3 рецепти глазура за месо

За оне који немају времена да припреми мешавину зачина, а посебно издвојити време за маринирање меса, Препоручујемо да се на лак начин и почети одмах печење меса, дајући му укус коришћења глазура. Глазиране комади меса ће постати не само суптилно укус и мирис, али и укусна кора лака.

Глазе са сенфом и медом

За почетак класике као сенф комбинацијама и меда. Несумњиво, најпопуларнији и вољен од стране већине глазуре рецепту. Вин-вин за Цхицкен (посебно крила и ногу), Турска, и свињетине.

састојци:

• 1 шоља меда;
• ¼ шоље од сенфа зрна;
• 2 кашике хот мустард;
• 60 г путера;
• соли по укусу.

Помешајте све састојке у лонац и чир, мешања, око 3 минута. Током печење меса на жару с времена на време дистрибуира шлаг на комаде са четком.

Глазе са тамног пива и белог лука

Пиво - то није само одличан додатак да кува роштиљ, али и одлична база за глазуру и сос. Можете мења укус готовог глазура, бирајући различите пива, или чак да их објединити.

састојци:

• 4 чена белог лука;
• 2 кашике биљног уља;
• ⅓ цуп соја сос;
• 2 кашике Ворцестерсхире сос;
instagram viewer
• 3 кашике парадајз пасте;
• 1½ кашичице љутом сосу;
• 2 кашичице паприка;
• 1 кашичица сушеног лука;
• 1 тамно пиво шоља;
• ⅓ шоља шећера.

Загрејати је Скиллет у неколико кашике уља и пропржите исецкан бели лук у њој док ће стећи светло крем боје. Додај све преостале састојке и мешати, кувати шлаг са енергичним кључања (на умереној ватри) око 15 минута.

Глазе са кечапом и кумин

Ако нема времена ни за кување Глазура пробајте овај једноставан варијација у мексичком стилу. Ова мешавина је универзална и савршено се уклапа у било месо.

састојци:

• ½ шоље меда;
• ¾ кафена кашика млевеног кима;
• сок од једног креча;
• Јалапено паприка или чили на укус;
• 2 кашике кечапа.

Гринд изабраних разреда паприке и помешати га са осталим састојцима док се не раствори меда.

Разлика у доследност сва три врсте глазура се јасно види на овој слици.

Ако одлучите да припреми глазура за коришћење будуће, а затим га чувати у добро затвореној посуди у фрижидеру.