Бровние са какаом и крем сиром а ла "Ред Велвет"

Светао бровние са какаом и нежним преливом подсећа на колач од сира, богат укус чоколаде и пријатну текстуру - прави поклон за љубитеље слатког.

• Аутор рецепта: Дарија Полукарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Време кувања: 35 минута
• Време припреме: 20 минута
• Укупно време припреме рецепта: 55 минута

Састојци

• Јаја 2 комада
• Путер 115 г
• Шећер 110 г.
• Какао у праху 20 г.
• Брашно 95 г.
• Црвена прехрамбена гел боја 1 тбсп. кашика
• Биљно уље 1 кап
• Крем сир 130 г.
• Жуманце 1 комад
• Шећер 35 г.

Метода кувања

• Истуците јаја. Када се беланца и жуманци сједине, можете престати.

  Бровние би требао бити жилав и прилично густ. Због тога не бисте требали дуго радити са метлицом.

  

• Исеците путер на коцкице и отопите на плочи штедњака или микроталасној пећници. Пустите да се мало охлади и умутите са шећером.

  

• Затим додајте јаја и добро умутите смешу.

  

• Сада добијену масу помешајте кашиком са просејаним какаом и брашном.

  instagram viewer

  Постигните једнообразност и зауставите се. Ако мешате дуже време, можете добити кору тврду као ђон.

  

• У тесто додајте црвену боју за храну.

  

• Обложите квадратни облик око 20 к 20 цм пергаментом, премажите га капљицом уља и распоредите тесто. Сачувајте око пола чаше теста за украс.

• Умутите састојке за пуњење и силиконском шпатулом равномерно распоредите смешу по површини теста.

• Кашиком додајте преостале делове преосталог теста на слој сира случајним редоследом.

• Мешајте горња два слоја ножем или чачкалицом да бисте створили мермерни узорак.

  

• Пеците браоније на 180 степени 30-35 минута. Затим извадите из калупа, а након потпуног хлађења можете укусити.

  

5.05