10 невероватних рецепата за пуњене лигње

1. Пуњени лигње са пиринчем и луком

састојци

• 12-14 смалл скуид;
• 80 грама пиринча;
• 1 главица црног лука;
• 7-8 першуна;
• ½ лимуна;
• 60-80 мл маслиновог уља;
• соли - по укусу;
• црни бибер - по укусу;
• 250 мл воде.

припрема

Очистите и оперите лигње. Један од трупа исецкати остатак, оставити цео.

пиринач чир док не омекша. Лук исећи на мале комаде. Исецкати першун. стиснути сок од лимуна.

У тигањ, загрејте пола уље на средњој ватри. За неколико минута, динстајте лук са сецканим лигњи. Со, бибер, додати око ⅔ першуна и неколико капи сока од лимуна. Стир, сипати у пиринач и кувати још 3-4 минута. Склоните са ватре, мало охлади и нафарсхируите лигње.

Загревати другу половину минута уља и смеђе Шиљак са сваке стране. Додајте воду и сок од лимуна, Цаст со, бибер и першун остатак. Поклопац и кувајте на умереној ватри 30-35 минута.

2. Пуњене лигње са ракова палицама

састојци

• 4 скуид;
• 1 прстохват соли;
• 30 грама пиринча;
• 2 јаја;
• 100 г Сурими;
• 3 кашике мајонеза.

припрема

Лигње чир за 30-40 секунди у кључања, лагано сланом водом. Када чисту, исперите и цоол.

Кувати пиринач до куваног јаја - тврдо кувано 10 минута. Хладе јаја, кору и исецкати заједно са ракова палицама. Помешати са пиринчем и 2 кашике мајонеза.

Нафарсхируите лигње и масноће врху са мајонезом. Служе као хладној ужину или пећи у рерни 10-15 минута на температури од 190 ° Ц

3. Пуњене лигње са плодовима мора

састојци

• 3-4 скуид;
• соли - по укусу;
• 300 г сеа цоцктаил;
• 30-40 г пиринча;
• 50 г тврдог сира;
• 3 чена белог лука;
• 1 кашика буттер;
• 2 кашике биљног уља;
• црни бибер - по укусу.

припрема

Очистите лигње, оперите и кувајте 30-40 секунди у благо посољеној води. Охлади и да се на трупова неколико уздужних секција.

Сеафоод мик чир за 5-7 минута, пиринча - до урађено. Сир р на средње или велике ренде. Бели лук пролазе кроз штампе.

У тигањ, загрејте 1 кашику путера и биљна уља. За неколико минута пржити плодове мора, додати ⅓ белог лука, соли и бибера. Кувати 1-2 минута, место на тањир и цоол. Помешати са пиринчем и сиром.

Нафарсхируите трупа лигње и осигурати рубови са чачкалица у надев не испадне. Пут предформе подмазана форму и пеците 10-15 минута на 180 ° Ц.

4. Пуњене лигње са печуркама и јајима

састојци

• 3 скуид;
• соли - по укусу;
• 400 г печурке;
• 1 смалл веза мирођије или першуна;
• 100 гр качкаваљ;
• 2-3 кашика биљног уља;
• 3 јаја;
• црни бибер - по укусу.

припрема

Лигње јасно из утроби и кувајте у сланој води 30-40 минута. Охлади и уклоните кожу. Печурке исеците на комадиће. Цхоп Зелени. Сир р на грубом ренде.

У тигањ, загрејте пола уље на средњој ватри. За 10-15 минута, Сауте печурке, па додати јаја, сир, биље, со и бибер. Кувати још 2-3 минута.

Нафарсхируите лигње мало охлади пуњење и заптивање ивице са чачкалице. СРЈ за 3-5 минута трупа у тигању са уљем на умереној ватри.

5. Пуњене лигње са фета и нане

састојци

• 4 скуид;
• 7-8 гранчица коријандера или друго зеленило;
• 5-7 гранчица нане;
• 80-100 г фета сир;
• 1 јаје;
• соли - по укусу;
• црни бибер - по укусу;
• 1 кашика биљног уља.

припрема

Лигње, оперите и исперите. Цхоп цилантро, фета масх виљушком. Мик сир и поврће са јајима, сољу и бибером.

Нафарсхируите пуњена лигња. У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. Пржити предмет обраде за 3-5 минута са сваке стране или мало дуже.

6. Пуњени лигње са рижом, пистаћа и маслинама

састојци

• 2 лигње;
• соли - по укусу;
• 30-45 г пиринча;
• ½ белл пеппер;
• 1 црвени лук;
• 1 целер;
• 10-12 без коштице црне маслине;
• 2 кашике пистацхиос;
• 1 чен белог лука;
• 2 кашичице соја сос;
• 1 кашика маслиновог уља.

припрема

Скуид 30-60 секунди боил ин благо сланој води, кора, прање и цоол. Кувати пиринач док не омекша и цоол.

Бугарски бибер, лук, целер и маслине исећи на комадиће. Пистацхио котлет. Бели лук пролазе кроз штампе. Мик свега са соја сосом и уља.

Нафарсхируите лигње, причврстите ивице са чачкалице и да неколико уздужних резова на сваком трупа.

7. Пуњене лигње са поврћем и пиринчем

састојци

• 5-7 скуид;
• соли - по укусу;
• 1 главица црног лука;
• 1 паприка;
• 1 шаргарепа;
• 250-300 г купуса;
• 1-2 кашика биљног уља;
• 4 кашике парадајз сос;
• црни бибер - по укусу;
• 180-200 г пиринча;
• 700-800 мл воде или више.

припрема

Скуид боил ин благо сланој води 1-3 минута. Ремове, прање и испирање.

Лук и паприка исећи на мале комаде. Шаргарепа грате на грубом ренде. Исецкати купус, лагано со и масх руке.

У тигањ Загрејте уље на средњој ватри. За 3-5 минута, пропржите шаргарепу и лук. Цаст купус и наставите са кувањем, промешајте повремено. Након 15-20 минута, сипати бибер, додати парадајз сос, бибер и одсуства на ватри још 15 минута. Када се ставе у исту пан, пиринча и рашири је на површини зазхарки. Сипајте воду свом нивоу био приближно један центиметар изнад садржаја плех. Поклопац и кувајте 15-20 минута.

Мик пуњење и напуните лигње. Распоредити пуњене леш у у ватросталну посуду. Поклопац са фолијом. Пеците око 15 минута на температури од 200 ° Ц.

8. Пуњене лигње са туњевином, сиром и каперсами

састојци

• 12-13 скуид;
• соли - по укусу;
• црни бибер - по укусу;
• 3-4 кашике лимуновог сока;
• 6-7 кашика биљног уља;
• 30-40 г. качкаваљ;
• 3-4 зелени лук стабљика;
• 4 чена белог лука;
• 2 конзерве туњевине (на 185-200 г);
• 4 кашике мајонез;
• 3 кашике капара;
• 2 кашике путера;
• 120 мл вина.

припрема

Лигње прање и чишћење. Осушити папирним убрусом. Посолите и побиберите, додајте 2-3 кашике сока од лимуна и биљних уља на. Оставите да делује 30 минута у фрижидеру.

Сир р на малог или средњег ренде. Исецкати лук. Бели лук пролазе кроз штампе. Конзервирана масх виљушком. Помешати са 2 кашике биљног уља и мајонеза. Додајте сир, лук, 2 кашике капар, пола бели лук и бибер. Добро промешати.

Напуните лигње каркасе пуњење и заптивање ивице са чачкалице. У тигањ, загрејте путер на средњој ватри. Пржити лигње за неколико минута са сваке стране. Након преноса до ватросталну посуду. Сипајте вино, додајте бели лук, капар, сок од лимуна и 2 кашике биљног уља. Со и бибер. Поклопац са фолијом и пеците око 20 минута на температури од 220 ° Ц.

9. Пуњене лигње са сиром и саламом у винском сосу

састојци

• 6 скуид;
• 180 г. качкаваљ;
• Спици салама 100-150 г;
• 1 веза першуна;
• 2 чена белог лука;
• 300 г мрвица хлеба;
• 1 јаје;
• 270 мл маслиновог уља;
• 480 мл белог вина;
• со - по укусу.

припрема

Оперите и очистите лигње. Сир решетка на средње или фино ренде. Кобасица исећи на мале комаде. Исецкати першун. Бели лук пролазе кроз штампе.

У великој посуди, комбиновати саламу са сиром, биља (благо издвајају), презле, јаје, 150 мл маслиновог уља, вина и пола соли. Напуните лигње резултат пуњење и заптивање ивица са чачкалица да се не би испадање.

Загрејати преостало уље у тигању на умереној ватри. За 40-50 секунди Бровн бели лук и пропржите лигњама након пар минута са сваке стране. Сипајте вино и поспите першуном. Поклопац и кувајте око 10 минута.

10. Пуњене лигње у сосу од парадајза

састојци

• 8-10 лигње са пипцима;
• соли - по укусу;
• 1-2 ловор;
• 2 јаја;
• 30-40 г. качкаваљ;
• 1 главица црног лука;
• 4 чена белог лука;
• ½ першуна;
• 9½-10½ кашике биљног уља;
• 90 г софт бреадцрумбс (може бити замењен сломљена, благо пресушили хлеб);
• 50-60 г пињола;
• 50-60 г суво грожђе;
• црни бибер - по укусу;
• 800 г конзервираних парадајза;
• 1 пинцх оригано;
• 240 мл воде.

припрема

Лигње прање. Одсекли пипака и поделити их у два дела.

Пан Пут пипци, пуњење водом, посолити и ловоров лист. Довести до кључања, смањити температуру на средњи и кувајте 15 минута. Након одмора на шпорету офф за другу четврт сата. Охлади и исецкати пипке.

Скувати јаја тврдо кувана за 10 минута. Сир, лук и јаја исећи на комадиће. Бели лук пролазе кроз штампе. Исецкати першун.

У тигањ, загрејте 3 кашике уља преко средње топлоте. За 4-5 минута, затим додајте презле и кувати, стално мешање, чак и колико динстајте лук,. Сипати у чинију и цоол. Након помешати са пипака, сира, пола белог лука, ораси, суво грожђе, ¼ першуна и 3-4 кашике уља. Со и бибер.

Нафарсхируите Настали скуид пуњена. Тако да не падне, ивица може причврстити са чачкалице.

Бели лук помешан са неколико капи уља. Адд Дицед парадајз, першун, преостало 3 кашике уља, оригано, воду, со и бибер.

Ставите лигње у подмазаном ватросталну посуду. Сипати парадајз сос и затворите фолију. Пеците око 45 минута на температури од 190 ° Ц. Након уклоните фолију и пеците још 15 минута или мало дуже.