Како кувати пастрмку у рерни: 10 најбољих рецепата
Edukativni програм храна / / December 28, 2020
Чека вас 10 рецепата са сиром, лимунима, поморанџама, кајмаком, соја сосом и још много тога.
1. Пастрмка у рерни са белим луком и лимуном
Састојци
- 2 пастрмке (не више од 1 кг свака);
- соли по укусу;
- бибер - по укусу;
- 1 лимун;
- 2 каранфилића белог лука;
- 2–4 кашичице биљног уља;
- 4 гранчице копра.
Припрема
Протрљајте рибу и исперите. Зачините сољу и бибером изнутра и споља. Лимун исеците на танке кришке, бели лук на ситне комаде.
Посуду за печење обложите фолијом и на њу положите рибу. На пастрмку сипајте уље, додајте лимун са белим луком и зачинским биљем. Труп чврсто умотати у фолију. Пеците рибу око 15 минута на 200 ° Ц.
Покушати🎣
- Филе печеног лососа
2. Одресци пастрмке у рерни са соја сосом
Састојци
- 50 мл сојиног соса;
- 1 кашика шећера
- 400 г одреска пастрмке;
- 1 кашичица биљног уља.
Припрема
Помешајте соја сос и шећер. Ставите рибу у посуду, прелијте сосом и оставите у фрижидеру 10-15 минута.
Подмажите посуду за печење маслацем и у њу ставите пастрмку. Пеците око 10-15 минута на 200 ° Ц.
Обавезно се припремите🍲
- Хрскаво печена риба
3. Пастрмка у рерни са маслацем и белим луком
Састојци
- 2 кашике путера;
- 2 каранфилића белог лука;
- 1-2 гранчице копра;
- 450 г филета пастрмке;
- соли по укусу;
- бибер по укусу.
Припрема
Растопити путер и мало охладити. Исецкајте бели лук и копар. Ставите рибу на фолију. Зачините сољу, бибером, уљем, поспите белим луком и копром. Добро завити фолију.
Премотајте умотану пастрмку у посуду за печење. Кувајте око 13 минута на 190 ° Ц, а затим отворите фолију и оставите рибу у рерни још три минута.
Цените укус🍤
- Рибља мечета са шкампима
4. Пастрмка у рерни са паприком
Састојци
- 1-2 кашичице паприке;
- ½ кашичица сенфа у праху или млевеног кима;
- 1 кашичица сувог лука или белог лука у праху
- ½ кашичица соли;
- бибер - по укусу;
- 230-250 г филета пастрмке (2 комада);
- 1-2 кашичице биљног уља;
- 4 танке кришке лимуна.
Припрема
Комбинујте паприку са сенфом, луком, сољу и бибером. Науљите рибу и поспите мешавином зачина. Пошаљите кришке у плех обложен фолијом и ставите по пар кришки лимуна на врх сваке. Пећи око 8-10 минута или мало дуже на 200 ° Ц.
Урадите без разлога🍅
- Рибља чорба са лигњама и леблебијем у сосу од парадајза
5. Одресци пастрмке са сенфом и медом
Састојци
- 2 кашике сенфа;
- 1 кашика течног меда;
- 2 одреска пастрмке;
- соли по укусу;
- бибер - по укусу;
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица биљног уља.
Припрема
Сенф помешајте са медом. Трљајте рибу сољу и бибером, прелијте лимуновим соком и премажите сосом од меда и сенфа.
Подмажите фолију уљем и умотајте пастрмку у њу. Пребаците рибу у посуду за печење. Кувати око 15-20 минута на 175 ° Ц. Откријте фолију 5 минута пре кувања.
Послужити се🍽️
- Ракови штапићи и крокети од црвене рибе
6. Пастрмка са наранџом и ђумбиром
Састојци
- 1 поморанџа;
- 1 комад ђумбира (око 1 цм);
- 4 каранфилића белог лука;
- 2-3 гранчице рузмарина;
- 3 кашике биљног уља;
- 2 кашике сока од лимете
- ½ кашичица соли;
- ¼ кашичица млевеног црног бибера;
- 1 кг филета пастрмке.
Припрема
Уклоните корицу поморанџе и исецкајте. Затим одвојите неколико танких кришки, исцедите сок од остатка воћа. Уситните ђумбир, бели лук и рузмарин. Комбинујте са маслацем, соком од поморанџе и лимете, корицом, сољу и бибером.
Прелијте сос рибом и оставите у фрижидеру на пар сати. Затим пастрмку ставите у посуду за печење, са кришкама наранџе на врху сваког дела. Пећи око 15 минута на 200 ° Ц.
Запишите рецепте🍔
- 10 оригиналних рецепата за рибље колаче
7. Одресци пастрмке у рерни са кремом
Састојци
- Крема од 250 мл;
- 1 кашика скроба;
- 1 кашика мешавине бибера
- 1 кашичица рибљег зачина
- 500 г одреска пастрмке.
Припрема
Крему помешајте са скробом, смешом бибера и зачинима. Ставите рибу у посуду за печење и прелијте резултујућим сосом. Кувајте пастрмку 20-30 минута на 180 ° Ц.
Изабрати најбоље👌
- 10 јела од лигања свима ће се свидети
8. Пастрмка у рерни са сиром
Састојци
- 1 каранфилић белог лука;
- 1-2 гранчице першуна;
- 30 г пармезана или другог тврдог сира;
- 2 кашике мајонезе;
- 1 кашика дижонског сенфа
- 40-50 г мрвица хлеба;
- 650 г филета пастрмке;
- 1 кашичица биљног уља.
Припрема
Исецкајте бели лук и першун. Сир нарибати на финој ренде. У једној посуди спојите мајонез са сенфом и белим луком, а у другој презле, сира и першуна.
Посуду за печење обложите науљеном фолијом. Ставите рибу у њу, прекријте мајонезом и поспите мешавином презле, сира и першуна. Пеците око 10-15 минута на 220 ° Ц.
Изненадите своје госте🥣
- Норвешка кремаста супа са лососом
9. Одресци пастрмке у рерни са кромпиром
Састојци
- 450 г кромпира;
- 1 мали лимун;
- 3-5 гранчица першуна;
- 4 одреска пастрмке;
- соли по укусу;
- бибер - по укусу;
- 30 мл биљног уља.
Припрема
Кромпир и лимун исеците на танке кришке, исецкајте першун. Узмите 4 листа фолије и ставите на врх сваке кришке кромпира, а на врху риба. Зачините сољу, бибером, уљем, поспите першуном и додајте кришке лимуна.
Обмотајте фолију. Ставите пастрмку на плех или у посуду за печење и пеците 30 минута на 190-200 ° Ц.
Размазите се🍴
- Лаваш ролат са пастрмком и крем сиром
10. Пуњена пастрмка у рерни
Састојци
- 1 мала паприка;
- 4 стабљике зеленог лука;
- 3-5 гранчица першуна;
- 60 г пулпе белог хлеба;
- 55 г путера;
- 1 кашичица лимуновог сока
- ¼ кашичица сушеног босиљка;
- 4 пастрмке по 250 г;
- соли по укусу;
- 1 кашичица биљног уља.
Припрема
Паприку исеците на ситне комаде, исецкајте лук и першун. Хлеб исеците на ситне комаде, сушите на тигању без уља 1-2 минута, а затим самељите у блендеру.
У тави загрејте путер на умереној ватри. Пирјајте паприке 6-7 минута, додајте лук и кувајте још 3-4 минута. Склоните са ватре, мало охладите и комбинирајте поврће са мрвицама хлеба, лимуновим соком, першуном и босиљком.
Сваку рибу истрљајте, исперите, утрљајте сољу и напуните пуњењем. Пребаците у подмазану посуду за печење. Пеците 30–35 минута на 180 ° Ц.
Прочитајте такође👩🍳
- 10 рецепата за сочни ружичасти лосос у пећници
- Како кувати сочну рибу у пећници: 10 кул рецепата
- 10 рецепата за најнежнију скуша у пећници
- 7 сјајних идеја како кувати зандер у пећници