Како правилно кувати јечмену кашу
Edukativni програм храна / / December 31, 2020
Рећи ћемо вам како да кувате укусно јело у млеку, води или чорби.
Шта да кувам јечмену кашу
Бисерни јечам се кува у води, млеку, па чак и биљној или месној чорби. У овом случају морате узети три чаше воде или чорбе по чаши житарица за кључање на шпорету, млеку ће требати четири чаше.
Пропорција од један до три је такође потребна за кување у микроталасној пећници, а у мултиварку треба додати 2-3 чаше воде или млека.
Запамтити🥣
- Како кувати пшеничну кашу у води или млеку
Како припремити бисерни јечам
Прођите кроз јечам и уверите се да у њему нема остатака. Затим ставите житарице у сито или цедило и добро исперите под млазом воде. Можете је једноставно ставити у посуду и испрати, мењајући воду док не постане бистра.
Затим намочите јечам - ставите га у шерпу и напуните хладном водом тако да буде пар центиметара изнад нивоа јечма. Оставите га пар сати или чак преко ноћи. Захваљујући намакању, каша ће се брже скувати и биће још укуснија. Пре кувања житарице поново исперите.
Ако се жури, не треба житарице остављати у води. Али тада ће требати мало више времена да се скува каша.
Узети на знање🍚
- Како кувати пиринчану кашу на млеку или води
Шта додати јечменој каши
На почетку кувања, јечмену кашу треба посолити - кашичица је обично довољна за једну чашу житарица. Ако више волите сланија или, пак, непристојна јела, прилагодите количину соли по свом укусу. Каша се такође може кувати слатко.
Обавезно ставите путер у готову кашу - ово ће бити укусније. По свом укусу можете додати и пржени лук и шаргарепу, остало поврће, пржене печурке, бели лук, зачинско биље и зачине. Ове опције су врло погодне за јечмену кашу у води или чорби.
Ако желите одмах да кувате јело са месом или поврћем, за 1 чашу житарица биће вам потребна једна шаргарепа и лук, око 250-300 г меса (свињетина, говедина, млевено месо) или 200 г печурки.
Покушајте да кувате🥣
- Овсена каша са бананом
Како кувати јечмену кашу на шпорету
Ставите житарице у шерпу и прелијте хладном водом. Пустите да заври и динстајте на лаганој ватри 40-50 минута до сат времена (у зависности од тога да ли је бисерни јечам прво био натопљен).
Да бисте кували кашу од бисерног јечма у млеку, житарицу прелијте са 1-2 чаше воде и прокувајте 15 минута. Након што сте испразнили течност, улијте врело млеко и кувајте 30 минута или дуже док житарице не омекшају довољно.
Да бисте направили јечмену кашу са месом и поврћем, шаргарепу нарибајте на грубој ренде и исецкајте лук. Пржите поврће у дубокој тави са пар кашика биљног уља око 7 минута. Додајте 200-300 г млевеног меса и динстајте још 10 минута.
Сипајте бисерни јечам, посолите, додајте зачине и напуните водом истом брзином као и за обичну кашу (1: 3). Покријте и кувајте на лаганој ватри 30 минута.
Откријте све тајне🌰
- Како правилно кувати леблебије
Како кувати јечмену кашу у спором шпорету
Ставите бисерни јечам у спор шпорет и прелијте водом или млеком. Додајте шећер или со и зачине по вашем укусу. Кувајте најмање сат времена у поставци Пиринач или Каша.
Такође можете кувати кашу са поврћем и месом. За почетак нарибајте шаргарепу на грубој ренде, исецкајте лук, исеците око 250 г свињског меса на ситне комаде.
У посуду мултиварке сипајте пар кашика уља, додајте поврће са месом и кувајте у режиму „Фрај“ око 15-20 минута. Затим додајте житарице, прекријте водом, посолите и кувајте у режиму „Пиринач“ или „Каша“ око 50-60 минута. Затим помешајте састојке и оставите још 15 минута у режиму "Хеат".
Оцените укус🧅🥕
- Просо каша на води са поврћем
Како кувати јечмену кашу у микроталасној пећници
Ставите житарице у посуду сигурну за микроталасну пећницу. Напуните водом у правилном омјеру и пазите да течност не дође до врха посуде. Кувајте 10 минута на максималној снази. Затим промешајте кашу, додајте шећер или со са зачинима. Наставите да кувате још 10–20 минута, фокусирајући се на снагу ваше машине.
Да бисте кашу од бисерног јечма направили са млеком у микроталасној пећници, такође ставите житарице у одговарајућу посуду. Напуните врућом течношћу тако да не досегне врх. Пазите да млеко не прокључа током загревања. Оставите посуђе непокривено и кувајте на исти начин као и са водом.
После кувања, оставите бисерну кашу у покривеној микроталасној пећници око 15 минута.
Сазнајте све нијансе🌽
- Како кувати кукурузну кашу у млеку или води
Како кувати јечмену кашу у пећници
Пржите јечам два минута на лаганој ватри у тави без уља. Пазите да крупица не загори, већ само постане благо златна. Затим пренесите бисерни јечам у један велики керамички лонац или неколико мањих.
Прелити са три до једну слану воду. Истовремено, уверите се да течност не досегне врх за око неколико центиметара. Затворите поклопац и кувајте у рерни загрејаној на 200 ° Ц око 30 минута. Затим смањите температуру на 180 ° Ц и оставите да се кува око сат времена.
Да бисте јело учинили задовољнијим, можете му додати поврће и печурке на жару, као и свињетину или говедину. Ово неће променити време кувања.
Прочитајте такође🍜
- Овсена каша у јогурту за доручак
- Овсена каша са печуркама, бибером и руколом
- Како кувати булгур: основна правила и тајне
- Како кувати сочиво различитих боја
- Како кувати квиноју на прави начин