Италијанска тепсија кнедла са парадајзом, белим луком и сиром
мисцеланеа / / December 31, 2020
Тепсија са кнедлама је једноставно и брзо јело. Покушајте са ароматичним сосом од парадајза и вашим омиљеним тврдим сиром.
- Аутор рецепта: Дарија Полукарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 15 минута
- Време припреме: 45 минута
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Лук 1 комад
- Биљно уље 5 тбсп. кашике
- Бели лук 1 каранфилић
- Парадајз у сопственом соку 450 г.
- Сок од парадајза 240 мл
- Соли по укусу
- Шећер по укусу
- Бибер по укусу
- Сушена мешавина италијанског биља 1 кашичица кашика
- Смрзнуте кнедле 500 г.
- Рендани сир 80 г.
Метода кувања
-
Загрејте рерну на 180 ° Ц. Насецкајте што је могуће мањи лук средње величине и сачувајте га на умереној ватри у великој количини загрејаног уља заједно са пиреом каранфилом белог лука.
Парадајз сос можете унапред скувати у слободно време и замрзнути или конзервирати, а затим га користити у омиљеним јелима.
-
После 2 минута додајте пулпу парадајза у сопствени сок без коже и чашу сока у којој су плутали у пржење.
Конзервирани парадајз може се заменити свежим.
Загрејте сос док парадајз не буде пасиран, зачините сољу, шећером и свеже млевеном паприком, додајте италијанско биље.
-
Сипајте око ⅔ готовог соса у било коју посуду за печење. Одозго распоредите половину смрзнутих кнедли, поспите шаком сира.
Како одабрати кнедле
Сада напуните све преосталим сосом, умочите кнедле у њега и поново поспите сиром.
-
Тепсију покријте фолијом и кувајте на 180 ° Ц 25-30 минута, а затим уклоните фолију и кувајте још 12-15 минута.
5.04