10 пилећих салата које ћете волети

Двоструке опције са ананасом, јајима, печуркама, сиром, краставцем, кивијем и многим другим.

Многи рецепти захтевају кувану пилетину. Све детаље о његовој припреми можете пронаћи у Овај чланак. По жељи се лако може направити мајонез сам, замените павлаком, јогуртом или остали сосови.

1. Салата са пилетином, сувим шљивама, печуркама, сиром и орасима

Састојци

• 400 г пилећег филеа;
• соли по укусу;
• 100 г сувих шљива;
• 150 г шампињона;
• 1 лук;
• 2-3 кашике биљног уља;
• мајонез - по укусу;
• 150 г тврдог сира;
• 50 г ораха.

Припрема

Кувајте пилетину у сланој води док не омекша. Суве шљиве прелијте кључалом водом и оставите 20 минута. Печурке исеците на средње делове, а лук на пола прстена.

Загрејте уље у тигању и додајте печурке и лук. Пржите уз повремено мешање док не порумени и зачините сољу.

Охладите све састојке. Ставите коцкице пилетине на пладањ. Премажите мајонезом и одозго распоредите печурке и лук. Преко њих распоредите грубо сецкану суву шљиву. Поспите ситно нарибаним сиром и сецканим орасима.

2. Пилећа салата са корејском шаргарепом и кукурузом

Састојци

• 400 г димљене пилетине;
• 300 г корејска шаргарепа;
• 250-300 г конзервираног кукуруза;
• 3-4 кашике мајонеза;
• крутони - по жељи, по укусу.

Припрема

Исеците пилетину на ситне комаде. Додајте шаргарепу, кукуруз и мајонез и добро промешајте. Пре служења, салата се може посути крутонима.

3. Салата од пилетине, ананаса и сира

Састојци

• 400 г пилећег филеа;
• 300 г конзервираног ананаса;
• 150-200 г тврдог сира;
• 3 кашике мајонеза;
• 2 каранфилића белог лука;
• соли по укусу.

Припрема

Скувајте пилетину и охладите је. Исеците филе и ананас на ситне комаде. Сир нарибати на финој ренде. Комбинирајте састојке, остављајући мало сира за украшавање.

Мешајте мајонез и сецкани Бели лук. Зачините салату, посолите и промешајте. Поспите преосталим сиром. Пре сервирања пустите да се јело мало кува.

4. Салата са пилетином, целером, грожђем и бадемима

Састојци

• 900 г пилећег филеа;
• 180-200 г црвеног грожђа;
• 3 стабљике целера;
• 80 г ситно исецканих бадема;
• неколико пера зеленог лука;
• 200-230 г мајонеза;
• 1 кашичица сенфа
• соли по укусу;
• млевени црни бибер по укусу.

Припрема

Кувајте пилетину док не омекша, охладите и исеците на мале коцкице. Поделите грожђе на половине или четвртине. Исеците целер на комаде. Лагано пржите бадеме на сувој тави.

У припремљене састојке додајте сецкани лук, мајонез, сенф, со и бибер. Темељито промешајте салату.

5. Салата са пилетином, кромпиром, јајима, сиром и киселим луком

Састојци

• 1 лук;
• 2 кашичице шећера;
• 1 кашика сирћета 9%;
• 250 г пилећег филеа;
• 4 јаја;
• 2-3 кромпира;
• 2 топљена сира (по 90 г);
• мајонез - по укусу;
• соли по укусу.

Припрема

Лук ситно исецкати. Додајте му шећер и сирће. Прелијте кључалом водом, промешајте и оставите да се потпуно охлади.

Пилетина, јаја и кромпир кувати док не омекша и охлади се. Филете исеците на ситне комаде. На фино ренде нарибајте беланчевине и жуманце. Кромпир и охлађени сир - на великом.

Положите салату у слојевима следећим редоследом: пилетина, лук без течности, кромпир, жуманца, сир и бело. Успут прекријте пилетину, кромпир и сир мрежом мајонезе. Посолите слојеве по укусу.

6. Салата са пилетином, пасуљем, јајима и краставцем

Састојци

• 300 г пилећег филета или димљене пилетине;
• 3-4 јаја;
• 2-3 краставца;
• 250-300 г белог пасуља у конзерви;
• мајонез - по укусу;
• соли по укусу;
• било које зеленило - по жељи, по укусу.

Припрема

Ако користите филете, кувајте док не омекша и охладите. Тврдо кувана јаја, такође хладна и ољуштена. Исеците пилетину, јаја и краставац на ситне комаде.

Додајте пасуљ, мајонез, со и сецкано биље и промешајте. Или распоредите састојке у слојевима у следећем низу: пилетина, краставац, јаја, пасуљ. Не заборавите да додате мало соли и подмажите слојеве мајонезом. Посипајте зачинско биље по салати.

7. Салата са пилетином, кивијем, корејском шаргарепом, јабуком и јајима

Састојци

• 200 г пилећег филеа;
• 3 јаја;
• 5 кивија;
• соли по укусу;
• 150 г корејске шаргарепе;
• 1-2 зелене јабуке;
• мајонез по укусу.

Припрема

Кувајте пилетину и јаја док не омекшају и охладе. Исеците филе и два кивија на ситне комаде. Јаја нарибајте на финој ренде.

Слој салате слојевито: слана пилетина, киви, шаргарепа, ситно нарибана ољуштена јабука и јаја. Покријте сваки слој, осим пилетине, мајонезом. Остатак кивија исеците на танке кришке и њима украсите готову салату.

8. Салата са пилетином, парадајзом, кинеским купусом, сиром и крутонима

Састојци

• 200 г пилећег филеа;
• соли по укусу;
• зачин за пилетину - по укусу;
• 2 кашике биљног уља;
• 150-200 г кинеског купуса;
• 150 г тврдог сира;
• 2 парадајза;
• 2-3 кашике мајонеза;
• 100 г крутона.

Припрема

Трљајте пилетину сољу и зачинима. Загрејте уље у тави и пржите филете са сваке стране око 5 минута док не порумене. Охладите и исеците на ситне комаде.

Тргајте купус рукама. Исеците сир и парадајз на мале коцкице. Додајте пилетину, со и мајонез и промешајте. Пре сервирања додајте крутоне у салату.

9. Салата са пилетином, бибером, печуркама и јајима

Састојци

• 200 г шампињона;
• 1 лук;
• 1-2 кашике биљног уља;
• соли по укусу;
• 2 јаја;
• 1-2 парадајза;
• ½ црвена паприка;
• 250 г димљене пилетине;
• 3 кашике мајонеза;
• млевени црни бибер по укусу.

Припрема

Исеците печурке на велике комаде, а лук на ситне комаде. Пржите их на врелом уљу док не порумене и посоле. Тврдо кувана јаја, охладити и ољуштити.

Исеците парадајз, бибер и пилетину на велике дуге комаде, јаја - средње. У састојке додајте охлађене печурке са луком, мајонезом, сољу и бибером и промешајте.

10. Пилећа салата са палачинкама од јаја и кукурузом

Састојци

• 400 г пилећег филеа;
• соли по укусу;
• 1 лук;
• 6 јаја;
• млевени црни бибер - по укусу;
• 7 кашичица биљног уља;
• 100-150 г конзервираног кукуруза;
• мајонез по укусу.

Припрема

Кувајте пилетину у сланој води док не омекша и охлади. Лук исеците на пола прстена и покријте кључалом водом 30 минута. Затим уклоните воду. Умутите једно јаје са сољу, бибером и 1 кашичицом уља.

Подмажите врућу таву преосталим уљем, распоредите по једно размућено јаје и смеђе са обе стране. На исти начин испржите и остатак палачинки. Кад се охладе, исеците их и пилетину на тракице. Комбинујте ове састојке са луком, кукурузом, мајонезом и сољу.