Супа од хељде са полпетама и целером
мисцеланеа / / December 31, 2020
За ручак пробајте супу од хељде и полпете. Потребни су обични производи, а укус је врло богат.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 30 минута
- Време припреме: 15 минута
- Укупно време припреме рецепта: 45 минута
Састојци
- Хељда 100 г.
- Млевено месо 500 г.
- Јаје 1 комад
- Лебвице 15 г.
- Соли по укусу
- Зачини по укусу
- Кромпир 200
- Шаргарепа 1 комад
- Мали лук 1 комад
- Целер 1 стабљика
- Вода 2 л
- Зелено по укусу
Метода кувања
-
Кувајте хељду док се напола не скува. Док се кува, млевено месо комбинујте са јајетом, презлом, сољу и зачинима.
Како правилно кувати хељду: упутства корак по корак
Кромпир и шаргарепу исеците на средње делове, лук и целер на ситне комаде.
Сипајте воду у шерпу, ставите поврће, додајте сол и бибер.
Кувати и динстати на умереној ватри 15 минута.
-
Док се супа крчка, лепите полпете. За сваку узмите кашичицу млевеног меса или мало више.
Намочите руке хладном водом да се млевено месо не би лепило за њих.
Додајте полпете у лонац, промешајте и пустите да супа крчка још 10 минута.
Додајте хељду и наставите да кувате 5-10 минута.
Искључите ватру, покријте и оставите супу да одстоји 10-15 минута.
Пре сервирања поспите сецкано биље по хељдиној супи.
5.01