содиум глутамат
Е621 неправедно водио готово сваки врх штетних адитива. То се зове појачивач укуса, мада би било поштеније да га зову појачивач укуса, а не све, али је веома специфичан - умови.
Е621 лошу репутацију у вези са резултатима студије јапанске професора Хироши Огуро (Хироши Охгуро). У року од шест месеци, тим научника федПревише МСГ може да изазове слепило. ратс СОДИУМ глутамат, материјалом чине 20% у исхрани. Као резултат тога, животиње су приметили губитак вида и стањивање мрежњаче. Тако је Хироши Огуро тврдио да у малим дозама Е621 сигурну потрошњу.
Емпиријски доказао одсуство веза између конзумирања моносодиум глутамата и главобољеДа ли натријум глутамат стварно боли глава изазвати: систематски преглед људских студија. , астмаМоносодијум глутамат и астма. . Употреба Е621 фоунд безбедноБезбедност евалуација моносодиум глутамат. и не изазива токсиколошких забринутост.
аспартам
Популарна и јефтина заслађивач Е951 означена - другог заслађивача популарне у свету, са не баш добром репутацијом. Супстанца се сумња да карциногености се сматра узрок коме у
дијабетичари и један од фактора који изазивају Алцхајмерове болести. Зато је адитив у више наврата испитивао - и фоунд ит потпуну сигурностАспартам: Евалуација безбедности на основу тренутног нивоа коришћења, прописа и токсиколошких и епидемиолошких студија. .Други страх у вези аспартама: један од његових распада производа је метанол. Али, прво, метанол такође садржиУтицај услова складиштења на метанолу садржају воћа и поврћа. у воћа и поврћа. Шећер-фрее цола литра - 60 мг супстанце по литру свеж парадајз сока - 240 мг.
Друго, да прими опасан дозе метанола да пију 13,3 литара дијеталне соде или конзумирају 133 заслађивач таблет.
Аспартам је опасна за пацијенте са фенилкетонурија фенилаланин метилестар као један од извора који његово тело не може рециклирати.
емулгатор Е471
Овај додатак храни кривицу тежак терет на јетру, негативан утицај на жучних путева и провоцирају гојазности. На Е471 случају, као и друге емулгатори са листе Е-адитива, нема штетних ефеката на телу немаМоно- и диглицериди. Али због своје високе масти емулгатора неконтролисане потрошње (и било које друге масти) У ствари, може да доведе до повећања телесне тежине, али је кривица за то је банална вишак дневно калорија.
Жуто обојени "заласке сунца"
Е110 сумњају да је узрок нетрпељивости хране и поремећаја пажње и хиперактивности код деце, али директна веза између адитива и фрустрације није пронађенДијета фактор недостатка пажње / хиперактивности. . У оним количинама у којима се користе у прехрамбеној индустрији, боја нијеПреиспитивање привременог АДИ и процена рафинирани излагања Сунсет Иеллов ФЦФ (е 110). канцерогено или токсични ефекат.
конзхак
Храна адитив Е425, који укључује конзхаковаиа брашно, конзхаковаиа конзхакови гума и Глуцоманнан дозвољено у Русији. И забрањен у Европској унијијуче Европски парламент гласао са огромном већином за трајном забраном коришћења хране адитива Е425, иначе познат као Коњац, у желе слаткиша. у 2008. години, али само за употребу у производњи желеа.
Верује се да Е425 може да проузрокује гушење, али разлог није коњац токсичност. Само желе, припремљен са згушњавање, не раствара у устима. Да би безбедно га преместили у стомак, неопходно је темељно жваће желе. Међутим, постоје случајеви у којима корисници су покушали да сиса желеа калупа и преклапа дисајне путеве. То је оно што је довело до гушења.