Хумус од бундеве са маслацем од кикирикија и печеним белим луком

Хумус је популарна оријентална грицкалица. Хумус од бундеве са печеним поврћем испада светлији и ароматичнији од класичног.

• Аутор рецепта: Артјом Горбунов
• Након припреме, добићете 3 порције
• Време кувања: 5 минута
• Време припреме: 55 минута
• Укупно време припреме рецепта: 60 ​​минута

Састојци

• Бундева 200-250 г.
• Бели лук 1 глава
• Маслиново уље 2 тбсп кашике
• Соли по укусу
• Кувана или конзервирана леблебија 1 шоља
• Сезамова паста 2 тбсп кашике
• Кикирики путер 2 кашике кашике
• Лимунов сок 2 тсп кашике
• Млевени ким ¹⁄₂ тсп кашике
• Паприка по укусу
• Семе бундеве по укусу

Метода кувања

• Прво треба да испечете бундеву и бели лук. Да бисте то урадили, загрејте рерну на 200–210 ° Ц.

• Ољуштите тикву и исеците на ситне комаде.

• Ставите на плех обложен папиром за печење.

• Уклоните љуску са белог лука и додајте је бундеви.

• Премажите поврће маслиновим уљем, поспите сољу и пеците у рерни око 30 минута.

• Охладите тикву и бели лук.

• Ставите све састојке осим паприке у блендер и блендајте док не постане глатко.

  Ако је хумус превише густ, додајте мало воде (не више од 1 кашичице одједном) и поново умутите.

instagram viewer

• Приликом служења хумус пошкропите маслиновим уљем и поспите паприком и семенкама.

5.07