5 рецепата за палачинке од пива за љубитеље експеримената

1. Танке палачинке на пиву

Састојци

• 1 јаје;
• 1 прстохват соли;
• 1 кашика шећера
• 200 мл пива;
• 100 г брашна;
• 2¼ кашика биљног уља.

Припрема

Умутите јаје са сољу и шећером. Додајте пиво и промешајте. Брашно додајте постепено и месите тесто без грудвица. Затим додајте 2 кашике уља.

Подмажите тигањ уљем и загрејте на умереној ватри. Излијте мало теста и пржите палачинке око минут са сваке стране, или нешто мање.

2. Палачинке на пиву са циметом и ванилијом

Састојци

• 140 г брашна;
• 100 г шећера;
• ½ кашичица соли;
• ¼ кашичица цимета;
• ¾ кашичице прашка за пециво;
• 240 мл пива;
• 1 јаје;
• 2¼ кашика биљног уља;
• 2 мл екстракта ваниле.

Припрема

3. Посне палачинке на пиву

Састојци

• 1 кашика шећера
• 1 прстохват соли;
• 100 мл воде;
• 250 мл пива;
• 180 г брашна;
• 2¼ кашика биљног уља.

Припрема

Растворите шећер и сол у води, а затим помешајте течност и 150 мл пива. Додајте брашно и умутите тесто да у њему не остану грудице. Додајте 2 кашике уља и преостало пиво, поново промешајте.

Подмажите тигањ уљем и загрејте на умереној ватри. Прелијте непотпуном кутлачом теста и кувајте палачинке око минут са сваке стране.

4. Палачинке са пивом и кефиром

Састојци

• 2 јаја;
• 120 мл кефира са садржајем масти од 1%;
• 500 мл лаког пива;
• ½ кашичица соли;
• шећер - по укусу;
• 160 г брашна;
• 1¼ кашика биљног уља.

Припрема

Одвојите беланце од жуманца и умутите.

Комбинујте жуманца са кефиром, а затим сипајте половину пива и додајте сол и шећер. Умутите, додајте брашно, мешајте да не остану грудице. Сипајте преостало пиво и 1 кашику уља. Поново промешајте и оставите да седи 10-15 минута.

Умућени снег додајте у тесто за палачинке и лагано промешајте.

Подмажите тигањ биљним уљем и загрејте на умереној ватри. Раширите мало теста и пеците палачинке око минут са сваке стране.

5. Палачинке са пивом и млеком

Састојци

• 2 јаја;
• ½ кашичица соли;
• 200 мл пива;
• 200 мл млека;
• 1 кашика шећера
• ½ кашичица соде бикарбоне;
• 130-160 г брашна;
• 4¼ кашика уља.

Припрема

Помешајте јаја са сољу. Додајте пиво, млеко, шећер и соду бикарбону и умутите. Додајте мало по мало брашна и промешајте да тесто не буде прегусто без грудица. Затим комбинујте са 4 кашике уља. Оставите да седи 15 минута и поново мешајте.

Подмажите тигањ уљем. Прелијте непотпуном кутлачом теста и кувајте палачинке око минут са сваке стране.