Свињски одрезак са сенфом и паприком

Да бисте свој свињски одрезак прилагодили, одаберите потребан степен готовости. У рецепту постоје три опције: месо са крвљу, средње и добро урађено.

• Аутор рецепта: Марија Дронова
• Након припреме, добићете 5 порција
• Време кувања: 15 минута
• Време припреме: 20 минута
• Укупно време припреме рецепта: 35 минута

Састојци

• Сјеме сенфа 1 тсп кашика
• Паприка 1 кашичица кашика
• Зрна црног бибера 1 кашичица кашика
• Свињски слабин 5 кришки
• Биљно уље 4 кашике. кашике
• Соли по укусу

Метода кувања

• Комбинујте сенф, паприку и црни бибер. Зачине самељите у малтеру или на неки други прикладан начин.

• Ширите смешу са обе стране свињског меса и оставите да одстоји 15 минута.

  Месо одреска мора бити собне температуре.

• Затим премажите слабињу биљним уљем и сољу.

• Загрејте тигањ. Кувајте свињетину по 5 минута са сваке стране.

  Ако желите крваво месо, пеците 2-3 минуте са сваке стране. За добро печење по страни требаће 7-8 минута.

• После тога, умотајте месо у фолију 10 минута да се сок дистрибуира унутра.

5.03