Рецепт: Како направити Бровние

Браун - традиционални амерички десерт са хрскавим чоколадним коре. У овом чланку ћете научити како да се кува код куће.

Браун - традиционални амерички рецепт. Његов чоколада на бази, стога боја имена. Бровн - «браон». Ово није торта, а не торта и колачи. Нешто између свему овоме.

Бровние измислили кувари Чикаго Палмер Хоусе Хотел у 1893. Пошто је ово један од најпопуларнијих посластица на свету.

У САД и Канади љубав колаче. Посебно деце (јести, пити млеко). Продаје се у свим кафићима и пецива, и амерички економски и пеците сами.

Одлучио сам да проведем један од њих и печен чоколадицу.

Бровниес пекарски као колача или колача, она је оштра, али изнутра он мора да остане влажна и нугата. Гледајући унапред, ја ћу рећи да је последња нисам рад - мало оверекпосед у рерни. Али ипак је изашла веома укусна.

Дакле, да припреми колачиће, мораћете:

Чоколада - 100 гр. (Пожељно блацк);
Буттер - 180 гр;.
Сугар - 200 гр;.
Јаја - 4 ком;.
Брашна - 100 гр;.
Ораси - 100 г.

Корак 1 - припрема тесто

Прва ствар коју треба да се топи чоколаду и маслац.

Рецепт је написан - у воденом купатилу. Али ја имам свој пут.

Хоусекеепинг савет: са функцијама "вода за купање" савладава микроталасној. Поставите чоколаду и маслац у посебној форми и послати у микроталасној за 1 минут при максималној т º.

Повлачењем из микроталасној, чоколада путер крем треба добро промешати.

Затим, у посебној посуди, тукли шећер и јаја. Мућење конзерва умутити може миксер. Радије блендер.

До сада, победио сам јаја и шећер, морао да се охлади чоколаду. Неопходно је да се меша у 100 грама брашна.

Након тога, придружио сам се чоколаде и јаја крем мешавину.

На крају - у истом блендеру да самеље орахе и додати их у тесто.

Узгред, чак је у течности, непечен, веома укусан. ;)

Корак 2 - Баке

Окретање пећ на 200º, и док се загрева, обкладиваиут дубоко тигањ за печење папир.

Хоусекеепинг врх. На врху пергаменту препоручио масноћу са биљним уљем.

Онда је све једноставно - сипа тесто у посуду, и молио, отишао сам у пећ.

Рецепт је рекао: "Пеците 25-30 минута." Моје искуство је показало да, ако желите да јако, мокро, на пола пута, најбоље је да се колачиће из рерне у 20. минуту.

Корак 3 - Помоћ се

Захваљујући папиром за печење, Браун могла врло лако бити уклоњени из калупа. Након тога сам послао свој десерт на прозор - цоол.

Када колачиће охлади, то цут сам у мале правоугаоника.

Према класичним рецептима колаче разбацаних на врху кајсија глазура. Али сам посут шећером у праху.

Укус на бровние торту стварно не торту или колачиће. Нешто између. Умерено слатка, не цлоиинг, слатки Релисх приложити луд. Укратко, укусно.

Бровниес сервиран са сладоледом, чаја или кафе. Посебно ми се свидјела кафу. :)

И још ми је драго што овај десерт је једноставна и брза. Уколико се одлучите да се понови, пријатно! :)