Волим италијанску храну. Делом због чињенице да је већина јела не треба посебно мудар и не постоје компликована технологија. То је једноставан и врло је укусна. Светао и емоционално укус самих Италијана.
И стварно волим све врсте брускете, јер је врло укусна, једноставна и брза. Брусцхетта парадајз, брускете са плавог патлиџана, брускете са печуркама, брускете са козјим сиром, Брусцхетта са... са свим што имате у фрижидеру! И данас желим да вам понудим леп и укусан видео рецепт за брускете са парадајзом, босиљком и моцарелом.
Како сада налазе млади лук је готово немогуће, да је боље да се стари и цхеснодавку по приближно 1 чен 2 мале брускете (кришке хлеба велицине како видео). Старо Бели лук "залогај" је много јачи него млади, и лишће дуго завршетком. Дакле, не претеруј.
И још једном да вас подсетим како да уклоните мирис белог лука из руку - Руб са хладном водом, кашика, виљушка и стони ножем од нерђајућег челика. То може бити било који предмет посуђем, док је направљен од нерђајућег челика.
Моцарела може бити замењен са било којим крем сиром, по могућству не оштар и не слана. Иако овде то мора бити врло мала количина, тако да препоручујем да не замените сир.
И не заборавите да 350 Фаренхајт износити око 176 степени Целзијуса - будите пажљиви и бити сигурни да је хлеб није спаљена;)
paradajz брусцхетта од Јохн Крејг Рос на вимео.