Кромпирове куглице са фета сиром и зачинским биљем
мисцеланеа / / December 31, 2020
Ако тражите остатке пире од јучерашње вечере и желите да прилог претворите у ново јело, онда су куглице од кромпира идеалне.
Наравно, можете направити специјални пире кромпир само за овај рецепт, али у овом случају имајте на уму да га треба што више охладити.
Како направити савршено пире кромпир
Ако користите свеже пире кромпир, велике су шансе да он не држи добро свој облик. У овом случају, у састојке укључите брашно, до 1 шоље.
Количина брашна одређује се појединачно: готову смешу треба обликовати у куглу и не сме бити претерано лепљива.
Комбинујте пире са фета сиром и сецканим зачинским биљем.
Остале опције пуњења: тврди сиреви, комади сланине, шунке или рибе, пржено поврће, зачини, сушено биље, бели лук.
Поделите смешу на порције и уваљајте у куглице (оптимална количина је 20-24).
Припремите састојке за панирање: брашно, умућена јаја и мрвице хлеба.
Сваку куглу пире кромпира поспите брашном, умочите у јаје и уваљајте у презлу.
Ако је маса лепљива, посипајте руке брашном и са њима ваљајте куглице.
Поховане куглице потопите у врело уље и пржите 3-4 минута док не дође до изражене златно смеђе боје. Алтернатива пржењу је печење 7-10 минута на 200 степени.
Кромпирове куглице су савршена грицкалица с пивом, па их је најбоље послужити уз омиљени сос и чашу пенушавости.
7 сосова који могу трансформисати било које јело