Како и колико кувати гуска јаја

Гусја јаја се могу јести једноставно или додати салатама. За припрему салате довољно је једно такво јаје да замени 2-3 пилећа јаја. Међутим, имајте на уму да гуска има светлији укус и арому.

Пре кувања, јаја се морају темељито опрати под млазом воде.

Колико кувати гуска јаја

Гусја јаја теже око 3-4 пута више од пилећих јаја. Стога се кувају дуже: од 5 до 25 минута, у зависности од степена готовости.

Након кључања, гуска јаја треба хладити у леденој води. Ово зауставља процес кувања и олакшава чишћење.

Како кувати тврдо кувана гуска јаја

У таквим јајима ће и жуманца и беланца бити густа.

Ставите јаја у шерпу и прелијте хладном водом тако да их течност потпуно покрије. Со. Пустите да заври, смањите топлоту и динстајте око 25 минута. Вода током кувања треба лагано да кључа.

Како скувати гуска јаја у врећи

За јаја кувана у кеси, жуманца ће остати течна, а белци ће се увити, односно постати густи.

Гусја јаја ставите у шерпу, прелијте хладном водом и посолите. Прокувајте и смањите топлоту тако да течност мало прокључа. Кувајте јаја 10-13 минута.

Како кувати меко кувана гуска јаја

Меко кувана јаја имају текући жуманце и само мало уширена бела.

Ставите јаја у шерпу, прелијте хладном водом и посолите. Смањити топлоту након кључања. Течност треба мало да прокључа. Кувати 5-7 минута.