Чоколадни колачићи без брашна

Чоколадни кекси без брашна имају вискозну текстуру безе и богат укус, а припремају се са само четири састојка за 20 минута.

• Аутор рецепта: Дарија Полукарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 10 минута
• Време припреме: 10 минута
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Бјелањак 3 комада
• Сол 1 прстохват
• Шећер у праху 155 г.
• Какао у праху 90 г.
• Екстракт ваниле 1½ кашике кашике
• Чоколада по укусу
• Орашасти плод по укусу

Метода кувања

• Након одвајања беланаца, туците док не омекшају врхње са прстохватом соли.

  Пред крај поступка, било која арома, као што је екстракт ваниле, може се додати протеинима.

  

  Фото: Дариа Полукарова / Лифехацкер

• Ово тесто је припремљено без брашна, тако да само треба пропустити шећер у праху са какаом кроз сито.

  

• У оброке додајте суве састојке и помешајте са беланцима.

  У готово тесто можете додатно ставити комаде чоколаде или сецкане орахе.

  

• Кашиком додајте тесто на пергамент, мерећи делове отприлике величине кашике за десерт.

  

instagram viewer

• Лагано кашиком поравнајте сваки део теста. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 180 степени на 10-12 минута (време зависи од величине комада).

• Колачиће охладите након печења, а затим извадите из пергамента. Готови кекси су споља суви, а изнутра су вискозни и густи.

  

5.02