Најбољи рецепти за специјалне догађаје

Разноврсна, укусна, обилан оброк од Лаифхакера. Аппетаизери, супе, главна, десерт и пића - овде ћете наћи рецепте за највише укусних јела за столом одмор.

У овом тренутку Покрити фолијом пан, стави на врх решетке. Загрејте рерну на 180 ° Ц.

Врап сваки сир лопту рибу. Да би се савршено глатко сферу, обруча их у пластичну фолију и ролл га између длановима.

Држите јаја у фрижидеру пре сервирања. Пред празник Цхоп власац (може бити замењен обичним власац или других биљака од укуса). Поставите сира и рибе лоптице на ражњиће и умочите га у луку.

Пропржите пилетину у маслиновом уљу и луком. Када је овај ацкуире златну боју, додајте парадајз, со и бибер.

Пеците у рерни на максималној температури док се сир не формира Цриспи (10-20 минута).

Почните са маринадом. Помешајте све састојке течности, додајте бели лук, прошао кроз штампе, сок од пола лимуна и кора, рендани на фином ренде. Посолите и побиберите, засладите. Све добро измешати.

У овом тренутку, квадратних листови теста, исећи дијагонално да од сваког примљеног два троугла.

Замотајте схримп тест: троугао топ, замотати у, и шкампа репови оставити отворена. Тесто не шири, пере ивице са мешавином брашна и воде и притисните.

Шкампи пржити на уљу 2-3 минута. Ставите их на папирним убрусима да се уклони вишак масноће.

Припремите сос. У малом тигању, комбиновати шећер, пиринач сирће и воду. Кееп он топлоте док се шећер потпуно не раствори. Додајте пасирани бели лук, сенф и црвена паприка грубо. Кувајте док се сос не згусне. Затим додати смесу брашна и кукурузни скроб и со. Добро измешати. Извадите сос од врућине и нека се охлади.

У малој шерпи, загрејте балзамико сирће за 5-10 минута, док се не згусне. Не заборавите да промешајте.

Парадајза, исперите, суве и монтирају на ражњиће. Пусх затим босиљка и кришке моцареле.

Неколико гранчица од мирођије прање, осушити и ситно исецкати. Помешајте зелени са крем сиром, лимуновим соком, сољу и бибером.

Потопити пасуљ у хладној води неколико сати или преко ноћи. Када се бубри, опрати га, напуните је свежом водом (1.5-2 литара) и ставити да проври.

Ситно исецкати лук и пржити га у биљном уљу док транспарентан (уверите се да је боја није променило).

У великом тигању или тигању, топе путер на средње јакој ватри док не пени. Додајте лук и мешање, СРЈ док не омекша, око 8 минута. Смањите топлоту на ниске и кувати мешајући повремено, док лук су слатке и неће стећи златно смеђу боју (1 до 2 сата). Ако изненада почињу да се спали лук, додати кашику воде, отскребите спаљених комаде и наставити кување. Посолите и побиберите.

Додајте вино и довести до усијања, настављајући да се потруди изгореле делове лука. Припремити не више од 3 минута, све док постоји мирис алкохола. Сипајте у супи, додајте тимијан и ловоров лист. Додајте топлоту и донесе супу да проври. Затим смањите температуру и кувајте још 20 минута.

Загрејте рерну. Утрљајте Гарлиц бреад, ширење са путером. Давати супу у лонац, ставити резултат тост (их постројење са кашиком, они пао на супу). Све што треба да поспите сиром и послати га у рерни. Тамо држе, док се сир не истопи. Пре служења, украшавате са зеленим луком.

Пржите ситно сецкану лук у маслиновом уљу са наренданог ђумбира, цимет и млевени кумин семена. СРЈ у јаким мирисом прженим луком и зачинима, али не перезхарте.

Парадајз, ситно исецкати (опционо - ослободити од коже), послати у шерпи. Такође додати пржене лук, сипати у пилића лагеру. Попуните мед, додајте першун и цилантро, со, бибер. Довести до кључања, онда смањите температуру и кувајте још неколико минута, уз повремено мешање.

Цоол супу. Додајте кашику лимуновог сока, остатке сецканог першуна и коријандер у, добро промешати. Поур на плочама претходно утврђивање сваки танко парче лимуна.

Сплит лосос (главе, пераја, гребен). Исеците месо на коцкице средње, поклопац са водом и ставити на ватру. Довести до врења. Смањите температуру, додајте бибер, ловор и целер соли. Кувати 15 минута. Извадите рибу из чорбе, процедити га и ставити цоол.

Исеците лук на коцкице, шаргарепа руб на ренде. Пржити на маслацу док не порумени.

Барени кромпир ставити у рибље чорбе и ставити на ватру. Чим проври, додати пржене поврћа и рибе комада. Након поновног скувати Искључите врућине, покрити посуду са поклопцем и оставити да се скувати.

Пилећи филе са сољу и бибером. У тигању топлоте маслиново уље и маслац, СРЈ филета на средњој температури, окретање, у трајању од 5 минута, док не порумени.

заједно додајте филет црни и бели лук, пропржити један минут, а затим ставити у лонац сецканог парадајза без кожице, парадајз, капар и естрагон, за вино и сирће. Добро промешати.

Повремено мешање, довести до усијања. Поклопити и оставити да паприкаш док пилетина не омекша. Пре служења, поспите сецканог першуна.

Загрејте рерну на 200 ° Ц. Ставите лососа на плех обложен фолијом, четком са путером, со и поспите мајчина душица.

Током припреме лососа, мик у лонац сок од нара, шећер, сирће и ђумбира. Довести на средње јакој ватри док не прокључа. Кувајте 8-10 минута, док течност не згусне. Пре служења, сипајте сос рибу.

Загрејте рерну на 180 ° Ц. Грате ватросталну посуду (величине 21 × 21 цм или 23 Пречник цм) пола чена белог лука и након тога подмазати 1 кашика маслаца.

Ставите кромпир у облику ⅓, ⅓ а затим се проширила и на врху крема, со, бибер, тимијан, маслац и сир.

Покријте формулар са фолијом и пеците у рерни 40-45 минута, а затим уклоните фолију и оставите гратин у рерну још 10 минута, док не порумени.

Растопити путер у тигању на умереној ватри. Шкампи фри, ширење их у слоју око 3 минута. Цоол, грубо цхоп.

У истом тигању СРЈ, исецкани црни и бели лук док лук не постане прозрачна. Смањите температуру на спор. Ставите у шерпу сувом риже и кувати у неколико минута, уз мешање стално. Улијте вино и мешати лагано свима пиринач је апсорбовао течност.

Након вино апсорбује, за мале порције (око ливачког лонца) топли чорбе, мешање стално и чекања сваки пут, док пиринач не упије. Заједно са коначном делом бротх посолите и побиберите.

Готова јела се на кремасту конзистенције, али су пиринач зрна у средини, нема много добар. Додајте Зест и сок од лимуна, измешати лагано. Сипајте павлаку, поново промешајте. Исецкати босиљак и додајте га у рижото са шкампима. Пре служења, поспите ренданим сиром.

Помешајте брашно, путер и шећер у праху док мрвица (можете урадити у програму за обраду хране и гринд рукама), додајте жуманце и хладну воду, брзо се замеси тесто. Ролл на његовој површини припилоннои брашно, пребацити у кружног облика, пречника 23 цм. Рупице тесто плуг заштитне фолије (сјајна страна доле) И да за 30-60 минута у фрижидеру.

На врху фолије, за суве пасуљ, тесто не набубри. Пеците основа за колач у претходно загрејано 200 ° Ц пећи за 10-15 минута, а затим уклоните фолију из зрна и нека Корзх благо смеђим 5-8 минута. Цоол основе без вађења из калупа. Смањите температуру рерне на 180 ° Ц.

Док се тесто се пече, припремите надев. Кукурузно брашно, шећер, и лимун кора, мик у средње величине шерпу. Постепено сипати у соку од лимуна, мешање темељно. Разблажити сок водом да повећа укупну запремину на 200 мл, сипати течност у посуду. На средње јакој ватри, довести до кључања, мешајући непрестано, све док смеса постане густа и глатка. Када смеса почне да проври, склоните са ватре и промешати у уљу док се не раствори. Мало Умутити жуманца и цело јаје, сипати у фил и вратити посуду на ватру. Мешати непрестано док се смеса не згусне и почне да побулкиват. Склоните са ватре, хладном месту.

Умутити беланца док не омекша врхова формира, затим кашика затрпавање пола додељено за пуслице шећер, настављајући да умутити. Адд кукурузног брашна и преостали шећер, умутити све дотле док постоје стабилне врхови, и смеша је глатко и дебела.

Мало топлоте надев и место је на базној тигању. Ширити пуслице преко површине, почев од ивица, где би требало да буду у контакту са теста. Пеците колач на 180 ° Ц током 18-20 минута (бити потребно мање времена, па изглед за поступак) док површине колача је порумени. Цоол у ​​калуп за један сат, а затим лагано Пребаци у чинију. Пре сечења колача оставити да стоји 30-60 минута.

Скроб помешати са 3 кашике шећера узетих од укупног износа. Протеини ишибаш са мало соли док не омекша пеакс форм, постепено додавати шећер, настављајући да умутити. Мешавина шећера са скроба додају пред крај овог бичевања. Маса је спреман када постаје глатка и густа, а врхови ће бити одржив.

На листу печења папиром оловком да нацрта круг са пречником подједнаким са жељеног пречника колача. Можете направити једну велику торту, или неколико мањих колача. Пут папиром за печење на папир за печење на доле, на који се увлачи фигура. Поур границе наведене круг взбитие маса, формирајући сличност корпу чије ивице изнад средини. Загрејте рерну на 140 ° Ц, ставити основа за десерте и пеците без отварања врата, 60 минута. Површина готовог колача је чврста и сува. Отворите пећницу и оставите колача тамо до цоол. Пеците то може бити претходне вечери, и украсите непосредно пре служења.

Вхип крем до растресит ваздушне масе, ставити у меренговуиу корпе, украсите са воћем и бобицама.

Место путер у тигању са дебљим дном, додати воду. Хеат ат средњој температури док путер се истопи, уместо смеше почиње да прокључа. Склоните са ватре и постепено додајте брашно, мешајући све варјачом. Реади-Мик би лако одржава корак са зидова посуде. Један по један, додати јаја, пажљиво мешање тесто, можете користити миксер са одговарајућим прилогу.

Загрејте рерну на 200 ° Ц. Коришћење пецива торбу Ставите тесто у плех обложен папиром за печење који је претходно био неопходан подмазану. Пречник будућих колача - око 3 цм. Пеците 20 минута, затим смањити температуру на 140 ° Ц и оставите колач у рерни још 10 минута. Они треба да имају добар устане и бити сува унутра.

Како би припремили крему, сипајте млеко у посуду са дебљим дном, додати Ванилла Под, довести до усијања. Улов млека махуне, семе стругање и послати га натраг у млеко.

Тукли жуманца јаја у шерпи са шећером док смеша постаје бела. Додајте пшенице и кукурузно брашно и мешати дрвеном кашиком. Сипајте у млеку и загревати павлаку на тихој ватри 20 минута, мешајући непрестано, док се крем почне да кључа. Склоните са ватре, насловне тигању са чистим пешкиром и остави да се охлади на сат времена, затим на 4 цхаса слања у фрижидеру.

Цут цаке попречно на два дела, попуните доњу половину са павлаком и ставити малине у сваку Профитероле. Готови колачи за отопљену чоколаду и поспите шећером у праху.

Оперите крушке, кору и исећи на пола, уклањању семе. Ставите крушке у тигању и сипати вино. Сипајте шећер и довести до средње јакој ватри док не прокључа.

Додајте вино, зачине, смањите температуру и кувајте док док крушке не омекша. Ставите их на тањир и држати вина на средње јакој ватри док дебела - касније се може користити као сос.

За Цхицкпеас са хладном водом и пустити да набубри за 6-8 сати. Кувати га на државу у којој ће бити лако пиурироватсиа наут.

У блендеру умутити леблебије у хомогену пасту, додавањем воде по потреби (50 мл). Додајте преостале састојке, добро промешати да се пире.

Схотс ватросталну посуду димензија 15 × 25 цм папиром за печење, масти га са биљним уљем. Сипати тесто у калуп, Пеците у загрејаној 180 ° Ц пећи за 20-25 минута, спремност контролном чачкалицом. Пре сечења Бровниес хлади 20 минута.

Припремити сируп: Мик шећер и воду у малом тигању и кувати на средњој ватри око 5 минута, до раствори шећера.

Два ваниле пасуља, пресечен на пола и место на доњој литар стаклену теглу или флашу (ако ти се не свиђа ваниле, можете да прескочите овај корак).

Сипати ликер у тегли, затвори чврсто и продавницу у тамно хладном месту за 1-2 месеци. Што дуже пиво, мекши ће ликер. Једном недељно треба да се и добро шејк - да ће обезбедити хомогену супстанцу. Укусно кафа напитак се може чувати до шест месеци.

Сипајте воду у шерпу и додајте насецкани корена ђумбира, цимет, бибер и Драгу. Довести до кључања и оставити на лаганој ватри 20-30 минута.

Сипати чај у шоље и додати ПЕРСИММОН масе, које су одложили, или свеже кришке. Додати шећер или мед по укусу. Пиће се може чувати у фрижидеру неколико дана.

У велики лонац, додати воду и довести до кључања. Склоните са ватре и додати чај, цимет и чена. Опет, врати плех за рерну и оставити да се крчка са поклопцем на 20 минута.

Процедити чај и спреман да поново вратити у шерпу. Додај у сок од нара и јабуковог сирћета. Ставите лонац на шпорету и кувајте још 10 минута. Пре служења чаја може бити украшен Циннамон или кришке лимуна.

У чаши, додати мало леда, сипати затегнути до пића и украсите са листовима свежег босиљка.

Исеците кора од два лимуна, тако да у њему не остају бели део, и исећи га на танке траке. Затим ставите посуду на ватру, помешајте шећер са водом, баци у коре и кувати око 5 минута. Склоните са ватре, мало охлади и додати неколико менте. Када се сируп потпуно охлади, можете га послати у фрижидеру.

Стисните сок од лимуна 6, извадите из фрижидера хлади сирупа, сипати (да би се уклонио кору) и помешати са соком од лимуна.

Разредити концентрисано пиће обичну воду или Незасољена минералну воду са гасом, можете додати лед.

Варијације лимунаде могу бити доста, и још увек једноставна. Можете помешати сок од лимуна са соком од осталих цитруса (поморанџе, грејпфрута, креча) у било ком проценту, додати мали део Ванилла Под, цимет стицк или низ укуса лимунада пикантном соковима креч.

Када служе Украсите кришком лимуна или лимунада, наранџасте, свеже нане или веточкој рузмарина, чије бор мирис ће додати зачине. Успут, можете направити "лимунаду за одрасле" додавањем мало рузмарина џин и пеперминт - пад од било цитруса ликер.