Тајландска салата са лубеницом, ротквицом и фетом

Тајландска салата са лубеницом је оригинална и укусна посластица. Комбинација зеленила, сочних бобица, поврћа и зачинског дресинга чини га изванредним.

• Аутор рецепта: Марија Дронова
• Након припреме, добићете 3 порције
• Време кувања: 17 минута
• Време припреме: 3 минута
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Средња лубеница ¼ део
• Ротквица 2-3 комада
• Цилантро 2 снопа
• Пакети руколе 2
• Нана 2 грозда
• Кикирики или љуштено сунцокретово семе, по укусу
• Фета 100 г.
• Мали корен ђумбира 1 комад
• Црвени чили бибер 1 комад
• Жута чили папричица 1 комад
• Зелена чили паприка 1 комад
• Соја сос 1 тбсп кашика
• Маслиново уље 6 тбсп кашике
• Сезамово уље 1 тсп кашика
• Лиме 3-4 комада
• Морска со по укусу
• Млевени црни бибер по укусу

Метода кувања

• Ољуштите пулпу лубенице и исеците на коцкице. Исеците ротквицу на врло танке кришке.

• Уситните цилантро, риколу и нану и ставите у посуду заједно са ротквицама и лубеницом.

• На сувој тави лагано пржите кикирики или семе сунцокрета. После тога их здробите или самељите блендером или млином за кафу.

instagram viewer

• Одвојено комбинирајте ољуштени и сецкани ђумбир, ољуштену и сецкану чили папричицу, соја сос, маслиново и сезамово уље, сок лимете, со и бибер.

• Салатом прелијте дресинг, додајте исечену фету и поспите кикирикијем или семенкама.

5.02