Тепсија од хељде са пилетином, печуркама и сиром
мисцеланеа / / December 31, 2020
Тепсија од хељде испоставља се посебно укусна ако јој додате пилећи филе, златни лук и шампињоне или било које друге печурке.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 40 минута
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Хељда 250 г.
- Путер 50 г.
- Пилећи филе 250 гр
- Лук 1 комад
- Шампињони или друге печурке 180 г.
- Биљно уље 2 кашике. кашике
- Соли по укусу
- Бибер по укусу
- Павлака 400 г.
- Сир 100 г.
- Јаја 2 комада
Метода кувања
-
Пржите хељду на сувој тави пар минута, а затим прокувајте.
Како правилно кувати хељду: упутства корак по корак
Када је житарица кувана, зачините је путером.
-
Пилећи филе скувати, охладити и исећи на комаде средње величине.
Како и колико кувати пилећа прса
Исецкајте лук и печурке средње величине.
Пржите лук на биљном уљу док не порумени. Напуните печурке, а након 3-5 минута пилетину. Зачините сољу и бибером.
После 5-7 минута додајте пилетини са печуркама пола павлаке и динстајте пар минута.
Сир нарибати на грубој ренде. Преосталу павлаку комбинујте са размућеним јајима.
Ставите у слојеве у калуп: пола хељде и мало сира, пржење, сос од павлаке и јаја и преосталу хељду. Поспите сиром.
Пећи у загрејаном на 150-170 ° С око 15-20 минута.
5.01