Пржени шампињони са луком, белим вином и мајчином душицом

Пржени шампињони са луком могу бити предјело или засебно јело. Вино и ароматично биље претварају ову једноставну комбинацију у кулинарско ремек-дело.

• Аутор рецепта: Артјом Горбунов
• Након припреме, добићете 2 порције
• Време кувања: 10 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 15 минута

Састојци

• Биљно уље без мириса 2 кашике. кашике
• Шампињони 230 г
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Шалотка 1 комад
• Бело вино 50 мл
• Бели лук 1 каранфилић
• Тимијан оставља 2 кашичице кашике
• Павлака по укусу
• Тост по укусу

Метода кувања

• Загрејте уље у тави, додајте печурке и протресите тигањ док се равномерно не распореде по површини. Пирјајте печурке на јакој ватри око минут, а затим поново протресите тигањ да бисте их окренули.

• Додајте сол, бибер, сецкани лук и брзо промешајте. После 30 секунди сипајте вино, додајте бели лук и кашичицу мајчине душице. Кувати док течност не испари.

• Печурке послужите посуте остацима тимијана, павлаке и тоста или као додатак главном јелу.

5.01