10 невероватно укусних салата од шкампа
храна Новогодишњи рецепти / / December 31, 2020
1. Салата од шкампа са црвеним луком и зачинским биљем
Састојци
- 450 г шкампа;
- 1 мали црвени лук;
- 1 стабљика целера
- 3-5 грана копра;
- 110-120 г мајонеза;
- 1 кашичица Дијон сенфа
- 2 кашичице лимуновог сока
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу.
Припрема
Шкампи чир док не омекша, охлади и очисти. Лук и целер исеците на ситне комаде. Уситните копар. За облачење, помешајте мајонез са сенфом и лимуновим соком.
Ставите шкампе, лук, целер и копар у посуду. Додајте сос од мајонезе, зачините сољу, бибером и промешајте.
Сачувајте рецепте🥗
- 10 освежавајућих салата од целера
2. Салата од шкампа и ананаса
Састојци
- 450 г шкампа;
- 1 ананас;
- 1 краставац;
- 1 авокадо;
- Пеппер јалапено бибер;
- 5-6 гранчица цилантра или другог зеленила;
- 1 креч;
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу;
- ¼ кашичица соса од срирацха или другог љутог соса.
Припрема
Рачиће скувати док не омекшају, охладити и ољуштити.
Прережите ананас на два дела. Уклоните пулпу, узмите отприлике гр и самељите у малтеру да направите сок. Остатак исеците на ситне комаде заједно са шкампима, краставцем и авокадом. Исецкајте јалапеносе. Уситните зеленило. Исцедите сок из креча.
У посуду за салату ставите шкампе, ананас, краставац, авокадо, јалапенос и зачинско биље. Зачините сољу и бибером, зачините љутим сосом, ананасом и соком лимете. Служите у чинији за салату или кожици ананаса.
Цените укус🍍
- 10 укусних салата од ананаса
3. Салата од шкампа, јабука и грожђа
Састојци
- 450 г великих шкампа;
- 1-1½ јабука;
- 3-4 стабљике целера;
- 200 г грожђа без семена;
- 1-2 стабљике зеленог лука;
- 1 гранчица естрагона;
- 35-50 г бадема;
- 100-150 г мајонез;
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица Дијон сенфа
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу;
- 12 листова зелене салате.
Припрема
Рачиће скувати док не омекшају, охладити и ољуштити. Исеците јабуке, целер и шкампе на мале комаде, грожђе на половине. Насјецкајте зелени лук и естрагон. Насјецкајте бадеме и пржите их на тави без уља пар минута.
Комбинујте мајонез са лимуновим соком, сенфом и естрагоном.
Ставите шкампе у посуду, заједно са јабукама, грожђем, целером, бадемима и луком. Зачините сосом, сољу и бибером. Ставите на тањир са листовима зелене салате.
Узети на знање🍎
- 10 укусних салата са јабукама
4. Цезар салата са шкампима
Састојци
- 250-300 г шкампа;
- 6-8 препеличјих јаја;
- 50 г пармезана или другог тврдог сира;
- 6 парадајза чери;
- 2 кришке хлеба;
- 3 каранфилића белог лука;
- 2 кашике маслиновог уља
- ½ гомила зелене салате ромин или ледени брег;
- 3-5 кашика соса Цезар.
Припрема
Кувајте шкампе док не омекшају и јаја. Хладно и чисто. Сир нарибати на финој ренде. Исеците трешњу и јаја на половине, хлеб на мале комаде.
Провуците бели лук кроз пресу, помешајте са маслиновим уљем, загрејте у тави на умереној ватри. Погачите хлеб неколико минута, а затим га ставите на папирне пешкире и охладите.
Салату берите ручно или је крупно насјецкајте. Ставите у посуду, прелијте сосом, додајте јаја, парадајз, шкампе и крутоне. Поспите сиром одозго.
Покушати🥚
- 10 салата од јаја која ће вам помоћи у било којој ситуацији
5. Салата од шкампа, авокада и парадајза
Састојци
- 200-300 г шкампа;
- 1 авокадо;
- 6 парадајза чери;
- 1 свежањ зелене салате
- 3-4 гранчице копра;
- 100 г мајонеза;
- 1½ кашика кечапа
- табаско - по укусу;
- 1 кашика вискија
- 1 кашика лимуновог сока
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу.
Припрема
Рачиће скувати док не омекшају, охладити и ољуштити. Авокадо исеците на ситне комаде, а вишњу на половине. Поцепајте салату рукама. Уситните копар.
За облачење комбинирајте мајонез са кечапом, табаском, вискијем, лимуновим соком, сољу и бибером.
Ставите шкампе са зеленом салатом, копром, авокадом и парадајзом у посуду. Зачините сосом и промешајте.
Обавезно се припремите🥑
- 10 живописних салата од авокада за праве гурмане
6. Салата од шкампа, јаја, кукуруза и краставаца
Састојци
- 700-800 г шкампа;
- 5-6 јаја;
- 3 краставца;
- ½ лук;
- 1 конзерва кукуруза (300 г);
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу;
- 100 г мајонеза.
Припрема
Кувајте шкампи док не омекшају, јаја - тврдо кувана за 10 минута. Охладите, ољуштите и исеците на ситне комаде заједно са краставцима и луком. Оцедити кукуруз.
Све ставите у посуду, посолите, побиберите и зачините мајонезом.
Изабрати најбоље🌽
- 10 најбољих салата са кукурузом
7. Салата од шкампа са сиром и пињолима
Састојци
- 4 каранфилића белог лука;
- 5 кашика маслиновог уља
- 500 г ољуштених шкампа;
- 2 кашике лимуновог сока
- соли по укусу;
- 200 г зелене салате;
- 2-3 гранчице копра или другог биља;
- 50 г пињола;
- 1 кашичица сенфа
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица сушеног оригана
- 200 г сира моцарела (у малим куглицама).
Припрема
Исеците половину белог лука на мале комаде. Пржите пар минута на умереној ватри са 2 кашике уља. Уклоните бели лук, уместо њега улијте шкампе са пола лимуновог сока и соли. Кувајте 5-7 минута или дуже. Ставите на тањир и охладите.
Салату покупите ручно. Уситните зеленило. Сушите пињоле у шерпи без уља неколико минута. За прелив помешајте преостало уље са сенфом, лимуновим соком, шећером, ориганом, зачинским биљем, 2 млевена каранфилића белог лука и сољу.
На тањир ставите зелену салату, парадајз, шкампе и сир. Прелијте сосом и поспите пињолима.
Уживајте у укусу🧀
- 10 хладних салата са сиром
8. Салата од шкампа и димљене пилетине
Састојци
- 3 јаја;
- 2-3 кромпира;
- 1 шаргарепа;
- 200 г шкампа;
- 2 кисела краставца;
- ½ јабука;
- 100 г димљене пилетине;
- 3 кашике мајонеза;
- 3 кашике павлаке;
- 1 кашика соја соса
- 100 г грашка у конзерви;
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу.
Припрема
Кувајте тврдо кувана јаја 10 минута, кромпир, шаргарепа и шкампи док не омекшају. Охладите, ољуштите и исеците на ситне комаде заједно са краставцем, јабуком и пилетином.
За облачење помешајте мајонез са павлаком и соја сосом.
У посуду ставите шкампе, јаја, пилетину, краставац, кромпир, шаргарепу и грашак. Посолите, побиберите и прелијте резултујућим сосом.
Изненадите своје госте🥓
- 10 обилних салата од шунке које желите одмах да једете
9. Салата са шкампима, лигњама, палицама од ракова и црвеним кавијаром
Састојци
- 5 јаја;
- 500-600 г шкампа;
- 500-600 г лигње;
- 200 г штапића од ракова;
- соли по укусу;
- црни бибер по укусу;
- мајонез - по укусу;
- 130-150 г црвеног кавијара.
Припрема
Кувајте јаја тврдо кувана 10 минута, шкампе и лигње док не омекшају. Хладно и чисто.
Лигње, беланца и штапиће од ракова исеците на ситне комаде. Ставите у посуду са шкампима, зачините сољу и бибером и додајте мајонез. Додајте црвени кавијар и лагано мешајте како бисте спречили пуцање.
Поквари породицу🥗
- 10 једноставних и укусних салата са лососом и другом црвеном рибом
10. Салата од шкампа, наранџе и нара
Састојци
- Шкампи 220-250 г;
- 60–70 г козјег сира;
- 1 поморанџа;
- 200-250 г зеленила за салату;
- 80 г семена нара;
- сос од нара по укусу.
Припрема
Рачиће скувати док не омекшају, охладити и ољуштити.
Сир изгњечите виљушком. Ољуштите кришке поморанџе. Уситните зеленило. Све помешајте са семенима нара и зачините сосом.
Прочитајте такође👩🍳
- 5 начина за прављење салате од наруквица од нара: од класике до експеримената
- 5 кул рецепата за салату Мимоса: од класике до експеримената
- 10 живописних салата од бибера, које ћете дефинитивно волети
- 10 салата од димљене пилетине које ће сигурно угодити
- 10 салата са печуркама за сваки укус