12 митова о канцерогенима који су одавно невероватни

Реч „канцероген“ потиче од латинског карцинома - „рак“. Овај појам означаваШта је канцероген? све што може проузроковати настанак малигних тумора.

Концепт је дуго познат. Стога се у многим аспектима користи насумично, често приписујући канцерогена својства оним супстанцама или појавама које ни на који начин нису повезане са раком. Или, напротив, сматрајући сигурним оне који заправо угрожавају здравље. Животни хакер је средио најпопуларније митове о канцерогенима.

1. Канцерогени су само храна

Нимало. Канцерогени су широк појам који укључује предмете које је могуће додирнути или јести, као и природне појаве или друге факторе. Заједничко им је само једно: сви су способни да доведу до развоја онколошких процеса.

Окидачи рака, поред хране, могу битиШта је канцероген?:

• лоше навике - пушење, алкохолизам;
• природни фактори - ултраљубичасто зрачење, гасови радона, узрочници неких заразних болести (вируси хепатитиса Ц, хумани папиломи, Епстеин-Барр);
• медицински фактори - разне врсте зрачења, узимање одређених лекова;
instagram viewer
• радити у опасној индустрији када особа удише отровне материје или их се дотакне;
• контакт са загађивачима животне средине - на пример, издувним гасовима и хемијским емисијама;
• генетске особине.

2. Сви канцерогени су опасни и сигурно изазивају рак

Списак канцерогена укључује хиљаде супстанци и појава. Међутим, научници још увек не могу са сигурношћу да кажу да ће овај производ или феномен изазвати рак, а други неће. Да би се малигна новотворина развила у телу, многи услови се морају подударатиПознати и вероватни карциногени за људе.

Неки канцерогени постају опасни само одређеном врстом контакта: на пример, није их довољно додирнути - морају се удахнути или прогутати. Такође су важне доза, време излагања, генетика онај који је изложен овом утицају и други фактори које научници нису у потпуности схватили.

Резултат су парадоксалне ситуације. Неко открије рак грла или плућа након неколико година свакодневног пушења. А други пуши деценијама без икаквих малигних последица.

Неће успети да предвидите који је канцероген у вашем случају опасан и од ког можете одустати. Превише тога зависи од случајности.

Једино што свако од нас може да уради је да покуша да минимизира утицај већине канцерогених супстанци на тело. Међутим, ово такође не гарантује сто посто заштиту од рака.

3. Избегавање свих хемикалија и здрав здрав начин живота неће добити рак.

„Раније су људи јели уобичајену храну, удисали чист ваздух, нису се умивали никаквом хемијом - и нису имали рак!“ Вероватно сте чули тако нешто. Многи људи повезују канцерогеност са синтетичким, вештачки створеним супстанцама или појавама. Али у стварности не постоји таква веза.

Мутације ДНК које покрећу развој малигних ћелија такође су узроковане потпуно природнимПарацелсус до паразије: одвраћање пажње од карцинома у животној средини фактори: монотона исхрана, гљивице које живе на одређеним врстама орашастих плодова и житарица, појединачне инфекције.

Штавише, открили су научници са Универзитета Џонс ХопкинсНова студија открила је да је већина мутација рака настала услед случајних ДНК копирања „грешака“да су две трећине мутација које доводе до рака настале случајним грешкама у природном копирању ДНК. А само остало је под утицајем канцерогена.

Рак се јавља без обзира на то колико је здраво ваше окружењеНова студија открила је да је већина мутација рака настала услед случајних ДНК копирања „грешака“.

Берт Вогелстеин, професор онкологије

Због тога рак често погађа чак и оне који воде здрав начин живота: не пијте, не пушите, живи у еколошки чистом подручју, једе природне производе, бави се спортом и прати тежина.

4. У воћу, поврћу и орашастим плодовима нема карциногена

То се често мисли јер је биљна храна богата. антиоксиданти. Ово је назив супстанци које штите тело од слободних радикала који могуАнтиоксиданти и превенција рака изазивају мутације ДНК.

Чињеница да биљке садрже потенцијално корисне супстанце не чини их недвосмислено сигурним.

Међународна агенција за истраживање рака (ИАРЦ; Јединица СЗОШта је канцероген?) сачинио списакАгенти класификовани према ИАРЦ монографијама, томови 1-125 карциногени. На стално ажурираној листи можете пронаћи и „биљне“ предмете. На пример, кокосово уље и алоја су потенцијално канцерогени.

Или најмоћнији канцероген - афлатоксини. Ова опасна једињења производе калупи, који се таложе на дуго чуваним зрнима и орасима, у кикирики путеру.

Што се тиче поврћа и воћа, у било ком од њих, чак и оном гајеном без ђубрива, садржи нитратеСадржај нитрата у свежем и куваном поврћу и ризици повезани са здрављем - соли азотне киселине, неопходне за развој и раст. То су природне супстанце које биљке добијају из тла. Улазећи у људско тело, нитрати се претварајуНитрати у поврћу и њихов утицај на људско здравље. Преглед у токсичне нитрите, а они у канцерогене нитросамине.

Садржај нитрата у квалитетном поврћу и воћу је низак и стога не представља озбиљну опасност. Али у биљној храни која је узгајана азотним ђубривима, концентрација ових соли може се повећати.

Други фактор ризика су пестициди. Ове хемикалије за сузбијање корова су канцерогене и повезане суЕфекти пестицида на здравље рака са развојем, нарочито, леукемије, рака мозга, простате, бубрега.

5. Пијење пуно кафе може довести до рака.

Стварно, кафу укључени у ИАРЦ листу карциногена. Али овде морамо ближе погледати шта је овај списак.

Свим супстанцама и ефектима које је проучавао ИАРЦ додељен је посебан дигитални кодИАРЦ-ове монографије о процени канцерогених ризика за људе, показујући степен њихове опасности.

• 1 - канцероген за људе.
• 2А и 2Б су потенцијално канцерогени за људе. Категорија А („велика вероватноћа да ће изазвати рак“) има већу опасност од категорије Б („вероватно узрокује рак“). У оба случаја закључци су изведени из ограниченог броја студија и стога се не сматрају коначним.
• 3 - Није класификовано као канцерогено за људе. То значи да не постоје докази о повезаности супстанци и рака код људи, али у студијама на животињама то се понекад може пратити.
• 4 - неканцероген за људе.

Кафа спада у категорију 3: није канцерогена за људе.

6. Ако једете месо и кобасице, сигурно ћете добити рак.

Али ова апликација има чвршће основе. Црвено месо (свињетина, говедина) по ИАРЦ класификацији укључено је у категорију 2А. А месним производима - кобасицама, кобасицама, димљеним месом - додељена је шифра 1. У истој групи су добро познати канцерогени као што су цигаретни дим, сунчево и рендгенско зрачење, издувни гасови и, на пример, плутонијум.

Али стварно сунчева светлост а шунка или говедина су штетни колико су рендген и плутонијум?

Наравно да не. Као што објашњаваПитања и одговори о канцерогености црвеног меса и месних производа СЗО, ако супстанце или изложености спадају у исту категорију, то не значи да су подједнако опасне. ИАРЦ класификација одражава само степен веродостојности научних доказа да је одређени фактор узрок рака. Али не процењује ризике, односно учесталост и брзину мутација ДНК.

Тако је успостављена веза између меса и рака (конкретно, рака дебелог црева). Али месни производи не доводе до процеса карцинома брзо и нипошто увек: много зависи од тога колико одрезака или кобасица поједете.

ПремаПитања и одговори о канцерогености црвеног меса и месних производа СЗО, дневна потрошња од 50 грама или више месних производа повећава ризик од рака дебелог црева за 18% у поређењу са онима који једу мање. Међутим, иста СЗО позива да се уопште не напушта црвено и прерађено месо, већ само да се смањи његова количина у исхрани, с правом истичући да су животињски протеини важни за здравље.

Да бисте смањили ризике, довољно је јести не више од 50-70Месо у вашој исхрани г меса или кобасица дневно.

И, као што је горе поменуто, храна никако није главни фактор у развоју карцинома.

7. Главни канцерогени су стрес и огорченост.

Мит о психосоматској природи рака је врло чест. Неко мисли да накупљене и неизговорене притужбе узрокују онкологију. Други зовуДарнед Боттом Цхроницле # 11: Огорчење рака рак „програм самоуништења оних који нису могли да науче да воле себе“.

Међутим, не постоје научни докази да би огорченост, стрес, било какве друге негативне (и позитивне) емоције могле довести до мутација ДНК.

Друго је питање да људи под сталним стресом често стекну лоше навике - почињу да пуше, пију, преједу се и ограничавају физичку активност. Овај начин живота заиста повећава ризик од развоја карцинома. То директно наводи СЗО, која именује најчешће "бихевиоралне" узроке смрти од ракаРакови следеће:

• висок индекс телесне масе;
• мала потрошња воћа и поврћа;
• недостатак физичке активности;
• пушење и зависност од алкохола.

Закључак: није толико стреса и незадовољства оно чега се требате бојати, већ нездравог начина живота уопште.

8. Пржење хране на тефлонској тави (посебно огребана) проузроковаће да храна постане канцерогена

Постоје неки разлози за овај мит. За производњу тефлонских нелепљивих премаза понекад се користе материјали који садрже перфлуорооктанску киселину (ПФОА), вероватно канцерогену (група 2А у ИАРЦ класификацији). Када се загрева, ова супстанца теоретски може да се пусти у ваздух.

У пракси није било могуће потврдити опасност таквог премаза. На пример, Роберт Валк, професор хемије на Универзитету у Питтсбургху и аутор књиге Шта је Ајнштајн рекао свом кувару, подсећаТефлонске шерпе и рак: постоји ли веза?: производња нелепљивог посуђа је дуг процес, који укључује, између осталог, загревање на високе температуре. Дакле, сав ПФО напушта премаз и пре него што посуда стигне до продавнице.

У коначном тефлонском производу нема ПФОА, па не постоји ризик да посуђе узрокује рак код оних који га користе.

Роберт Валк, професор хемије, коментар за ВебМД

У истраживањуИстраживање миграционог потенцијала материјала за облагање производа од посуђа, објављеном у часопису Адитиви за храну и загађивачи, научници су тестирали 26 тава и тава које се не лепе. Загревали су их на 250 ° Ц током 30 минута и нису пронашли штетне материје ни у околном ваздуху ни у припремљеним јелима.

Једини негативни ефекат је могући изглед налик грипу симптоми ако удишете испарења врло прегрејаног премаза. Као што је наведеноПерфлуорооктанска киселина (ПФОА), тефлон и сродне хемикалије Америчко друштво за борбу против рака, нема других доказаних здравствених ризика од употребе тефлонског посуђа.

9. Микроталаси додају карциногене у храну

Микроталасна пећница загрева храну, али се не мењаМикроталаси, радио таласи и друге врсте радиофреквентног зрачења његова хемијска или молекуларна структура. Штавише, микроталасно зрачење не мења ДНК у вашим ћелијама - бар из једноставног разлога што је оно у рерни, а ви напољу.

Неки људи се плаше да стоје поред микроталаса који раде. Али КО се не замара понављањемМикроталасне пећнице: радне пећи су сигурне и њихово зрачење изван затворених врата има тенденцију ка нули. Ако сте и даље забринути, само се одмакните пола метра од укљученог уређаја: на таквој удаљености, чак и ниво минимално зрачење које се теоретски може забележити близу врата смањиће се за стотину време.

10. Зрачење мобилних телефона узрокује рак

Још увек не постојиМобилни телефони студије које би успоставиле везу између употребе мобилних телефона и развоја тумора.

Али научници су реосигурани. Стога је ИАРЦ класификовао читав спектар радио-фреквенцијских емисија, чији су део и мобилни сигнали, као „могуће канцерогене“ (категорија 2Б). За поређење: истој групи односе јести укисељено поврће и користити талк у праху.

11. Редовни шампони садрже канцерогене материје, па морате прећи на органске

Способност изазивања рака најчешће се приписује натријум лаурилу и натријум лаурет сулфату - површински активним супстанцама (сурфактанти), који се налазе у многим шампонима, геловима за туширање, пенама, детерџентима за прање судова и другим детерџентима фондови. А ово је искрена заблуда.

Ни натријум лаурил ни натријум лаурет сулфат нису укључени у ИАРЦ листу карциногена или сличну листуТабела 1. Приоритетне вредности хроничног одговора на дозу за скрининг процене ризикасаставила Америчка агенција за заштиту животне средине. Тако да нема смисла прелазити на скупљу (и не увек ефикасну) органску козметику само из страха да не зарадите рак.

12. Постоје начини да се избегне излагање канцерогенима.

Мало је вероватно. Чак и сунчева светлост, чај или вода за пиће имају канцерогени ефекат.

У четвртој категорији (ИАРЦ листа. - Лифехацкер), категорија доказаних неканцерогених супстанци, постоји само једна супстанца - капролактам, од чега су направљене женске тајице. Све остале супстанце на свету ова агенција у једном или другом степену класификује као канцерогене.Алексеј Водовозов - Шта је опасније: цигарета или кобасица?.

Алексеј Водовозов, терапеут највише категорије, интервју за ИоуТубе канал НаукаПРО

Стога потпуно избегавање контакта са канцерогенима неће успети. Ма колико се трудио.

Али има и добрих вести. Наилазимо на много канцерогена у одмереним количинама и нисмо дуго под њиховим утицајем. То значи да ризик од наношења штете није толико велик.

Најбоље је да престанемо да размишљамо о томе колико канцерогена има тост или, рецимо, боја за косу, и усредсредимо се на ствари које све више и дуже утичу на наш живот:

• Одвикавање од пушења.
• Водите рачуна о доброј исхрани.
• Повећати физичку активност и нормализовати тежину.
• Пратите своје здравље - редовно се подвргавајте превентивним лекарским прегледима.

Ово је заиста важно.