10 рецепата за сочни пилећи филе у пећници

Занимљива упаривања са сиром, парадајзом, ананасом, сланином и још много тога.

1. Пилећи филе са паприком и ориганом у рерни

Састојци

• 1½ кашика смеђег шећера
• 1 кашичица паприке
• 1 кашичица сушеног оригана или мајчине душице
• ¼ кашичица белог лука у праху;
• ½ кашичица соли;
• ½ кашичица бибера;
• 4 филеа пилећих прса;
• 2 кашичице биљног уља.

Припрема

Комбинујте шећер са паприком, ориганом, белим луком, сољу и бибером. Замотајте пилећи филе у пластичну фолију и туците кухињским чекићем тако да дебљина комада не буде већа од 1,5 цм. Затим трљајте маслацем и шећером са зачинима. Ставите на лим за печење прекривен пергаментом и пеците на 200-220 ° Ц 25-30 минута.

2. Пилећи филе са италијанским биљем у пећници

Састојци

• 5-6 филета пилећа прса;
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашичица италијанских зачина
• ½ кашичица соли;
• ¼ кашичица паприке;
• ¼ кашичица млевеног црног бибера.

Припрема

Пилећи филе премажите уљем и поспите зачинима да се равномерно премаже са свих страна. Ставите у посуду за печење и кувајте 20-25 минута на 200 ° Ц.

3. Пилећи филе на кефиру у рерни

Састојци

• 1 кг пилећег филеа;
• 2 каранфилића белог лука;
• 1 лук;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• 1-2 кашичице паприке;
• 1 кашичица сушеног босиљка
• 1 литар кефира.

Припрема

Пилећи филе прережите по дужини на половине. Ставите у посуду и додајте сецкани бели лук и лук. Посолите, побиберите, поспите паприком и босиљком, прелијте кефир и промешати. Оставите у фрижидеру 2-3 сата или преко ноћи.

Ставите пилетину у калуп заједно са маринадом. Пећи на 200 ° Ц око 45 минута.

4. Пилећи филе у кремастом сосу у рерни

Састојци

• 200 мл креме;
• 1 кашичица брашна;
• 1 кашичица скроба;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• 1-2 кашичице белог лука или другог зачина;
• 500 г филеа пилећих прса.

Припрема

Крему лагано умутите са брашном, скробом, сољу, бибером и зачином. Ставите пилећи филе у посуду за печење. Сипајте кремасти сос и кувајте око 25-30 минута на 180 ° Ц.

5. Пилећи филе са сиром и спанаћем у рерни

Састојци

• 300 г спанаћа;
• 3 каранфилића белог лука;
• 100 г тврдог сира;
• 3-4 кашике биљног уља;
• 100 г скута;
• 2 филеа пилећих прса;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• паприка по укусу.

Припрема

Исеците спанаћ на ситне комаде. Провуците бели лук кроз пресу. Тврди сир нарибати на грубој ренде. Загрејте уље у тави и динстајте спанаћ 3-5 минута. Додајте бели лук и сирницу и кувајте око минут. Уклоните са ватре и охладите.

Зачините сољу и бибером. На њему направите неколико попречних резова и у њих ставите фил. Поспите паприком и нарибаним сиром одозго. Ставите пуњене филете на плех обложен пергаментом. Пећи око 20-25 минута на 200 ° Ц.

6. Пилећи филе у соја сосу у рерни

Састојци

• 2 филеа пилећих прса;
• 2 кашике соја соса
• 2 кашике биљног уља;
• бибер - по укусу;
• тимијан - по укусу;
• 1-2 каранфилића белог лука;
• 2 ловорова листа.

Припрема

Разваљајте фолију у два слоја и направите мале коверте. Ставите пилећи филе унутра. Сипајте соја сос и путер, поспите млевеним бибером и тимијаном, додајте сецкани бели лук и ловоров лист.

Чврсто затворите коверте од фолије, ставите у посуду за печење и оставите 15-20 минута на собној температури. Затим их ставите у рерну и кувајте око 25-30 минута на 200 ° Ц. Оставите у фолији на собној температури 5-10 минута пре служења.

7. Пилећи филе пуњен скутом и зачинским биљем

Састојци

• ½ свежањ зелени лук;
• ½ свежањ копра;
• 2-3 каранфилића белог лука;
• 200 г свјежег сира;
• 4 кашике млека;
• ½ кашичица куркуме
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• 2 филеа пилећих прса;
• 50 г путера;
• 50 г хлебних мрвица.

Припрема

Исецкајте лук и копар, провуците бели лук кроз пресу. Све помешајте са скутом, млеком, куркумом, сољу и бибером. Пилећи филе исећи у џеп. Пилетину посолите, а унутра ставите фил.

Кришке филета умочите у растопљени путер и уваљајте у презлу. Ивице причврстите чачкалицама тако да пуњење не испадне. Пуњени филе пребаците у посуду за печење. Кувати око 35 минута на 200 ° Ц.

8. Пилећи филе у сланини у рерни

Састојци

• 150-200 г тврдог сира;
• 4 филеа пилећих прса;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• зачини за живину - по укусу;
• 8 кришки сланине.

Припрема

Сир нарибати на грубој ренде. Нарежите пилећа прса тако да се отворе као књига. Умотајте месо у пластичну фолију и лагано истуците тако да је дебљина уједначена. Посолите, побиберите, поспите зачинима за живину и на сир ставите сир.

Упаковати пилетина тако да је сир унутра, а поврх умотајте сланину. Ставите у посуду за печење и покријте фолијом. Кувати око 45 минута на 200 ° Ц.

9. Пилећи филе са сиром и парадајзом

Састојци

• 2 парадајза;
• 300 г тврдог сира;
• 2 кашике павлаке;
• 1 кашичица мајонеза;
• 1 кашичица сувог белог лука
• 2 филеа пилећих прса;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• 1-2 кашичице биљног уља.

Припрема

Исеците парадајз на кришке. Сир нарибати на грубој ренде. Помешајте павлаку са мајонезом и белим луком. Филе исеците по дужини на танке равне кришке. Умотати у пластичну фолију и лагано тући. Зачините сољу и бибером.

Ставите пилетину у посуду премазану маслацем са папреном страном надоле. Поново зачините лагано сољу и бибером. Премажите сосом од павлаке и мајонезе. Ставите на врх парадајз и поспите сиром. Пеците у рерни на 200 ° Ц око 20-25 минута.

10. Пилећи филе са ананасом у рерни

Састојци

• 150 г сира;
• 150 г мајонеза;
• ½ кашичица карија;
• 500 г филеа пилећих прса;
• 1-2 кашичице биљног уља;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• 450 г ананаса у конзерви.

Припрема

Сир нарибати на финој ренде. Мешајте мајонез са каријем. Филе пререзати по дужини на два дела. Умотати у пластичну фолију и лагано тући.

Ставите пилетину у подмазану посуду за печење. Зачините сољу и бибером. Подмазати мајонезом, ставити на врх ананас и поспите сиром. Пећи око 25-30 минута на 200 ° Ц.