Супа од сочива са бибером и зачинима

За ову супу од сочива требаће вам црвена сорта. Има благ, пријатан укус и одлично се слаже са зачинима и поврћем.

• Аутор рецепта: Артјом Горбунов
• Након припреме, добићете 7 порција
• Време кувања: 2 минута
• Време припреме: 20 минута
• Укупно време припреме рецепта: 22 минута

Састојци

• Црвена сочива 1 шоља
• 7 шоља воде
• Лук 1 комад
• Шаргарепа 1 комад
• Бугарски бибер 1 комад
• Млевени ким ¼ тсп кашике
• Коријандер ¼ тсп кашике
• Куркума ¼ тсп кашике
• Димљена паприка ½ тсп кашике
• Млевени црни бибер по укусу
• Бели лук 1 каранфилић
• Соли по укусу
• Свеж першун по укусу
• Цилантро по укусу
• Павлака или фета сир по укусу

Метода кувања

• Исперите сочиво, ставите у шерпу, прелијте са седам чаша воде и ставите на малу ватру.

• У тигању пржите врло ситно сецкани лук, нарибану или сецкану шаргарепу, паприку, сечену на танке траке.

• Додајте зачине и сецкани бели лук. Загрејте смешу мало у тави.

• Додајте прженицу у шерпу. Со. Скините са ватре када је сочиво готово.

• Приликом послуживања украсите биљем. Супа ће савршено допунити мешавину ситно сецканог першуна и цилантра, као и кашику павлаке или шаку нарибаног сира.

5.04