Тестенина са говедином у парадајз-крем сосу

Требаће вам само 30 минута и најмање састојака да припремите необичну верзију говедине Строганофф - издашну тестенину са говедином и обиљем укусног соса.

• Аутор рецепта: Дарија Полукарова
• Након припреме, добићете 5 порција
• Време кувања: 20 минута
• Време припреме: 10 минута
• Укупно време припреме рецепта: 30 минута

Састојци

• Говедина 500 г.
• Биљно уље 2 кашике. кашике
• Лук 1 комад
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Бели лук 2-3 каранфилића
• Брашно 1 тбсп. кашика
• Парадајз паста 1½ кашике кашике
• Вода 960 мл
• Крем 40 г.
• Шпагети 180 г
• Павлака 100 мл
• Зелење першуна цх грозд

Метода кувања

• Прво нарежите говедину на кришке 2–2½ цм и истуците. Комаде меса треба исећи на траке преко зрна.

  

• Загрејте биљно уље на тигању и на њему пирјајте сецкани лук док не постане прозирно. Затим преко њега ставите нарезану јунетину и сачекајте да месо захвати са свих страна.

• Јело зачините сољу, бибером и сецканим белим луком. Додајте брашно и парадајз пасту, а затим промешајте и све прелијте водом и кремом. Кад течност прокључа, промешајте садржај посуде и додајте шпагете.

  instagram viewer

  За богатији укус водом можете заменити јуху од поврћа или меса.

  

• Покријте и кувајте шпагете 15 минута. Када преостане 5 минута пре краја кувања, уклоните поклопац, промешајте садржај и пустите да вишак влаге испари.

  

• Затим склоните тигањ са ватре и брзо спојите месо и шпагете са павлаком да се не би увијали.

• Послужите са першуном и бибером по укусу.

  

5.01