувајте док не испари. Затим додати исецкан црни лук и пржити још 3-4 минута.

Носи нафарсхируите печурке и ставите их на плех. Сваки печурака поспите ренданим сиром. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени 10-15 минута. Служити најбоље вруће.

Маслине у пикантном маринадом

састојци:

• 1 банка маслине коштица;
• 200 мл маслиновог уља;
• 4 кашике млевеног першуна и коријандер;
• 3 кашике лимуновог сока;
• 1 Јалапено пеппер;
• 1 чен белог лука;
• 1 кашичица млевеног ђумбира.

припрема

Фолд маслине у стакленку, повремено интерсперсинг слојеве сецканог цилантро, першуна, ђумбира и белог лука. Додајте кругове као Јалапенос, засејан. Поур сок од лимуна на врху и сипајте маслиново уље. Затворите теглу и послати га у фрижидеру неколико дана. Маслине стекну необичан оштар укус и иде савршено под јаким алкохолом.

Пост маринирани маслине може бити у облику дрвећа.

Фирс сендвичи

састојци:

• неколико кришке исечен на кришке хлеба за тост;
• кобасица;
• качкаваљ;
• салата;
• мајонез или пасте;
• дрвени ражњићи.

припрема

Да би овај ужину, треба да формира колачић у облику петокракама различитих пречника и маште. Цут хлеб, кобасице (свињетина, суво месо, и тако даље) и сир звезде и нанизхите их на ражњиће. Повремено подмажите хлеб пасте по вашем укусу или мајонеза у сендвиче нису суше, и додати зелене салате.

Канапеи "Цапресе"

састојци:

• 250 г моцареле (лоптице);
• 24 чери парадајз;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 кашичица зачина "Италијански биља";
• ¼ кашичице ред паприка пахуљице;
• свеж босиљак;
• балсамиц сирће;
• соли по укусу.

припрема

Спреј куглице моцарела маслиново уље, поспите зачин, црвени бибер и со. Дајте мало постоље. Васх парадајза. Струнг на ражњиће наизменично: парадајз, босиљак, моцарела лопте, парадајза. Организовати цанапес на прелепом посуду и прелијте балзамико сирће.

пихтије

састојци:

• 1 кг говедине;
• 3 јаја;
• 3 средње шаргарепе;
• 2½ литара воде;
• 2 средње лук;
• 40 г желатина;
• гомила першуна;
• соли, бибера, каранфилић, ловоров лист.

припрема

Потопити желатин у две шоље хладне кувана воде.

Месо (говедина језик, можете користити), испирање, пуњење водом и ставити да проври. Уклоните пену када се појави. Огулити лук и шаргарепу и ставити их у потпуности у супи. Посолите, побиберите, ловоров лист и неколико чена звезда. Крчкати док говедина не омекша (када лук и шаргарепа се меко кувана, извадите је из чорбе).

Одвојено, кувати преостале шаргарепе и кувана јаја. Шаргарепа треба мекан, али не прекухано. Извадите месо и оптерећују чорбе, нека мало охлади и додати желатин отекла. Поново ставити на ватру и топлота док се желатин потпуно раствори, али у сваком случају, не прокључа. Ако се чорба по вашем укусу недосолон, подсолите.

Расхлађени говедине исећи на траке цроссвисе влакна. Прелепо цут шаргарепе и јаја. Можете користити чепове. Ставите поврће, месо и першун у посуду за пуњење и сипати бујон са желатином. Ставите у фрижидер на 5-6 сата.

Брусцхетта босиљак и парадајзом

састојци:

• 500 г зрелих парадајза;
• 1 Француски багет;
• 2 чена белог лука;
• 70 мл маслиновог уља;
• 1 кашичица балсамиц сирћета и соли;
• ½ кашичице свеже млевени црни бибер;
• свеж босиљак.

припрема

Парадајз се сече попречно и прелијте кључалом водом да би се уклонио кору. Пелат се коцкице и повезати са сецканим белим луком и босиљком, маслиново уље, балзамико сирће, со и бибер. Исеците багет и опери сваки комад са маслиновим уљем. Стави их на послужавник и суши у сушници претходно загрејан на 220 ° Ц, око 5 минута. На порумени хлеба Ставите парадајз и одмах служити за сто. Ако је оброк треба хлеб непрекидне, парадајз и боље да поднесе одвојено, тако да она није размок.

Крокети са ракова палицама

састојци:

• 350 г Сурими;
• 250 мл биљних уља;
• 150 г мајонеза;
• 100 г црвеног димљене рибе;
• 2 чена белог лука;
• 1 шоља презле;
• 1 лимун;
• 1 јаје;
• 3 кашике брашна
• 1 кашика киселе павлаке;
• со и бибер по укусу.

припрема

Стисните сок од лимуна кора не одбаци. Помешајте сок од лимуна са мајонезом и дробљеног белог лука. Издвојила.

Цраб штапићи и филети димљене рибе мељу у блендеру. Требало би да изгледа фино довољно, али не пиреа. Додај у мешавину сецканог пилинга и першуном, соли, бибера и павлаке. Сформуите овални крокети, ставили на тањир и шаљу га у фрижидер на сат времена.

У чинију, прелијте брашно, други - крекери, а трећа лагано победио јаје. У дубоко тигању Загрејте уље. Крокети прво пада у брашно, затим у јаје, а затим презле и прженим кувара. Драин на папиру пешкире ужине и топло послужити одмах са мајонезом од белог лука.

Тартлетс са лососом

састојци:

• 300 г малосолонои лосос;
• 400 г сира;
• 1 паковање пецива тартлетс;
• 3 кашике павлаке;
• гомила копра;
• со и бибер по укусу.

припрема

Цурд обришите кроз сито (пожељно изводи Цурд 9% масноће) у блендеру или вхиск пиреа. Би Цурд додати исецкан копар и павлаку. Со и бибер по укусу. Попунити ове тартлетс. На врху сваког од њих стави на малом парчету Филе лососа. Ужина је спремна!

"Круна" са сиром и сосом од печурака дип

састојци:

• 1 кг дизаног теста;
• 1 смалл онион;
• 1 јаје
• 100 г печурке;
• 100 г моззарелле;
• 70 мл слатка павлака;
• 50 г пармезан, "Пхиладелпхиа" и цхеддар;
• 1 кашичици сушеног белог лука у праху и оригана;
• ¼ кашичице цхили пеппер пахуљице;
• Соли по укусу и јестивог уља за пржење.

припрема

Поделити тесто на 14-16 лоптице и ставите их на круг у ватросталну посуду (пожељно - Сплит), пре-намазали са биљним уљем. Дајте им расстоиатсиа.

Свака лопта ће се мали пециво, који онда могу да се не ради са и закуцавање у сос.

Фри лук биљно уље док не порумени, затим додати допуне гљива (шампињони могу да се користе уместо дрвета гљивица). Када динстане печурке и лук су цоол, додати им рендани рендани чедар, пармезан и моцарела, као и меки сир, павлаку и све зачине. Добро промешати. Пробајте овај сос. Ако је потребно, подсолите.

Ставите пад у форми центру за печење тако да су лепиње су око њега. Масти ролнице жуманце и пошаљу резултат "круну" у рерни (190 ° Ц). Након 25 минута, можете позвати компанију за столом.

Ролнице са сланином, суве шљиве и бадема

састојци:

• 30 кришки сланине;
• 30 шљиве (питтед);
• 30 бадема;
• Маслиново уље за пржење.

припрема

Ако имате превише суве шљиве пре кувања је боље да упије неколико сати у црном вину или порт вино. Ако сушено воће прилично меснат и сочно, можете само да пржити. Унутар сваке суве шљиве ставити на матице и увити парче сланине. Фри ролне на маслиновом уљу док не добије златно хрскава. Поставите ролне на ражњиће и служе.

Сир јаја, сланина и ораси

састојци:

• 350 г крем сира;
• 150 г цхеддар;
• 100 г ораха;
• 8-10 слицес оф прженог сланине;
• 1 кашичица белог лука у праху и паприке;
• салт, млевени црни бибер;
• слано слама;
• гомила зелене лук.

припрема

Тврди сир (чедар ако не, заменити други), руб на ренде и помешати са путером. Додати паприку и бели лук у праху, со, бибер, промешати. Од кисело млеко сформуите куглице и послати их за сат времена у фрижидеру.

Сланина и зелени лук ситно исецкати, мељу нутс блендер. Добро промешати. Када застинут сир јаја, ролл их у мешавину сланине и ораси. Пре служења држати у фрижидеру за ужину, а лакше да се муда да слајд у свакој од соли сламе.

Ролл из Лавасх са пастрмком

састојци:

• 1 Армениан пита;
• 200 г соли троут;
• 200 г крем сира;
• 1 кашика наренданог лимуна и сок од лимуна;
• гомила копра и зелених луком;
• млевени црни бибер.

припрема

Оперите и исецкати першун. Затим, у блендеру, помешајте га са сиром, соковима и соком од лимуна. Треба да добијете хомогену масу. Рашири пита хлеб, поспите бибером и организовати на врху танке кришке пастрмке (уверите се да нема костију). Затим узети ролл, омотач са дрзе филм и продавницу у фрижидеру сат времена. Након уклањања филма, цут ролл делове у ширини од око 3 цм.

Пуњена јаја са црвеним кавијаром

састојци:

• 5 јаја;
• 100 г кавијара;
• 70 г меког крем сир;
• 1 кашичица Дијон сенф;
• со и бибер по укусу.

припрема

чир тврдо барена јаја. Приликом чишћења, покушајте да цео протеин. Цут јаја у пола дужини, извадите жуманца. Масх жуманце плуг Цоннецт са сиром и сенфом, сољу, бибером и мешати док униформи.

Добијена смеша Стуфф половине јаја. Посебно се лепо, ако то уз помоћ шприца или теста торбу. На врху сваке јајета нокаутирати кашику кавијара. Сервирати на великом тањиру са салате листовима.

Сендвичи са путер селодоцхним

састојци:

• Бородино погача;
• 2 слани харинга;
• 120 г путера;
• 2 јаја;
• 1 топљени сир;
• 1 кашика мајонеза;
• 1 кашичица сенфа;
• гомила копра;
• со и бибер по укусу.

припрема

Харинга је потребно исећи на филете. Неће дуго потрајати ако гледате следећи видео. Ако је риба окот тамо, и будите сигурни да га користите.

Цоок тврдо кувана јаја, ољуштити их. Омекшати путер до собне температуре. Дилл ситно исецкати. Помешајте све састојке (осим хлеба), блендер док не постане глатко. Пут селодоцхное уље у стаклену теглу и чувати у фрижидеру. За два сата можете направити сендвиче. Да би се то, рез до ван кругова Бородино хлеб и рашири их селодоцхним уље. Украсите са зачинским биљем.

Рогови салама са сиром

састојци:

• 230 г Геноа салама;
• 230 г крем сира;
• 1 кашика лимуновог сока;
• свеже власац и першун;
• прстохват сушеног мирођију и соли.

припрема

Салама (може бити замењена са кобасицом кобасицом) исећи на танке кришке и мотати у облику конуса. Мик сир, ситно сецкану биље, со, копар и сок од лимуна. Сипати кисело млеко у једну пецива торбу и, почевши јој кобасица рогове.

О броју састојака из педесетак рогове. Пре служења им боље држање у фрижидеру.

Тартлетс пуњене месом

састојци:

• 1 тортиља тортиља паковању;
• 500 г млевеног леан;
• 200 г цхеддар;
• 200 г киселе павлаке;
• 200 г салса сос;
• Тацо зачина по укусу;
• биљно уље за пржење.

припрема

Млевеног (говедине или пилетине може бити плус свиње) пржити у биљном уљу. Помешати га са зачина за тацос. Тортиље исећи на квадрате од приближно 5 цм ширине и ставили у калуп за цупцакес. Унутра, поставите кашика млевеног меса и салсе, као и прстохват рендани сир. Пошаљи тартлетс у рерни 5 минута да се колача пресушио, и узео облик корпи. Серве, додајући дебелу павлаку.