Ужина са сиром са кикирикијем и першуном
мисцеланеа / / December 31, 2020
Ова једноставна грицкалица може лако заменити традиционалну плату са сиром. Може се служити са крекерима или хлебом.
- Аутор рецепта: Дарија Полукарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 120 минута
- Време припреме: 20 минута
- Укупно време припреме рецепта: 140 минута
Састојци
- Тврди сир 100 г.
- Фета 100 г.
- Крем сир 230 г.
- Свежи першун 6 гранчица
- Сушени бели лук ⅔ тсп кашике
- Капари 1½ кашике кашике
- Соли по укусу
- Кикирики по укусу
- Крекери по укусу
- Маслине 1½ тбсп кашике
- Корнишон 1½ кашика кашике
Метода кувања
-
Рендајте тврди сир и помешајте са фетом и крем сиром, сецканим зачинским биљем, сувим белим луком и капарима.
Капари се могу заменити сецканим маслинама или киселим корнишонима.
-
Све мешајте док не постане глатко и окусите готову масу. Посолите, ако вам сланост сирева није довољна, додајте још белог лука ако одлучите да направите најукуснију грицкалицу.
-
Ставите смешу на лист прозирне фолије и обликујте смешу у куглу помоћу силиконске шпатуле или кашике.
-
Сада ужина треба да буде у фрижидеру најмање два сата. За то време маса сира ће се довољно охладити да задржи облик, а укуси састојака ће се отворити и спојити.
-
Ножем или оклагијом исеците матице без претварања у прашину. Куглу сира умочите у кикирики и послужите са крекерима или тостом, одозго поспите першуном.
5.03