Како и колико скувати шпагете да се не би слепили

Колико кувати шпагете

Шпагети се кувају око 7-12 минута. Али боље је усредсредити се на време назначено на пакету.

Ако желите да је тестенина скоро кувана, али не и прекувана (ал денте), држите је на ватри пар минута мање него што је препоручено. Али прво проверите шта је назначено у упутствима на паковању.

Како кувати шпагете на шпорету

Узмите велику шерпу са широким дном. У њега сипајте воду - око 1 литар на сваких 100 г - и прокувајте. Након кључања додајте читаве шпагете да се развуку. Немојте их ломити: делови који остају на површини постепено ће тонути у воду. Додајте око 10 грама соли или више, према вашем укусу.

Не поклопити и динстати на лаганој ватри, повремено мешајући. Да бисте спречили лепљење тестенине, можете додати мало маслина или сунцокретово уље. Готове шпагете одбаците у цедило. Не испирајте их водом - само додајте још уља.

Како кувати шпагете у спором шпорету

У лаганој шпорети скувајте слану воду брзином од 1 литра на 100 г тестенине. Користите режим шпагета, тестенина или паре. Ставите шпагете унутра и сачекајте док постепено не потону у воду - ово ће трајати не више од 1-2 минута. Такође можете додати мало путера или биљног уља - на пример, маслиново или сунцокретово уље.

Затворите поклопац и наставите да кувате шпагете. Готове производе баците у цедило, тако да стакло буде течно. Шпагете не треба испирати.

Како кувати шпагете у микроталасној пећници

Постоје два начина за кување шпагета у микроталасној пећници.

Метод 1

Разбити тестенину на два или три дела. А затим ставите у посебну посуду која је погодна за микроталасне пећнице. Напуните воде собна температура - ниво течности треба да буде најмање 5 цм виши од шпагета. Не требате покривати поклопцем.

Време кувања подесите на око 3 минута дуже од оног назначеног на паковању тестенине. Скуване шпагете ставите у цедиљку.

Метод 2

Разбити шпагете и ставити у посебну посуду. Додајте кашику биљног уља и добро мешајте. Затим напуните посуду свеже прокуваном водом тако да је њен ниво најмање 5 цм виши од тестенине.

Покријте поклопцем или пластичном фолијом. Кувајте око 8 минута на максималној снази. После пола времена нежно промешајте. Након кључања, оставите шпагете да седе у води око 2 минута.

Пробајте. Ако шпагети делују жилаво, вратите их у микроталасну и кувајте неколико минута. Заварени тестенина одбацити у цедило.