Масти у храни - добра или лоша? Ми смо одвезли у главу да храна високо у животињске масти - То је лоше (проблеми са срцем и крвни судови) али заборављамо да масти су одговорни за глатку кожу, сјајну косу и терморегулације у нашем тело. само Масти имају користан и не баш. Научници су поново прегледао податке из различитих студија и дошао до веома занимљивог закључка: људи који једу више масти од угљених хидрата (чак и засићених масти), у до губљење тежине брже и да се ризик од кардиоваскуларних болести је смањен у односу на оне који гледају своју исхрану и унос масти у свол минимална.
У принципу, ово је веома спорно питање, а поента у томе није постављен, стога сматра ново хипотеза и направио више спекулација, обично почиње са речима "Британски научници успостављена. " Па зашто не дати шансу другом теорији, више је то изгледало прилично примамљиво?
За почетак, запамтите да је то корисно укључити одређене врсте полинезасићених масти - а линолне (омега-6) и алфа-линоленска киселина (омега-3). То је, то је милион пута хваљени Ред Фисх (омега-3) и биљна уља (омега-6). Али чак и засићених масти, које су све злоупотребе заједно, постоји корисна функција - они пружају наше тело енергијом. И холестерола, на пример, део ћелијске мембране, а учествује у производњи витамина Д, полних хормона (естроген, тестостерон, прогестерон), хормони стреса (кортизол, алдостерон), и, што је интересантно, то подстиче производњу серотонина, који је такође познат као хормона добра расположење. Тако да вас потпуна елиминација холестерола из своје хране прети најмање депресије.
Дакле, шта друго научници кажу? И они кажу да су претходни подаци ревидирани након дужег периода, а студије су показале сложенију слику. То није тако једноставно као што изгледа. Људи који су јели мање угљени хидрати и исхрани масти, а смањена вероватноћа стицања кардиоваскуларних болести и истовремено ефикасније смањити њихове стратешке резерве нафте и смањене тежине.
Нова студија је финансирана од стране Националног института за здравље. Група људи из 150 мушкараца и жена које припадају различитим расама, именован је на нову исхрану, који су морали да прате током целе године. Ова дијета губитак тежине ограничава количину масти или угљених хидрата, али ни на који начин утицати на укупан износ калорија, односно калорија храна не ограничава.
На крају се испоставило да можете изгубити тежину ограничавајући се на коришћење угљених хидрата, али је апсолутно не обраћају пажњу на број калорија добијених. То значи да би изгубити на тежини, није неопходно да рачунају калорије јели болно. Сасвим је сигурно да је оно што једете и све. То је много лакше.
Таква исхрана је популаран у 1970-их година КСКС века, али је био подвргнут оштре критике, јер се веровало да људи губе тежину у облику воде, не масти, и холестерол зачепи крвне судове и доводи до проблема у облику болести срце. То је због чињенице да су људи који су седели на овој дијети, попио превише млека и меса хране која садржи велике количине засићених масти, односно, нису контролу количине и квалитета масти. Као резултат тога, многи нутриционисти и лекари су били против ниске угљених хидрата дијета и активно је изразио своје мишљење.
Ново истраживање је показало да у ствари није. До краја пилот, људи у групи са ниским дијети изгубила у просеку од 8 фунти више него у групи на ниским мастима, Стопа смањује количину масти у телу такође био већи, и повећану мишићну масу, иако ниједна група није променио количину физичке лоад. Ова група, која седе на ниском масти исхрани, губе не само сало, већ и мишићну масу.
Др Мозаффариан је рекао да је губитак мишићне масе - то је проблем, јер је очување равнотеже мишића и масног ткива у телу је важнији од губитка тежине.
Група на ниске дијети било дозвољено да користе велики број производа са садржајем масноће, али то су били углавном незасићене масти: маслиново уље, риба и ораси. Међутим, они су такође дозвољено да користе друге производе са засићених масти, укључујући и црвеног меса и сира.
Типична исхрана се састоји од јаја за доручак, туна за ручак и вечеру протеина: црвено месо, риба, свињетине или тофу са поврћем. Спреман да понуди на биљним уљима, али је дозволио путер. Као резултат тога, добили су око 13% својих дневних калорија из масти, углавном незасићене.
У исхрани групи, која је у складу са дијетом ниске масноће која укључује житарица и житарице са високим садржајем скроба. Истовремено, они смањен унос масти за 30%. Друга група, напротив, повећан унос масти на 40%. Такође, учесници у обе групе су охрабрени да једу више пасуља и свеже воће.
Као резултат анализе су показали да у групи са ниским дијети, ниво доброг холестерола у крви повећана и инфламаторни маркери и триглицеридима (тип масти циркулише у крви) - смањен. Ови резултати су били бољи од чланова са ниским садржајем масти дијета групе. Још један значајан плус за низкоуглеводников - они су успели да смање своје Фрамингхам процена ризикаКоји израчунава ризик од срчаног удара у наредних 10 година.
Др Мозаффариан сматра да је неопходно да се постепено смањи излив беса у циљу масти, и објаснити Људи зашто су важни ови елементи, а паралелно са смањи потрошњу обрађено угљени хидрати.
Закључак: потребно је анализирати шта смо се хранити. Можемо избегавати коришћење пуномасног млека, или претражите кроз цео сталак са кисело-млечних производа у потрази Нонфат сир или јогурт, али то апсолутно не обраћа пажњу на количину шећера који се налази у њему садржане. Као један пријатељ тренера, ниске калоријске нискокалорична =. ;)