Пецива венац са сосом од сира и печурки
мисцеланеа / / December 31, 2020
Венац од теста печен је са кремастим сосом од четири врсте сира. Готове лепиње се затим могу одломити и умочити у врући сос који се развлачи.
- Аутор рецепта: Артјом Горбунов
- Након припреме, добићете 10 порција
- Време кувања: 25 минута
- Време припреме: 20 минута
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Квасно тесто 1 кг
- Биљно уље 2 тсп кашике
- Лук 1 комад
- Шампињони 100 г.
- Чедар 50 г.
- Пармезан 50 г.
- Моцарела 100 г.
- Крем сир 50 г.
- Сушени бели лук 1 тсп кашика
- Сушени оригано 1 кашичица кашика
- Чили пахуљице ¼ тсп кашике
- Крема 70 мл
- Соли по укусу
- Жуманце 1 комад
- Зелени 1 свежањ
Метода кувања
-
Поделите тесто на 14-16 куглица. Посуда за печење - боље одвојива - подмазати уљем.
Универзални рецепт за тесто од квасца
Ширите куглице теста по ободу калупа. Нека се дистанцирају.
Лук и печурке насјецкајте на ситно. Нарибајте чедар, пармезан и моцарелу.
Сипајте мало уља у шерпу и сотирајте лук док не порумени.
Додајте печурке у лук и кувајте док течност не испари. Уклоните са ватре и охладите.
У чергу додајте чедар, пармезан, моцарелу, крем сир и све зачине. Сипајте крему.
Добро измешајте и посолите. По жељи додајте исецкано биље.
Поставите фил у средину посуде за печење са лепињама око њега. Премажите тесто жуманцем.
Пошаљите резултујући „венац“ у рерну загрејану на 190 ° Ц на 25 минута.
5.06