Сусхи сендвич онигиразу са туњевином и спанаћем
мисцеланеа / / December 29, 2020
Онигиразу сусхи сендвич је мешавина класичног онигирија (троугао пиринча са сланим пуњењем) и обичног сендвича. Обилно и погодно за међуоброк.
- Аутор рецепта: Дарија Полукарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 40 минута
- Укупно време припреме рецепта: 40 минута
Састојци
- Пиринач за суши 250 г.
- Вода 300 мл
- Пиринчани сирће 3 кашике кашике
- Шећер 1 тбсп. кашика
- Сол 1 прстохват
- Краставац 1 комад
- Црвена паприка ½ комад
- Спанаћ 1 шака
- Туна 1 конзерва
- Мајонез 3-4 тбсп кашике
- Црни бибер 1 прстохват
- Нори 3 листова
Метода кувања
Опрани пиринач прелијте водом, прекријте пергаментом и кувајте на јакој ватри 4 минута. Затим покријте поклопцем и ставите на 12 минута у рерну загрејану на 150 степени.
Пиринач ставите у фрижидер, а затим га зачините мешавином сирћета, шећера и соли.
-
Исеците поврће на танке траке, добро исперите листове спанаћа и осушите.
-
Исцедите вишак течности из конзерве и раставите рибу. Туњевини додајте мајонез и зачините црном паприком.
Домаћа мајонеза са сенфом и лимуновим соком
Сакупљање онигираза је много лакше него предење обичних кифли. Поставите порцију куваног пиринча (око ⅓ шоље) у средину нори лима и распоредите у облику дијаманта.
На врх ставите листове спанаћа, затим поврће и рибу. Затим распоредите ⅓ шољице пиринча преко фила.
-
Преклопите нори ковертом. За боље пријањање, ивице се могу навлажити хладном водом.
-
Чврсто завијте онигиразу филмом за храну, чинећи сендвич са суши квадратним. Ставите посуду са стране на 10-15 минута како би се нори добро залепио и упио у влагу пиринча.
-
Уклоните фолију и онигиру поделите на пола.
-
Јело се може служити са соја сосом или без њега.
5.010