Како да престане да избаци храну из фрижидера: Јамие Оливер савете
Живот / / December 19, 2019
Свет се годишње изгубиОно што је губитак храна и отпад? трећина хране. Део је умро на фарми, фабрика или на путу до потрошача, а други бацали продавнице и купци. У међувремену, свет је гладаннесигурност храна је више него само глад скоро милијарду људи, а њихов број расте сваке године. Производња губљење воде и енергије. узалуд истичу 10% од укупног обима стаклене баште. На крају, људи раде за џабе.
Британски кувар Џејми Оливер и његов тим објасни како купити, продавница и припремају храну да немају шта да бацим. Ово ће вам уштедети време, новац и планете мало помоћи.
1. Напомена посебно фрижидер
На модел зависне промене температуре у комори. Имајте то на уму када Подесите кварљиву храну на полицама.
Модерна високотехнолошки уређај хлади комору равномерно, али ако имате нормалну фрижидер буџета, полице на различитим температурама је другачија. Потражите упутства да науче како најбоље да се прошири производе. Типично, у Дводома фрижидер замрзава задњи зид, и топао ваздух под законима физике расте. Стога, сирово месо чува на доњој полици, и готова јела - на врху. У појединачној апарата цхамбер, обрнуто, врх хладњака, замрзивач.
Најтоплији увек на вратима. Због тога, Јамие понудеЏејми Оливер открива да је најбољи начин да се организује ваш фрижидер - како је дели своје савете о томе како можете да избегнете бацање било какву храну далеко (и он каже да не држи млекару у вратима фрижидера) схифт од млечне производе на средњем полици, а на вратима како би сокове и сосеве.
2. Планирајте мени и редовно обављање ревизије
Размислите о томе колико и шта ће бити тамо ове недеље. Не заборави о планираним вечере од. Дакле, не Навара Борсцх пан, који још увек не надвлада.
Пре него што одете у продавницу, погледај у фрижидеру и ормарима. Направите листу за куповину са менија рачуна и држите га се, не да добије додатну храну.
С времена на време изврши ревизију у фрижидеру, на време да пронађу кварљива производи и имају времена да кувају или замрзне их.
3. Непуњене фрижидер све у реду
Чувати у фрижидеру неки производи се нема смисла, друге портове још брже. На пример, банане поцрне и буђав хлеб због влаге. Зато саветује ЏејмиЏејми Оливер открива да је најбољи начин да се организује ваш фрижидер - како је дели своје савете о томе како можете да избегнете бацање било какву храну далеко (и он каже да не држи млекару у вратима фрижидера) схифт их на тамном и сувом месту. С обзиром да је камера соба и све набавке ће бити на видику.
Овде је списак намирница које не треба чувати у фрижидеру:
- лук;
- бели лук;
- шаргарепа;
- кромпир;
- тропско воће;
- хлеб;
- конзервирана храна;
- маслиново уље;
- мед;
- џем;
- чоколада.
За више информација о томе како да сачувате храну, речено нам је у инфографика.
4. Држите неке поврће и воће
Кромпир и лук покварити брже када лежи у близини. Поента је етиленХрана Наука: Етилен - биљне хормоне. ослобађа се као гас и узроци сазревање. Неки воће и поврће производи више етилен, други осетљивије на његово дејство. Држите храну из ових група појединачно. На пример, ставите краставце, шаргарепу и купус у фрижидеру кутији, и парадајз - на полици. Лук издваја много етилен и нагло сазрева. Тако је у ормару, одвојен од другог воћа и поврћа.
Етилен обилно опоравила:
- лук;
- кромпир;
- парадајз;
- јабуке;
- крушке;
- рипе бананас;
- кајсије;
- брескве;
- нектарине;
- грожђе;
- манго;
- киви;
- Драгу;
- шљива;
- авокадо.
Осетљив на етилен:
- банане;
- лук;
- бели лук;
- шаргарепа;
- краставац;
- купус;
- патлиџан;
- бибер;
- броколи;
- карфиол.
5. Не веруј рок трајања
Произвођачи разумљиво одреди тај датум са великом пажњом. Џејми саветујеСечење хране отпад: најбоље-пре мит строго придржавају рока трајања меса и рибљих производа, ау другим случајевима, да се ослоне на изглед и укус хране.
Стандарди који одговарају датуми најдужег трајања домаћих, регистрованих у санитарним прописима2.3.2.1324-03 санпин "Хигијенски услови за Рок трајања и условима складиштења прехрамбених производа" Роспотребнадзор и смерницеМУК 4.2.1847-04. Санитарни процена студија Рок трајања и складиштење хране услови Савезни центар државне санитарне и Епидемиолошке руско Министарство здравља. Да бисте утврдили када производ размажен, спроводи тестове.
Роба се истражују најмање три пута: након производње, на крају рока трајања и након неког времена. Сви тестови потврђују одсуство патогена, штетних бактерија, квасаца, плесни. То значи да у већини случајева кашњење за 2-3 дана је сасвим безопасан, осим ако је месо или риба.
Погледајте шта данаМУК 4.2.1847-04. Санитарни процена студија Рок трајања и складиштење хране услови неке намирнице су увек треба сигурно. Наравно, под условом да је храна чува више или мање правилно, иу доброј вери државним институцијама спроводи тестове и санитарно-епидемиолошке експертизе.
Млеко и млечни производи, мајонез, маргарин, биљна уља креме, посластичарница | |
Процењена рок трајања | последњи дан студије |
1-2 дана | 3 |
3 дана | 5 |
5 дана | 8 |
7 дана | 11 |
10 дана | 13 |
15 дана | 20 |
20 дана | 26 |
30 дана | 39 |
45 дана | 54 |
60 дана | 72 или 69 * |
90 дана | 108 или 105 * |
180 дана | 216 или 207 * |
* За брашно кондиторских производа без икаквих додатака и слаткишима |
Да би се утврдило да ли је млеко је кисело, то мирише. У случају екстремних, покушајте са језиком, али сасвим мало, а не прогутати. Ако сте у недоумици, цоок из ње палачинке или уштипци. Да бисте проверили свежину јајаПут га у чинију воде - не плута. Ако је постојала чврста сир калуп, смањити 2-3 центиметара око њега, остало је сасвим могуће да. Моулди сир, меке варијанте баци: споре продире дубоко у, тако да је производ већ опасно.
6. маринате поврће
Ви не треба да се стерилизовати тегле и сата буку у кухињи. користите некиКако брзо Туршија Било поврћа Свеже поврће: шаргарепа, парадајз, краставци, шпаргле.
Исперите контејнер у топлој сапуници и сува. Припремите поврће: прање, четка (ако је потребно), рез. Опционо, додати свеже биљке, бели лук, сенф семе. Ат халф-литра тегли Таке 120 мл сирћета и воде, пола кашику соли и шећера. Загревати маринаду на раскид кристале. За поврће и затегните их у банку. Када се охлади, ставите у фрижидер на два дана. Укисељено поврће на овај начин се може чувати до два месеца.
7. замрзнути
Воће и поврће
Воће баци у свету најчешће, иако су лако сачували. Цут све поврће и воће лежи у кесе или контејнере и замрзавање.
Маке Воће СмоотхиесФрозен Воће СмоотхиесИх мешања у блендеру са млеком или јогуртом. Додајте опциони ораси, овсене пахуљице и мед. куватиИцед Воће Смоотхиес: Џејми хране Теам воће лед, умутити ваш радни предмет са било којим соком и замрзавање у калупе.
смрзнуто воће Идеалан је за пите и компота. Поврће добро за све оброке.
зеленило
Ставите сецканим биље у посуду и сипати мало уља. Замрзнути и употреба у кувању.
Млечни производи и јаја
Јогурт у замрзивачу је стратификовани, а јаја испуцала. Али млеко, сир и беланце замрзнутиСечење хране отпада: феноменалне замрзивач савете безбедно.
остаци
Ако кувано превише, замрзнути свој ручак - следећи пут ће вам уштедети време на кување. Домаћа продавница хране у ЗИП-кесе. Они су танке, па су сви брзо кристалише и отопљавање у односима. Сосови могу бити замрзнуте у контејнере за лед.
Знак, који када се замрзнути. Џејми упозорава да је радњу на тај начин остацима хране и млечних производа може бити дужи од три мјесецаСечење хране отпада: феноменалне замрзивач савете.
хлеб
Ако се хлеб стврдне, исеците га и замрзне га, а затим да урадите ћакнут и мрвице за дисања.
Пратите ова правила, а временом ће доћи у навику. Поврати ред у фрижидеру, планира меније, набавку разуман и замрзавање све што можеш.
Како се осећате у вези са храном баца? Вољни да троше енергију на свом спасењу?
види🥐🥑🍰
- Како чувати шаргарепе правилно
- Како да замрзне бобица, воћа и поврћа: детаљна упутства
- Зашто треба да продавнице хране у замрзивачу филму