10 обилних и укусних тестенина

Апетитне комбинације са сиром, пилетином, кобасицом, печуркама, поврћем и још много тога.

1. Тепсија са тестенином са млеком и јајима

Састојци

• 200 г тестенине;
• 50 г путера;
• 3 јаја;
• 50-80 г шећера;
• соли по укусу;
• 1 прстохват ваниле;
• 300 мл млека;
• џем по укусу.

Припрема

Чир тестенина док не омекша и охлади. Ставите у посуду за печење и помешајте са маслацем.

Јаја умутите прво са шећером, сољу и ванилијом, а затим са млеком.

Прелијте смешу јаја преко тестенине и пеците око 20-25 минута на 200 ° Ц. Затим оставите у искљученој рерни још 5-10 минута. Пре служења прелијте џемом.

2. Тепсија са тестенином са луком и фетом

Састојци

• 250 г тестенине;
• 1 лук;
• 1 кашика путера
• 1 прстохват шећера;
• 200 г фете или фета сира;
• 200 мл креме;
• 50 мл млека;
• млевени црни бибер по укусу.

Припрема

Скувајте тестенину и охладите.

Лук исеците на ситне комаде и пржите на умереној ватри са путером и шећером 3-5 минута.

Сир нарибати на грубој ренде. Помешајте отприлике трећину са тестенином и луком.

Скувати крему са млеком, а затим комбинујте са преосталим сиром и бибером.

Ставите тестенине у посуду за печење. Напуните мешавином сира и млека. Кувајте у рерни око 10 минута на 180 ° Ц.

3. Тепсија са тестенинама са печуркама и спанаћем

Састојци

• 340 г тестенине;
• 1 лук;
• 450 г печурки;
• 100 г спанаћа;
• 30 г пармезана;
• 100 г моцареле;
• 2 каранфилића белог лука;
• 2 кашике путера;
• 1 кашичица италијанских зачина
• ½ кашичица соли;
• ¼ кашичица млевеног црног бибера;
• 1 кашика брашна;
• 120 мл биљне чорбе или воде;
• 240 мл креме.

Припрема

Скувајте тестенину док не омекша. Охлади се.

Лук и печурке исеците на ситне комаде, спанаћ исецкајте. Нарибајте пармезан на ситној ренде, моцарелу на средње или велике. Провуците бели лук кроз пресу.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пржите лук и печурке 2-3 минута. Додајте бели лук, спанаћ, италијанске зачине, со и бибер и промешајте да се сједини.

После 1 минута додајте брашно, а након још једног - постепено сипајте бујон, затим крема. Кувајте још неколико минута. Додајте пармезан, промешајте и склоните са ватре.

Преклопите тестенину у посуду са рерном, прелијте резултујућим сосом и поспите моцарелом. Пеците око 18–20 минута на 190 ° Ц.

4. Тепсија са тестенином, скутом и сосом од парадајза

Састојци

• 450 г моцареле;
• 5 каранфилића белог лука;
• 340-450 г тестенине;
• Сос од парадајза од 700 мл;
• 230 г немасног свјежег сира;
• 230 г немасне павлаке.

Припрема

Сир нарибати на грубој ренде. Провуците бели лук кроз пресу.

Тестенина чир. Ставите у посуду за печење, баците сос, скут, павлаку, бели лук и половину моцареле. Поспите преосталим сиром на врху.

Пећи 15-25 минута на 190 ° Ц.

5. Тепсија са тестенином са шунком

Састојци

• 250 г шунке;
• 150 г полутврдог сира;
• 2-3 стабљике зеленог лука или другог зеленила;
• 2 јаја;
• соли по укусу;
• зачини по укусу;
• 300 мл воде;
• 300 мл млека;
• 1 кашика биљног уља;
• 250 г тестенине.

Припрема

шунка исећи на мале комаде. Сир нарибати на грубој ренде. Уситните зеленило.

Помешајте јаја са сољу, зачинима, водом и млеком.

Подмажите посуду за печење уљем. У њу ставите сирову тестенину и шунку. Прелијте мешавином јаја и млека и поспите сиром. Покријте чврсто фолијом.

Пећи око 40 минута на 200 ° Ц. Затим уклоните фолију и оставите посуду у рерни још 10-15 минута. Пре служења поспите луком.

6. Тепсија са тестенинама са кобасицама

Састојци

• 150 г тестенине;
• 300 г кобасица;
• 200 г тврдог сира;
• 60 г путера;
• 5 кашика воде;
• 2 кашике парадајз соса
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 2 кашике мајонез.

Припрема

Скувајте тестенину док не омекша.

Кобасице исеците на ситне комаде. Сир нарибати на финој ренде.

Загрејте ⅔ уља у тави, додајте парадајз сос и кобасице помешане са водом. Посолите, побиберите и пржите 2-3 минута.

Подмажите посуду за печење преосталим уљем. Слој тестенина и кобасица са сосом. Понављајте док не останете без састојака. Након сваког слоја посути сиром. Врх мајонезом.

Пећи око 20-25 минута на 180 ° Ц.

7. Тепсија са тестенином и кобасицом

Састојци

• 300-350 г тестенине;
• 280-300 г кобасице;
• 120 г моцареле;
• 90 г пармезана;
• 5-7 гранчица першуна;
• 4 кашике путера;
• 2 каранфилића белог лука;
• 4 кашике брашна;
• 360 мл млека;
• Крема од 120 мл;
• ¼ кашичица млевеног мушкатног орашчића;
• ½ - 1 кашичица млевеног црног бибера;
• ½ - 1 кашичица италијанских зачина;
• ¾ кашичице соли;
• 240 мл воде.

Припрема

Кувајте тестенине док се не скухају напола, проводећи око ¾ времена назначеног на паковању.

Исеците кобасицу на ситне комаде. Нарендајте сиреве на финој ренде. Исецкајте першун.

У тави отопите путер на умереној ватри. Додајте исецкани бели лук, а након пар секунди додајте брашно. Мешајте како бисте избегли грудице.

После минут-два налијте млеко и крему у малим порцијама, добро мешајући. Незнатно повећајте температуру.

Додајте мушкатни орашчић, црни бибер и италијанске зачине. Додајте половину моцарела и пармезан. Поново добро промешајте. Зачините сољу и водом.

Комбинујте тестенине са кобасицом, першуном и резултујућим сосом. Ставите у посуду за печење и поспите преосталим сиром. Кувајте у рерни на 200 ° Ц око 10-15 минута.

8. Тепсија са тестенинама са парадајзом и тиквицама

Састојци

• 300 г тестенине;
• 1 тиквица;
• 2 парадајза;
• 100 г тврдог сира;
• 2 јаја;
• соли по укусу;
• 200 мл млека;
• 300 г свјежег сира без масти;
• 2 каранфилића белог лука;
• зачини по укусу.

Припрема

Скувајте тестенину.

Тиквицу и парадајз исеците на танке кришке. Сир нарибати на грубој ренде.

Истуците јаја са соли, а затим помешајте са млеком, швапски сир, сецкани бели лук и зачини.

Ставите тестенине у посуду за печење, на њих - тиквице и парадајз. Прелијте сосом и поспите сиром. Пећи око 45 минута на 200 ° Ц.

9. Тепсија са пилећом тестенином

Састојци

• 250 г тестенине;
• 500 г пилећег филеа;
• 6 јаја;
• 150 г немасне павлаке;
• 100 мл млека;
• 100 г тврдог сира;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу.

Припрема

Скувајте тестенину док не омекша и пилетина. Затим филе исеците на мале коцкице.

Умутите јаја, помешајте са павлаком и млеком, средње нарибаним сиром, сољу и бибером.

Ставите пилећу тестенину у посуду за печење. Прелити сосом. Пећи 30 минута на 180 ° Ц.

10. Тепсија од млевених тестенина

Састојци

• 450 г тестенине;
• 1-2 лука;
• 1 бибер бибер;
• 270-300 г чедра;
• 25-30 г пармезана;
• 4-5 гранчица першуна;
• 2 каранфилића белог лука;
• 1-2 кашике биљног уља;
• 450 г млевена јунетина;
• 800 г парадајза из конзерве на комаде у сопственом соку;
• Сос од парадајза од 120 мл;
• 3-4 кашике парадајз пасте;
• ½ кашичица сушеног босиљка
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу.

Припрема

Кувајте тестенине отприлике ¾ времена потребног за кување. Затим исперите хладном водом.

Исеците лук и паприку на ситне комаде. Сир нарибати на средње ренде. Исецкајте першун. Провуците бели лук кроз пресу.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пржите млевено месо са луком и белим луком 5-7 минута.

Затим додајте тестенину, паприку, парадајз, парадајз сос и пасту, босиљак, ⅔ першун, ⅓ цхеддар, бели лук, сол и црни бибер. Баците и ставите у посуду за печење. Поспите мешавином преосталих сирева и зачинског биља.

Пећи 35-40 минута на 190 ° Ц.