Палачинке са квасцем са млеком
мисцеланеа / / December 31, 2020
Према овом рецепту, палачинке са квасцем су деликатне, са рупама. Најбоље су упарени са сланим надјевима попут меса или сланог скутног сира.
- Аутор рецепта: Марија Дронова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 90 минута
- Укупно време припреме рецепта: 110 минута
Састојци
- Млеко 3 шоље
- Сал ½ тсп кашике
- Шећер 3 кашике. кашике
- Квасац брзог дејства 11 г.
- Брашно 2½ шоље
- Јаја 3 комада
- Биљно уље 100 мл
Метода кувања
У посуду сипајте 2 шоље топлог млека, додајте сол и шећер.
Квасац помешајте са брашном. Сипајте смешу брашна у млеко и промешајте.
Оставите тесто на топлом месту око 1 сат док не нарасте.
Затим додајте мало размућених јаја и биљног уља и промешајте.
-
Преостало топло млеко постепено сипајте у тесто. Оставите поново на топлом месту 20 минута.
Тесто би требало да почне да пухне и постане прозрачно.
-
Сипајте мало теста у средину добро загрејане таве са капљицом биљног уља и глатко.
Подигните тесто са дна и покушајте да га не мешате.
Палачинку кувајте са обе стране док не порумени. На исти начин испећи и остатак палачинки.
5.08