Током кувања тестенину половину воде је често на тањиру. Можете лако да избегне ово помоћу одговарајућих алата.
Кувате пасту и пази на тигању. То би требало да буде мало ометен, не омета време - и топло пена се прскају на тањиру, то покрива са лепљивом ружноћу. Постоји један алат који ће вам помоћи да никада не бојте се "Рунаваи" воде. Прочитајте шта то значи, и како то функционише.
Можда сте чули да треба да се меша у тестенину са дрвеном кашиком? Истина је, дрвена кашика ће вас спасити од изливања воде и формирање растресит пене, али како се то ради?
Многи људи мисле да варјачом помаже да се смањи температуру у центру лонац, што заузврат смањује вероватноћу стварања пене и прскања воде. У ствари, то није истина.
Двокреветна помоћ од дрвеном кашиком
Када се нешто у стању да апсорбује вода продире површину балона, пукне. Суви дрвеном кашиком једе мехурићи формирана за време кључања, тако да пена спадне брзо.
Други разлог зашто је ефикасна у кашиком направљена од дрвета - спорог загревања. Када мехур додирне нешто на температури испод 100 степени, у кондензује пару а мехурића бурст.
Како се температура дрвеном кашиком дуже време остаје испод 100 степени, то је велика рафала мехурића и пене спласне.
Када се не ради
Када ваш кашика загрева са брзим струготине пене престаје са радом - након агитације пене субвенција, осим што мало, а онда поново формиран брзо. Не покушавајте да користите металну кашику, зато што се загрева брже од дрвета.
Уместо тога, можете једноставно експлодира на пену. Дах је јасно испод 100 степени, а пена ће избледети.
Повремено обришите варјачом
Од топлоте и влажности дрвеном кашиком постепено деформисана, тако да је најбоље да купи неколико кашика и мењају их повремено. Ако то није могуће, бар проверите да ли је кашика није под утицајем паре, кад се не мешају у пасту.
Ако немате варјачом
Могуће је да се заустави "бежећи" вода другачије, користећи кухиња спреј спречава лепљење производа. Такав спреј може лако направити на: помешати кувану воду и уље у односу 5: 1, и сипати га у спреју.
Већ током кувања тестенине може посути зидове лонца, а пена ће стално престати да изађе. Поред тога, паста се такође не држимо тигањ.
А шта ти радиш за излазак из пота са пастом не "побегли" воду?