Кулинарски туризам - посебна врста путовања. Храна и безалкохолна пића могу вам рећи више него најпросвећеније водича и детаљни туристичких водича. Покушавајући националних јела, гледајући кувају и Дине, знате много о локалним обичајима.
Ми ћемо вас држати кроз пет лепом и различити једни од других граду са јединственим гастрономије. Отишао у Атини, Ереван и Тбилисија, можемо проучавати древну историју и културу тих места, разгледање и дегустација традиционалних јела; и у Напуљу и Одеси са локалном гастрономији, можете комбиновати на плажи одмор. Путовање са породицом или пријатељима, лако је сачувати летова: С7 Аирлинес пружа компанијама из четири особе попуст на улазнице за ове дестинације. Надамо се да наша турнеја неће оставити равнодушним и да ће до краја лета како би своју гастрономску пут. Главна ствар, не заборавите да се врате да поделе своје утиске о ономе што је видео и појео!
Апетит долази у Меал Тиме
Атина - једна од најстаријих места на Земљи. У граду постоји много споменици древне грчке ере: Акропоља, театру Диониса, Лицабеттус, Храм Зевса Олимпијского, у Ареопаг - само реци. Стари Грци су свету дали велику архитектуру, културу и гастрономију ...
Атина Више од 200 музеја и галерија и ништа мање од кафића, барова и ресторана. "Апетит долази са једу време" - ово изрека је дошао са Грцима, и то савршено описује однос људи према храни. Разгледање, погледајте ресторану који служи национална јела. Нећете зажалити.
Грчка кухиња припада породици Медитерана: обиља маслиновог уља, свежег поврћа и, наравно, сирева и морских плодова. Грчка има 13 региона, сваки од њих са својим кулинарским специјалитетима. Али постоји јело које се служи свуда - од Атине до Хераклион.
Један од њих - мусака. Резервишите га за ручак. Боље један тањир за двоје, као порције у атинским ресторанима заиста велике. Мусака - нежна, храни и лудо укусна тепсија од плавог патлиџана. Патлиџан је постављен на дно, затим млевено јагњетине и парадајза. Поврх свега сипа бешамел сос од сира или домаће јогурт.
Снацк након следећег турнеје иоу цан салата или ужина. А, када их служили, такође ћете узвикнути: "Колико?". Локална обично се један чинију (посуда је тешко позив) за неколико људи. Следити.
Најпознатији Грчка салата - Хориатики ( "Село салата"). Да, то је јело од свежих краставаца, парадајза, маслина и фета сира, који се припрема многе домаћице у нашој земљи.
feta - национални понос Грка. Према класичном рецепту, ово сир направљен од овчијег млека и складишти велике комаде у сланој води. Стога, Фета има мало кисело-слано укус. Овај сир се додаје многим јелима, укључујући и Мезес.
Мезе - популарна грчки предјело. То је скуп мини-јела за свачији укус: долмадес (Грапе пуњене месом и пиринчем), поврће, маслине, плодови мора, на жару, и тако даље. У Атини ресторани мезедеполион служио, по правилу, заједно са националним вотке - узо.
Не мање сира Грци воле јогурт. То није као посластичарницу "са комадићима воћа" - густа, без укуса, само овце или козјег млека. Шарм грчког јогурта знају, кад једете Чачик.
Овај сос је припремљено од свежих јогурт са белим луком, краставцем, со, бибер и маслиново уље. Често је послужио да мезе.
Одличан завршетак инспекција архитектонских и историјских атракција, а истовремено истражујући грчку кухињу ће бити шољу кафе и десерт. Седе у баште кафића и маке Лоукоумадес. Ова рунда крофне натопљен у меду или сирупу и посут ораси и циметом. Помоћ Фресхен хладно кафа - фрапе. Атињани воле, није ни чудо: термометар у грчкој престоници у лето успона и +30 ° Ц
време лета, Москва - Атина: 3 сата и 15 минута. С7 Аирлинес ради директне летове суботом.
Да, град бујна и лепа - Наполи!
сунчан Напуљ Она стоји на обали залива истог имена, али прва ствар коју приметите туристичке сишли са авиона степенице - Везув. Ова легендарна вулкан је исти атракција као рушевинама Помпеје, Плебисцито квадрат, позориште Сан Царло ', Умберто Галерија "или средњовековни дворци (Цастел Нуово, Кастел Сант Елмо, Цастел делл'Ово).
Напуљ - трећи по величини град у Италији, али није сличан Риму или Милану. Тхере властити дијалект, своју музику и своје кување. Кухиња Наплес датира из грчко-римског традицији, иако, наравно, има апсорбује много Италиан. Или обрнуто?
Симбол италијанске кухиње - пиззе. Али њена домовина - Напуљ. У најмању руку, уверени смо од самих Наполитанци. његов пица НаполетаноКоји је заштићен, узгред, посебан заштитни знак, кувају на танко тесто пуњена са моцарелом, парадајз и босиљак. Алтернативно, направи затворени питу, додајући шунку и инћуна - Цалзоне Наполетано. Најпознатији пицерије у Напуљу - Пиззаиоло дел Пресиденте и Ресторан Пицерија Маттоззи.
Још један италијански национално јело - пасте. У Напуљу је традиционално припремљен са посебним сосове и морских плодова. Будите сигурни да испробате шпагете са шкампима и Феттуццине са шкољкама у а Неаполитан траторијама. фанови месо неће остати гладни. Зашто су само ролне од свињског врата, компот са каперсами и парадајзом. Најбољи прилог да месо - поврће. У Напуљу, благе климе, дакле, плави патлиџан, паприка и парадајз у изобиљу на столу готово током целе године.
Чувени италијански сир моцарела родом из провинције Цампаниа, чији капитал је Напуљ. Ту можете покушати посебну врсту деликатне сира из млека црне бизона - гиорната. Овај такозвани једнодневни моцарела - чува само дан.
Наполитанци знају како да уживају у животу: ако умре, доживљавају све има гастрономске посластице. Можда је то због тога град је толико кондиторских производа. Опрез! Ако погледате један од њих, може бити вртоглавицу од божанског укуса и разноврсности. Препоручена станица избори на пастере Напуљски (Пастиера наполетана). Ово је укусна наранџаста колач са крем сиром. више покушај Неаполитан коврџава лиснато(Сфоглиателла наполетана Рицциа). Да би испрали све ово ослања на локалне обичаје зачињене слатко кафе.
"Али шта је вино?" - питате. У праву си за разговор о напуљског кухиње и шуте о вину - злочин. На крају крајева, Напуљ - главни град једне од највећих винских региона Италије. На обронцима Везува многих винограда, који производе ДОЦГ сертификат. "Таураси", "Фалерно", "лацрима Кристи", "Каста", "Фиано-ди-Авелино" - сигурно ће пробати ове и друге велике вина, ако идете на пут у један од Енотеца Напуљу.
време лета, Москва - Напуљ: 4 сата. С7 Аирлинес ради директне летове суботом. Полазак из Москве у 08:05 - можете ухватити јутарњи трајект до острва Исцхиа и Капри, да се процени више функција и острвска кухиња.
Тако Сцхауб живео
Тешко је наћи место више боја Одеса. Његови становници су гледајући све са хумор и све може наћи одговор. Упију сунце на плажи, шетамо Дерибасовскаиа и фотографисао Споменик војводи у другом отвору, идите на "роба". То је богомоља, импрегнирани Одесса приче, као огледало локалне кухиње.
Одеса кухиње као комунални стан, апсорбује у украјински, руски, јеврејски, Георгиан, јерменски, бугарски, грчки и немачке кулинарске традиције. Одессанс само узео сваку нацију на већини укусних јела, зачињена их са својим додиром.
Дошао сам из Украјине боршч. У Одеси, је куван у две варијанте: ред са боранијом и јаје. Кавказа, кухиња научио љубав колача, од Балкана - а сир и маслине.
У јеврејској кухиње посудио Гефилте риба - Гефилте риба. Одеса стоји на обали Црног мора, тако да је риба узима почасно место у локалном менију. Риба редови "Привоз" ћеш срести Флоундер, циполи, познати Одеса И спрат, као и мали шкампи, зове тамо ракова.
Једном у Одеси, будите сигурни да пробају пржене гобиес, ћуфте од малисан и шкољки, које су припремљене директно на плажи у врелим листовима гвожђа.
Руски кухиња је становници Одесса пуњена. Али они њихов мали - са малим прстом. Минимализам је такође евидентан у припреми кнедле и кнедле - они су много мање од уобичајених "браћом".
Немци су преузели млевено месо. Одесситес воле ово хладно предјело у млеку од натопљене и прошла кроз машину за млевење меса харингом, лук, сирће, бибер, павлаку и других адитива. Форсхмак проширио на ражени хлеб и јести пре вечере, за време и после.
Још једна популарна ужина у Одеси - патлиџан кавијар. Извините, из "малу плаву". Да би се припремили, морате да се пече патлиџан на угаљ, а затим исецкати дрвени нож (!) - метал оксидира мекани месо од поврћа.
Након лутања кроз "Снабдевање" и комуницирао са Одеси, видећете како великодушан и гостољубив домаћу кухињу. Покушајте да свој максимум не у ресторану, а гости ове породице у Одеси. У сваком случају, пре него што одете провјерити редове слаткиша, и купити за чај густиш ор јар бела Цхерри Јам.
време лета, Москва - Одеса: 2 сата 10 минута. Трошкови лет у једном правцу С7 Аирлинес: од 5 125 рубаља са свим таксама.
Шећер је сладак, али не хлеб?
древни Ереван лежерно. Ова метропола, главни политички, економски и културни центар Јерменије, али њени становници нису никад у журби. Сваки гост Еревана мора да уради најмање три ствари: да посетите тврђаву Еребуни, шетњу кроз улице розе и пењу Гранд Цасцаде, али главна ствар - да покуша да Иереван роштиљ и коњака.
Јерменски кухиња се сматра најстаријим на Кавказу - стара је колико самој земљи. Јерменски сто много меса и поврћа, увек једу хлеб (матнакасх) И много биља и зачина (десетине врста зачина дају редовно жедан). Јерменски кулинарске традиције има више од 2 хиљаде година, али је рецепт и технологија припреме многих јела остају непромењени до данас. Ово није оброк у журби. Да би се постигла изузетну арома скалу, потребно је провести много времена у традиционалном Цлаи Овен - тонир.
Без обзира шта се ресторан Ереван погледао, сигурно бити на менију кхороватс. Ова ћевап, који се прави од великих комада меса и служио на лаваш са печеним патлиџан, парадајз биља и. Захваљујући посебном маринаду у месо се топи у устима и укус поврћа кренули са роштиља.
Други месо јело које ће сигурно покушати - Долма. Ереван чак и кулинарски фестивал посвећен овом јелу. Да би се припремио Долма у Јеревану, потребно је да Грапе замотан млевено јагњетину, пиринач, ситно сецкан лук и биља. Послужите јело са матсун и белог лука.
Традиционални јерменски оброк траје више од једног сата - да ли ће имати времена да би више и пиринач, као што је гранат (нров топљења), бастурма (Очврснуто говедине) или Лахмацун (Торта, печена са месом и поврћем).
Пре десерт долази ретко - "Шећер је сладак, али није замена за хлеб." Али још увек не негира себи задовољство да покуша иереван Гата. Ово прикривање уста лиснато тесто натопљено у растопљеним маслацем и шећером. Посебно укусан креч пију чај. Свеет Тоотх може такође да схудзхух, баклаве и алани.
Тигхт после јела у ресторану, идите у Јеревану Бранди фабрике. Током обиласка рећи ће ти како се прави култ Јерменски ракија. Према легенди, ту се издаје пиатидесиатиградусни "Двин" је био омиљено пиће Винстона Черчила.
време лета, Москва - Ереван: 2 сата 55 минута. С7 Аирлинес лети дневно. Не желим да летим, али и даље веома укусан можете донети са собом: за летове из Јеревану повишеним бесплатног пртљага.
Хајде да пијемо ...
"Топлог пролећног" - тако преводи име грузијској престоници. тбилиси - то је заиста извор топлоте, клима и миру. Ту је лепота природних пејзажа преплићу са старим архитектуре и историје натопљене храмова мирно да живе са стакленим пословним центрима.
Схарп-љута етничка кухиња је позната далеко изван граница Грузије. Ако из неког непознатог разлога није окусио цхеесе цаке Хачапури, Иди на једном од ланаца ресторана "Мацхакхела". И најбољи Хинкали у свим врстама варијација може се наћи у установи "Хинкалис Сахли" да на Руставели улица.
Други познати Георгиан јела (кхарцхо, лобио, цхакхокхбили, дувана пилићи и тако даље) могу да уживају у популарним ресторанима у Тбилисију: "Дзвели Сахли," "Тсисквили", "Дзвели Метекхи", "Таглаура". Листа је лако да се настави. Али, без обзира на то где се једе, јело може бити праћена вино.
Вино у Грузији - је више од пића. Без претеривања, ово је главна гастрономска атракција у региону. Постоји активно развија правац винског туризма, већина туре полазе од Тбилисија. Као део ове врсте у авантуру и Стари град ће бити приказан, и смањења сумпор купатила, и укусну храну, али главна ствар - провезут од највећих винских региона.
Кахети - колевка вина. Барем тако кажу мештани. Према Кахети технологија произведе такве вина као "саперави", "Мукузани", "Ркатсители", "Тибаани", "Кахети", "Самеба", "Схуамта", "Киндзмараули". У провинцији ИМЕРЕТИ њихове винарства традиције која носи у себи букет вина "Тбилисури", "Тситска", "Свир", "Димић". У региону Рацха-Лецхкхуми да чувени "Кхванцхкара" и "Ојалесхи", "Пиросмани", "Твисхи".
Који год винарије се деси да се, ти мало отворити нека пословне тајне. Један од њих је да се правилно грузијски вино би требало да лута и чувати у посебним посудама керамичких - квеври. Исто тако, било вино тура обухвата дегустацију програм. Пробајте и упоредите Грузије вино, али запамтите: у Тбилисију је одлучио да преузме брод вина без здравице.
време лета, Москва - Тбилиси: 2 сата 45 минута. С7 Аирлинес обавља шест летова недељно.
Шта да пије? Наша анализа укусних (буквално) туристичка места долазе до краја. Дакле, хајде да пијемо на то, на гастрономско путовање да ти се деси што је чешће могуће!