Супа са квинојом, ћуретином, зеленим грашком и спанаћем

Лагано, али истовремено прилично обилно јело. А чили у праху и куркума чине супу од квиноје још укуснијом и укуснијом.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 5 порција
• Време кувања: 35 минута
• Време припреме: 10 минута
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Месна чорба 2½ л
• Шаргарепа 2 комада
• Целер 1 стабљика
• ½ шоље квиноје
• Ћурећи филе 1 комад
• Зелени грашак 1 шоља
• Чили у праху ½ тсп кашике
• Куркума ½ тсп кашике
• Млевени црни бибер по укусу
• Спанаћ 1 шака
• Соли по укусу

Метода кувања

• У врелу чорбу додајте исецкану шаргарепу и кувајте око 5 минута.

• Додајте сецкани целер и квиноју и кувајте још 10 минута.

  Како кувати квиноју на прави начин

• Ставите комаде ћуретине у шерпу и кувајте 5 минута.

• Додајте зелени грашак, чили, куркуму и црни бибер.

• После 5 минута додајте сецкани спанаћ и кувајте 1-2 минута. Со.

• Уклоните супу са ватре, покријте и пустите да се кува 5-10 минута.

5.01